Menu
Cuisine

Biscuits de Noël – recette spécial Noël : vanille, cannelle et chocolat

Les biscuits de Noël ne sont pas seulement une délicieuse tradition, ils apportent aussi une touche de magie aux fêtes. Que vous soyez en famille ou entre amis, ces biscuits savoureux raviront tous les gourmands. Suivez cette recette simple pour créer vos propres biscuits de Noël !

Les biscuits de Noël : 1 recette 3 parfums

Humm la recette de bons biscuits de Noël ! J’adore ça ! La période de l’Avent est entamée, on peut se lancer dans la cuisine de fêtes ! Je fais cette recette facile de biscuits de Noël tous les ans. Je la prépare en grande quantité car nous sommes gourmands, et la boite se vide toujours très vite ! La Chouquette aime faire “sa grande” et les prépare avec moi. On choisit de jolis emporte-pièces de Noël et on fait des biscuits en forme d’étoiles, des sapins, des cœurs…, bref des formes et des parfums différents.

Comme j’aime cuisiner avec ma fille, je privilégie les recettes simples et facilement réalisables avec les enfants mais qui sont bien gourmandes.

Je prépare ma pâte à biscuits avec 3 parfums différents :

  • sucre vanillé
  • sucre vanillé + cannelle (j’ajoute une pincée de cannelle)
  • chocolat (150 g de chocolat noir, à fondre au bain-marie et à ajouter à la pâte à l’étape 4). Attention, c’est chaud !! laissez-le refroidir un peu avant de l’ajouter à la pâte.

Voilà, j’espère qu’ils vous plairont…

Biscuits de Noël

—> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Attente : 1 h 

—> La Chouquette (28 mois) adore !

Ingrédients pour les biscuits de Noël facile

  • 500 g de farine
  • 180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux)
  • 2 œufs + 1 jaune pour dorer les biscuits
  • 250 g de beurre
  • sucre glace
  • Pour le parfum : 1 sucre vanillé (1 pp) ou 1 pincée de canelle ou 150 g de chocolat noir

La recette des biscuits de Noël

1 – Tamisez la farine

2 – Dans un saladier ou le bol de votre robot patissier (pour moi le kitchen aid), mélangez le sucre, le sucre vanillé, les 2 œufs et blanchissez au fouet.

3 – Coupez le beurre en petits dés et incorporez-le à la farine en pétrissant à la main.

4 – Ajoutez votre appareil (le mélange sucre + oeufs) à ta farine, pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte assez homogène.

5 –  Formez une grosse boule de pâte et laissez-la reposer au frigo pendant 1 heure.

6 – Préchauffez votre four à 180°C (si vous cuisinez avec des enfants et que vous prenez votre temps, vous pouvez attendre d’avoir découpé vos biscuits pour préchauffer votre four).

7 – Étalez la pâte au rouleau (quand elle est trop difficile à travailler, je la travaille à la main) sur une épaisseur d’environ 5 mm et découpez des formes à l’emporte-pièce.

8 – Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et dorez au jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau (j’allonge le jaune d’œuf avec un petit peu d’eau).

9 – Enfournez pour 10 à 13 minutes et surveillez la cuisson. À la sortie du four, ils doivent être dorés mais pas trop durs, ils durciront en refroidissant.

10 – Saupoudrez de sucre glace.

11 – Une fois refroidis, vous pouvez les conserver dans une boite en fer. Ils se garderont plusieurs jours.

Ces biscuits de Noël vous accompagneront tout au long des fêtes ! Que ce soit pour les offrir ou pour les déguster en famille, ils seront à coup sûr un succès. Joyeuses Fêtes !

Et vous ? vous aimez les biscuits de Noël ?

Retrouvez aussi les biscuits au gingembre et le dossier spécial Noël !

Ce billet vous a plu ? Vous pouvez le partager ou l’épingler pour le retrouver plus tard

Recette des biscuits de Noël à faire pendant l'Avent en famille #recette #recipe #biscuits #sablés #noel #christmas
Vous aimez cette recette ?

N’hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram en me taguant (@milie_cqcb) que je puisse les voir !
Vous aimez cette recette ?

N’hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram en me taguant (@milie_cqcb) que je puisse les voir !

Le Père Noël : origine, histoire et mythes
Lorie sexy dans son nouveau clip ! {mardi sexy}

35 Commentaires

  • sochoup
    5 juin 2012 at 14 h 30 min

    J’ai déjà fait  des butterbredele, c’est bon mais qu’est ce que c’est long. Les tiens sont très beaux ( mieux que les miens), c’est sympa de faire cette recette avec les enfants

    Reply
  • snoops
    9 juin 2012 at 11 h 14 min

    j’en ai fais plusieurs avec ma fille, elle a adore cet atelier patisserie, et nous manger les biscuits 🙂

    Reply
  • Biscuit au chocolat
    18 juillet 2012 at 13 h 00 min

    Sympathique recette à faire avec les enfants 🙂
    Ou peut-on trouver ces emporte-pièces de Noel ?

    Reply
    • Milie
      18 juillet 2012 at 16 h 02 min

      Biscuit au chocolat, oui super avec les petits 😉
      On en trouve un peu partout, je crois en avoir trouvé un jeu à lidl et l’autre à carrefour 😉 

       

      Reply
  • Mélanie Bustillo
    5 décembre 2012 at 10 h 31 min

    Bonjour !
    j’adore les biscuits de noël ! j’en fais chaque année pour offrir aux instits de mes enfants !:
    il va falloir que je m’y mette cette année !

    Reply
  • marinette dupoivre
    5 décembre 2012 at 11 h 50 min

    hummmm ça à l’air trop bon dommage que je n’ai pas le droit d’en manger lol

    Reply
  • Expressions d'enfants
    6 décembre 2012 at 20 h 41 min

    J’ai testé ta recette cet après midi : facile à préparer et trop bon! Les enfants ont dévoré. Merci!!!

    Reply
  • bblinou83
    7 décembre 2012 at 13 h 56 min

    Je vais faire des gateaux, je ne sais même plus ce que j’ai comme emporte-pièces.

    Reply
    • Milie
      11 décembre 2012 at 16 h 43 min

      bblinou83,

      n’importe lequel fera l’affaire 😉

      Reply
  • aliiciya
    7 décembre 2012 at 14 h 36 min

    Hello !!
    Cet article m’a donné envie de manger 🙂
    Je vais la tester pour mon réveillon en famille !!
    Merci 😉

    Reply
    • Milie
      11 décembre 2012 at 16 h 44 min

      aliiciya, tu me diras si tu as aimé 😉

      Reply
      • aliiciya
        12 décembre 2012 at 10 h 17 min

        Oui, je te dirais ça promis 😉

        Reply
  • Isa
    11 décembre 2012 at 14 h 05 min

    Ayé, sont dans le four !

    Reply
  • Isa
    20 décembre 2012 at 11 h 01 min

    Du pur bonheur en bouche !
    J’en fais tout un stock aujourd’hui pour les maîtresses, les dames de la garderie, de la cantine…
    Un vrai succes !
    Merci beaucoup Milie.
    @Milie

    Reply
    • Milie
      20 décembre 2012 at 11 h 40 min

      Isa, ahhh super !!!
      <3

      Reply
  • Dorothée
    20 décembre 2012 at 12 h 49 min

    Bonjour,

    alors j’ai testé votre recette ce matin et, je sais pas si c’est normal, mais quand j’ai rajouté le sucre et les oeufs, ca m’a donné une pâte toute collante ! j’ai rajouter de la farine et du coup j’ai réussi à avoir une boule.
    J’espère juste que ca aura pas trop le gout de farine !

    Reply
    • Milie
      20 décembre 2012 at 12 h 54 min

      Dorothée,

      ça me fait pareil quand je fais la pâte au robot 😉 je rajoute de la farine. Mais pas de soucis quand je pétris à la main. Il faut bien la laisser prendre au frais.

      Reply
      • Dorothée
        20 décembre 2012 at 14 h 03 min

        merci beaucoup pour ta réponse !

        je te dirai ce uqe ca a donné après cuisson.

        en tout cas, merci pour ta recette !

        Reply
  • Sabrina
    11 novembre 2014 at 18 h 55 min

    merci beaucoup pour cette recette testée et approuvée par toute la tribu!

    Reply
    • Milie
      11 novembre 2014 at 21 h 37 min

      Ha super ! merci pour le retour 😉

      Reply
  • Emmanuelle
    5 décembre 2014 at 21 h 37 min

    Bonjour
    Serais-de possible d’avoir le recette en PDF ?
    Et, ainsi que d’autre recettes de biscuits, si vous avez 🙂

    Merci

    Reply
    • Milie
      10 décembre 2014 at 23 h 05 min

      Et non désolée, je ne fais plus les pdf.

      Reply
  • Instantsoya
    13 décembre 2014 at 23 h 25 min

    J’adore ça et j’avais jusqu’à aujourd’hui prit le courage de les faire moi même et j’ai pas regretté !! Merci pour ta recette je testerais celle la ! Les miens sont a la poudre d’amande !

    Reply
    • Milie
      14 décembre 2014 at 17 h 43 min

      Tu me diras si tu aimes 😉

      Reply
  • caro
    19 novembre 2015 at 14 h 52 min

    Miam ! Je fais aussi des sablés, mais je n’ai pas testé au chocolat, ça doit être bon…

    Reply
    • Milie
      20 novembre 2015 at 10 h 11 min

      Vouiiiiii

      Reply
  • Stéphanie
    30 novembre 2015 at 21 h 58 min

    Bonsoir
    Jvais faire votre recette qui donne l’eau à la bouche !! Mais j’ai une petite question qui j’espère ne sera pas trop bête lol Que signifie les chiffres entre parenthèses et le pp ?? D’avance merci pour votre réponse et bonne continuation

    Reply
    • Milie
      30 novembre 2015 at 22 h 31 min

      Ce sont les points pour celles qui suivent le régime Weight Watchers 😉

      Reply
  • Rema
    16 décembre 2015 at 20 h 12 min

    Sz sont des Biscuit sablé ?

    Reply
    • Milie
      18 décembre 2015 at 13 h 11 min

      euh ben des biscuits 😉 (oui je crois)

      Reply

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.