Recette : les crèmes au chocolat à la yaourtière Multidélices

Oh je sais que vous attendiez la recette avec impatience si vous me suivez sur Instragram et voici enfin ma recette des crèmes au chocolat à la yaourtière Multidélices ! Avec impatience car vous me l’avez souvent demandée mais j’avais vraiment envie qu’elle soit parfaitement testée et validée avant de vous la livrer.

Problème : Nous sommes 3 à la maison et 3 à avoir des goûts différents.

• Patrice aime les crèmes très chocolatées et peu sucrées.
• Miss L les aime peu chocolatées et très sucrées
• Moi je les aime peu chocolatées et peu sucrées.

Il a donc fallu tester et encore tester pour obtenir la recette de crème au chocolat qui plaise à toute la famille ! Je crois que j’ai réussi à trouver ! Chez vous, n’hésitez pas à jouer avec les quantités de sucre et de chocolat en fonction de vos goûts.

J’ai la yaourtière Multidélices depuis 5 ans. Je l’ai beaucoup utilisée au début et un jour je l’ai laissé dormir dans le placard (en hauteur… vous savez comment c’est… on range et on oublie). Je l’ai ressortie cet hiver pour refaire des yaourts. On adore ça ! Et j’ai tenté les crèmes ! Une prochaine fois, j’ai envie de tenter des saveurs salées avec !

Ingrédients

• 200 ml de crème fraîche semi-épaisse
• 100 grammes de chocolat noir
• 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
• 1 œuf
• 30 grammes de sucre en poudre

Préparation

1. Mélangez bien entre chaque étape. Avec une spatule en bois c’est parfait mais le fouet fera aussi bien l’affaire !
2. Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-le dans un grand bol avec de la crème fraîche et faites-le fondre (au bain marie ou à feu doux au micro-ondes).
3. Mélangez bien pour que tout le chocolat soit fondu. Ajoutez l’œuf et le sucre. Mélangez.
4. Ajoutez petit à petit le lait concentré.

Cuisson des crèmes au chocolat

1. Remplissez d’eau le réservoir de votre yaourtière Multidélices jusqu’au trait MAX.
2. Remplissez vos pots en verre, placez-les dans votre yaourtière. Réglez la sur le programme « dessert lactés » et laissez cuire 35 minutes.
3. Après cuisson, sortez les pots et laissez les refroidir complètement avant de les mettre au frigo.

Avec ces quantités, je prépare 8 à 10 pots. Je les remplis plus ou moins pour avoir différentes quantités. Il m’arrive souvent d’avoir envie d’une petite touche sucrée à la fin du repas sans pour autant vouloir en dessert entier. Par contre, Patrice, lui, ne veut pas de demie-mesure lol

A vous de jouer !

Vous aimez cette recette ? N’hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram en me taguant (@milie_cqcb) que je puisse les voir !