Les biscuits de Noël ne sont pas seulement une délicieuse tradition, ils apportent aussi une touche de magie aux fêtes. Que vous soyez en famille ou entre amis, ces biscuits savoureux raviront tous les gourmands. Suivez cette recette simple pour créer vos propres biscuits de Noël !
Les biscuits de Noël : 1 recette 3 parfums
Humm la recette de bons biscuits de Noël ! J’adore ça ! La période de l’Avent est entamée, on peut se lancer dans la cuisine de fêtes ! Je fais cette recette facile de biscuits de Noël tous les ans. Je la prépare en grande quantité car nous sommes gourmands, et la boite se vide toujours très vite ! La Chouquette aime faire “sa grande” et les prépare avec moi. On choisit de jolis emporte-pièces de Noël et on fait des biscuits en forme d’étoiles, des sapins, des cœurs…, bref des formes et des parfums différents.
Comme j’aime cuisiner avec ma fille, je privilégie les recettes simples et facilement réalisables avec les enfants mais qui sont bien gourmandes.
Je prépare ma pâte à biscuits avec 3 parfums différents :
- sucre vanillé
- sucre vanillé + cannelle (j’ajoute une pincée de cannelle)
- chocolat (150 g de chocolat noir, à fondre au bain-marie et à ajouter à la pâte à l’étape 4). Attention, c’est chaud !! laissez-le refroidir un peu avant de l’ajouter à la pâte.
Voilà, j’espère qu’ils vous plairont…
—> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Attente : 1 h
—> La Chouquette (28 mois) adore !
Ingrédients pour les biscuits de Noël facile
- 500 g de farine
- 180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux)
- 2 œufs + 1 jaune pour dorer les biscuits
- 250 g de beurre
- sucre glace
- Pour le parfum : 1 sucre vanillé (1 pp) ou 1 pincée de canelle ou 150 g de chocolat noir
La recette des biscuits de Noël
1 – Tamisez la farine
2 – Dans un saladier ou le bol de votre robot patissier (pour moi le kitchen aid), mélangez le sucre, le sucre vanillé, les 2 œufs et blanchissez au fouet.
3 – Coupez le beurre en petits dés et incorporez-le à la farine en pétrissant à la main.
4 – Ajoutez votre appareil (le mélange sucre + oeufs) à ta farine, pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte assez homogène.
5 – Formez une grosse boule de pâte et laissez-la reposer au frigo pendant 1 heure.
6 – Préchauffez votre four à 180°C (si vous cuisinez avec des enfants et que vous prenez votre temps, vous pouvez attendre d’avoir découpé vos biscuits pour préchauffer votre four).
7 – Étalez la pâte au rouleau (quand elle est trop difficile à travailler, je la travaille à la main) sur une épaisseur d’environ 5 mm et découpez des formes à l’emporte-pièce.
8 – Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et dorez au jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau (j’allonge le jaune d’œuf avec un petit peu d’eau).
9 – Enfournez pour 10 à 13 minutes et surveillez la cuisson. À la sortie du four, ils doivent être dorés mais pas trop durs, ils durciront en refroidissant.
10 – Saupoudrez de sucre glace.
11 – Une fois refroidis, vous pouvez les conserver dans une boite en fer. Ils se garderont plusieurs jours.
Ces biscuits de Noël vous accompagneront tout au long des fêtes ! Que ce soit pour les offrir ou pour les déguster en famille, ils seront à coup sûr un succès. Joyeuses Fêtes !
Et vous ? vous aimez les biscuits de Noël ?
Retrouvez aussi les biscuits au gingembre et le dossier spécial Noël !
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35 Commentaires
sochoup
5 juin 2012 at 14 h 30 minJ’ai déjà fait des butterbredele, c’est bon mais qu’est ce que c’est long. Les tiens sont très beaux ( mieux que les miens), c’est sympa de faire cette recette avec les enfants
snoops
9 juin 2012 at 11 h 14 minj’en ai fais plusieurs avec ma fille, elle a adore cet atelier patisserie, et nous manger les biscuits 🙂
Biscuit au chocolat
18 juillet 2012 at 13 h 00 minSympathique recette à faire avec les enfants 🙂
Ou peut-on trouver ces emporte-pièces de Noel ?
Milie
18 juillet 2012 at 16 h 02 minBiscuit au chocolat, oui super avec les petits 😉
On en trouve un peu partout, je crois en avoir trouvé un jeu à lidl et l’autre à carrefour 😉
Mélanie Bustillo
5 décembre 2012 at 10 h 31 minBonjour !
j’adore les biscuits de noël ! j’en fais chaque année pour offrir aux instits de mes enfants !:
il va falloir que je m’y mette cette année !
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 30 minMélanie Bustillo,
pareil ! je fais ça https://cestquoicebruit.com/divers/un-cadeau-pour-la-maitresse-oui-mais-lequel/
Mélanie Bustillo
11 décembre 2012 at 16 h 33 minMilie,
Oui j’avais déjà lu cet article, je fais toujours des biscuits pour la période de noël ! je sèche un peu pour la fin de l’année scolaire ! LOL Mais on en est pas encore là !
Par contre les biscuits je ne sais jamais dans quoi les mettre !
marinette dupoivre
5 décembre 2012 at 11 h 50 minhummmm ça à l’air trop bon dommage que je n’ai pas le droit d’en manger lol
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 34 minmarinette dupoivre, régime ?
Expressions d'enfants
6 décembre 2012 at 20 h 41 minJ’ai testé ta recette cet après midi : facile à préparer et trop bon! Les enfants ont dévoré. Merci!!!
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 35 minExpressions d’enfants,
ahhh super !!! j’en mets une autre dans la semaine 😉
bblinou83
7 décembre 2012 at 13 h 56 minJe vais faire des gateaux, je ne sais même plus ce que j’ai comme emporte-pièces.
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 43 minbblinou83,
n’importe lequel fera l’affaire 😉
aliiciya
7 décembre 2012 at 14 h 36 minHello !!
Cet article m’a donné envie de manger 🙂
Je vais la tester pour mon réveillon en famille !!
Merci 😉
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 44 minaliiciya, tu me diras si tu as aimé 😉
aliiciya
12 décembre 2012 at 10 h 17 minOui, je te dirais ça promis 😉
Isa
11 décembre 2012 at 14 h 05 minAyé, sont dans le four !
Milie
11 décembre 2012 at 16 h 47 minIsa,
alors ???
Isa
20 décembre 2012 at 11 h 01 minDu pur bonheur en bouche !
J’en fais tout un stock aujourd’hui pour les maîtresses, les dames de la garderie, de la cantine…
Un vrai succes !
Merci beaucoup Milie.
@Milie –
Milie
20 décembre 2012 at 11 h 40 minIsa, ahhh super !!!
<3
Dorothée
20 décembre 2012 at 12 h 49 minBonjour,
alors j’ai testé votre recette ce matin et, je sais pas si c’est normal, mais quand j’ai rajouté le sucre et les oeufs, ca m’a donné une pâte toute collante ! j’ai rajouter de la farine et du coup j’ai réussi à avoir une boule.
J’espère juste que ca aura pas trop le gout de farine !
Milie
20 décembre 2012 at 12 h 54 minDorothée,
ça me fait pareil quand je fais la pâte au robot 😉 je rajoute de la farine. Mais pas de soucis quand je pétris à la main. Il faut bien la laisser prendre au frais.
Dorothée
20 décembre 2012 at 14 h 03 minmerci beaucoup pour ta réponse !
je te dirai ce uqe ca a donné après cuisson.
en tout cas, merci pour ta recette !
Sabrina
11 novembre 2014 at 18 h 55 minmerci beaucoup pour cette recette testée et approuvée par toute la tribu!
Milie
11 novembre 2014 at 21 h 37 minHa super ! merci pour le retour 😉
Emmanuelle
5 décembre 2014 at 21 h 37 minBonjour
Serais-de possible d’avoir le recette en PDF ?
Et, ainsi que d’autre recettes de biscuits, si vous avez 🙂
Merci
Milie
10 décembre 2014 at 23 h 05 minEt non désolée, je ne fais plus les pdf.
Instantsoya
13 décembre 2014 at 23 h 25 minJ’adore ça et j’avais jusqu’à aujourd’hui prit le courage de les faire moi même et j’ai pas regretté !! Merci pour ta recette je testerais celle la ! Les miens sont a la poudre d’amande !
Milie
14 décembre 2014 at 17 h 43 minTu me diras si tu aimes 😉
caro
19 novembre 2015 at 14 h 52 minMiam ! Je fais aussi des sablés, mais je n’ai pas testé au chocolat, ça doit être bon…
Milie
20 novembre 2015 at 10 h 11 minVouiiiiii
Stéphanie
30 novembre 2015 at 21 h 58 minBonsoir
Jvais faire votre recette qui donne l’eau à la bouche !! Mais j’ai une petite question qui j’espère ne sera pas trop bête lol Que signifie les chiffres entre parenthèses et le pp ?? D’avance merci pour votre réponse et bonne continuation
Milie
30 novembre 2015 at 22 h 31 minCe sont les points pour celles qui suivent le régime Weight Watchers 😉
Rema
16 décembre 2015 at 20 h 12 minSz sont des Biscuit sablé ?
Milie
18 décembre 2015 at 13 h 11 mineuh ben des biscuits 😉 (oui je crois)