Dimanche, je t’ai dit que nous avions fait des biscuits de Noël avec la Chouquette, ce sont tout simplement des petits biscuits au gingembre. Ca fait quelques années que je voulais goûter mais j’avais peur d’être déçue… le gingembre ça pique lol Finalement, j’ai été agréablement surprise par le résultat et la Chouquette a adoré 😉 Et bien voici la recette, dont la base est issue du magasine Elle cuisine. J’ai fait un peu toutes les formes et de plusieurs épaisseurs. Tu peux les garder plusieurs jours dans une boite en fer.

biscuits-noel-gingembre

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 1 blanc d’oeuf
  • 200 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
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Je fais la recette au Kitchenaid et j’utilise le crochet à pain pour faire la pâte 😉

1) Mets la farine, le sel, le sucre, le blanc d’oeuf et le beurre mou coupé en morceaux dans le bol du robot et tourne à petite vitesse jusqu’à obtenir une boule de pâte.

2) Forme ta boule, emballe-là dans du papier cellophane et garde-là au frais pendant une à deux heures.

3) Préchauffe ton four à 180°C.

4) Etale ta pâte au rouleau et découpe tes biscuits à l’emporte-pièce d’une épaisseur d’environ 0,5 cm. Place-les sur une plaque en silicone ou une feuille de papier sulfurisée et hop au four pour 10-12 minutes.

5) Laisse refroidir et régale-toi 😉

Une autre recette ? Fais un petit tour sur cette recette de biscuits de Noël aux différents parfums 😉

Tu as déjà goûter les biscuits au gingembre ? 

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Commentaires

Commentaires

6 Comments on Biscuits de Noël au gingembre {recette ginger biscuits}

  1. Mélanie Bustillo
    12 décembre 2012 at 11 h 01 min (4 années ago)

    Merci, je l’imprime et la testerai avec plein d’autre ! (je vais en faire une tonne de gâteau ! LOL) enfin qd je serais sorti des microbes cad … heu je sais pas ! Merci les enfants de partager !

    Répondre
  2. Gaëlle
    15 décembre 2012 at 19 h 39 min (4 années ago)

    Hummmm tu m’as donné faim ! Plus qu’à essayer de se lever demain matin pour aller acheter les ingrédients (et les emporte pièces…) #courage #faim!
    Bisous Milie, je te souhaite de bonnes fêtes !
    PS : je te dirais si j’y suis parvenu ^^

    Répondre
    • Milie
      29 janvier 2014 at 0 h 11 min (3 années ago)

      Super !

      Répondre

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