Une petite recette inspirée du fondant aux courgettes de Lavande ! Quelques petites modifications plus tard… le voici transformé en fondant à la carotte ! Vous pouvez le couper en petits carrés pour l’apéritif (ben oui, dans le sud, l’apéro, c’est un grand moment…) ou comme nous avons fait ce midi, le manger avec une salade de jeunes pousses d’épinards. Que ce soit l’original à la courgette ou celui-ci, la chouquette adore !!
fondant-carotte
—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes
—> Points ww : 32 propoints pour la totalité (moi j’en mange 1/3 pour un repas)
—> Recette approuvée par ma chouquette (19 mois). Elle adore ça.
 

Ingrédients :

  • 110 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 50 g de pesto
  • 120 ml de lait écrémé
  • 2 oeufs
  • 300 g de carottes
  • 60 g de fromage de chèvre (type petit Billy)

Mélangez la farine, la maïzena et la levure. Ajoutez le pesto, l’huile d’olive, le lait et les œufs et bien mélanger. Ajoutez vos carottes râpées, mélangez puis ajoutez le fromage.

Mettez dans un plat passant au four et cuire à puissance maximale. J’ai utilisé une boite en plastique de 18 cm par 12 et j’ai laissé chauffé 10 minutes.

Une fois cuit, démoulez et laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.

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Commentaires

Commentaires

4 Comments on Fondant léger à la carotte (micro-ondes)

  1. desperate cooking
    20 juin 2010 at 20 h 52 min (6 années ago)

    >rapide, efficace, voilà une recette qui me plait bien aussi..
    decidemment ton blog est super sympa j'adooorreeee

    Répondre
  2. leger aurelie
    4 juin 2012 at 23 h 14 min (5 années ago)

    Pour le coup je trouve ça super et je pense que mes enfants aimerais ! A mon avis c’est un bon moyen de donner des légumes à un enfant ! #FDM

    Répondre
  3. Mathilde
    8 juin 2012 at 21 h 56 min (4 années ago)

    Tiens pour l’apéritif, ça changerais ^^
    On fait toujours la même chose et je testerais bien aussi pour ma puce, elle aimerait sûrement !
    #JEUFDM

    Répondre
  4. Emilie C-F
    9 juin 2012 at 15 h 24 min (4 années ago)

    facile, rapide à cuire, pas trop d ustensiles! j’adore j’adhère!
    merci
    #FDM

    Répondre

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