Pizza balls, une recette originale et facile pour l’apéro

31 mars 2023

Written by Milie

Envie de changer des traditionnels apéro chips, saucisson et pizza mais tout en restant sur des recettes apéro faciles et pas cher ? Et si vous faisiez des pizza balls ? Les pizza balls (ou boules de pizza) sont une variante amusante et pratique de la pizza classique. Il s’agit de petites boules de pâte à pizza farcies de garniture de votre choix, cuites au four et servies comme des bouchées individuelles. Elles sont donc idéales pour un apéro dinatoire !

Ingrédients pizza balls classiques

Voici de quoi réaliser 25 petites boules de pizza. Vous pouvez les déguster à la sortie du four ou décider d’en congeler une partie pour les ressortir une prochaine fois.

une pâte à pizza rectangulaire
du concentré de tomate
un peu d’origan
du jambon blanc
des billets de mozzarella
un jaune d’œuf
un peu de gruyère râpé

Recette des pizza balls

Comme je vous le disais plus haut, cette recette de pizza pour l’apéro est vraiment très facile à réaliser.

Etalez votre pâte à pizza et coupez-la en morceaux. J’en fais 25 (je coupe en 5 dans la longueur et 5 dans la largeur). On va garnir chaque petit carré au fur et à mesure.
D’abord, déposez un peu de concentré de tomate (je vous conseille le format tube, bien plus pratique), puis saupoudrez l’origan pour donner un bon goût de pizza italienne.
Ajoutez un morceau de jambon puis la mozzarella. Selon la taille de vos morceaux de pâte, vous pouvez mettre une bille entière (si vous aimez que ce soit très « cheesy », très coulant) ou la moitié si vous voulez que votre boule tienne bien à la cuisson. Je sais, le choix est cornélien !
Refermez la pâte pour qu’elle forme une jolie boule.
Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf et ajouter un peu de gruyère.
Au four à 180°C pendant une bonne vingtaine de minutes (quand le dessus un bien doré, c’est bon).
Servez chaud, c’est meilleur !