Cuisine

Cake olives feta tomates

23 mai 2011
Cake olives feta tomate

Vous le savez, le moment que je préfère dans la journée, c’est l’apéro ! J’ai toujours plaisir à partager avec vous des recettes faciles pour un apéro dînatoire réussi ! Cette fois-ci, c’est le cake aux olives feta et tomates qui est mis à l’honneur.

En voyant Cocoon faire son cake, j’ai eu envie de le croquer à travers mon écran. OK c’était difficile donc j’ai voulu en faire un mais je n’avais pas de chorizo. L’avantage avec les recettes de cuisine, c’est qu’on peut toujours les adapter. Donc j’ai donc repris une ancienne recette de cake à la greque en lui apportant quelques modifications !

Le résultat est super comme ça et j’adore la couleur, parfaite pour un apéro d’été ! J’ai préparé un grand cake et des petits individuels ! Vous remarquerez que j’adore la fêta et les olives lol Ce sont des ingrédients qui passent tellement bien en été !

Par contre, petite précision, je ne mets plus d’huile d’olive dans mes cakes, ça leur donne un côté âpre que je n’aime pas !

Cake olives feta tomate, recette facile pour un apéro dînatoire réussi
—> Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes / Prêt en 45 minutes
 
—> Points ww : 49 pp pour la totalité
 
—> La Chouquette a adoré !

Ingrédients  :

  • 3 œufs (6 pp)
  • 150 g de farine (13,5 pp)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d’huile (1,5 pp)
  • 13 cl de lait demi-écrémé (1,5 pp)
  • 100 g de gruyère râpé (10 pp)
  • 2 cs de tomates séchées tomate
  • 180 g de feta (12,5 pp)
  • 50 g d’olives noires à la grecque dénoyautées (4 pp)
  • 1 cc d’herbes de Provence
  • 2 cs de basilic frais ciselé
  • Sel, poivre
  • 2 cas de coulis de tomates
Cake olives feta tomate, recette facile pour un apéro dînatoire réussi

A lire aussi : Cake pommes de terre et chorizo

La recette du cake

1 – Coupez votre feta en dés et votre tomates en petits dés. Dénoyautez vos olives noires et coupez-les en tranches. Préchauffez votre four à 180°C.

2 -Dans un saladier (ou dans le bol de votre robot pâtissier), versez votre farine. Faites un petit puits au milieu et versez-y la levure et les œufs. Mélangez.

3 – Incorporez l’huile petit à petit puis le lait chauffé 1 minute au micro-ondes.

4 – Ajoutez le gruyère râpé. Salez légèrement et poivrez.

5 – Ajoutez la feta, les olives, le coulis de tomates et le basilic.

6 – Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez pour 35 à 40 minutes.

7 – Laissez-les refroidir avant de démouler

Et bien sûr, régalez-vous ! Bon appétit !

Quelles sont vos recettes de cake préférées ?

Commentaires

Commentaires

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4 Comments

  • Reply Katleen 1 juin 2012 at 15 h 56 min

    je ne l’ai pas encore essayé cette recette..a llez je m’y colle ce week-end!
    je teste!

  • Reply galie11 / Mélanie Blanc 7 juin 2012 at 8 h 04 min

    Merci pour cette recette ! et hop dans mon fichier recette ! #jeuFDM

  • Reply snoops 7 juin 2012 at 14 h 11 min

    c quand meme super les cakes, on peut les agrementer selon c gouts, c preferences,…

  • Reply Mathilde 10 juin 2012 at 16 h 59 min

    Moi aussi j’aime bien les cakes ^^
    Il y a pleins de recettes !
    #JEUFDM

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