Miam miam ! Ça sent les crêpes non ? J’imagine que tu sais qu’aujourd’hui, c’est la Chandeleur (ou la Chandler pour les fans de Friends, ça marche aussi). Ce soir, nous ferons notre petite tournée et Miss L lancera sa première crêpe en l’air avec un billet comme le veut la tradition. Ça serait bien que cette enfant nous ramène un peu de fric ! (oui on aurait pu le faire avant mais on savait qu’elle finirait par terre…).
A la maison, on adore les crêpes. Depuis qu’on a une nouvelle crêpière, on ne s’arrête plus ! D’ailleurs on en a encore mangé mercredi. Et sur ce point, Miss L a bien hérité de la gourmandise de ses parents.
C’est donc l’occasion de découvrir quelques recettes de crêpes à faire pour la Chandeleur (ben oui hein, j’aurais publié une tartiflette aujourd’hui, tu te serais interrogée je crois…).
Les crêpes au cidre
Ah ben tiens, on va commencer par une recette de crêpes au cidre que j’avais publiée il y a longtemps !! Du temps où je cuisinais encore un peu (comprendre avant cette saleté de Dukan). A déguster avec du sucre ou un peu de confiture ! Enfin si t’insistes, tu peux aussi mettre du Nutella hein (mais pas trop alors) !

Oui oui, c’est bien une faute d’orthographe …
La recette est ici.
La recette traditionnelle des crêpes
La recette qui te rappelle ton enfance avec son petit goût de fleur d’oranger. Je n’en fait jamais mais j’adore ça aussi !

A retrouver chez Rose and Cook !
Les crêpes Suzette
On fait péter le Grand Marnier et on se régale avec le caramel fait maison avec les agrumes ! Mon mari adore ça !

A retrouver chez La marmite à m’Alice
Les crêpes sans gluten
De plus en plus de personnes sans intolérantes au gluten. Pas toujours facile de trouver des recettes ! Je te conseille le blog de Natacha qui propose des recettes 100 % sans gluten ! Voici sa versions des crêpes.

A retrouver sur Ma cuisine sans gluten
Les crêpes en couleurs
Si tu sers des crêpes aux enfants, tu sais qu’ils vont aimer. Mais si en plus, tu leur présentes des crêpes en couleur, te voici élue meilleure maman du monde !

A découvrir chez A la mère si.
18 Commentaires
Bernieshoot
2 février 2015 at 15 h 54 minje n’arrive pas à me décider alors je vais en déguster une de chaque
bonne chandeleur
Milie
2 février 2015 at 18 h 26 minHa ha ! bonne idée !
LMO
2 février 2015 at 18 h 19 minBen dis donc vous faites pas les choses à moitié! 😀
J’avoue être un peu rebutée par la mode des crêpes colorées, c’est joli en photo mais pas sûre que j’aurais envie de les manger!
Ici c’est Michel qui s’occupe des galettes et Mouflette qui fait les crêpes (elle s’améliore de jour en jour! ^^ )
Milie
2 février 2015 at 18 h 27 minMais j’ai fait que les premières moi 😉
En couleur, je trouve ça amusant pour les enfants mais j’aime autant me passer de colorants 😉
Anne G.
2 février 2015 at 20 h 07 minCoucou,
Je te remercie pour ces recettes.
Je fais une pâte neutre et je farcis les crêpes de Béchamel aux dés de jambon et de champignons agrémentés de gruyère râpé.
Je fais gratiner le tout au four avec une couche de gruyère.
J’écris d’ailleurs ce mot pendant que mon plat gratine.
Et après je vais faire des crêpes sucrées en ajoutant de la vanille liquide et deux sucres vahinés dans la pate.
J’accompagne les crêpes de Chantilly, rondelles de banane et de chocolat au lait à croquer fondu.
Je file à la cuisine.
Bonne Chandeleur !
Au plaisir de te lire …
Milie
2 février 2015 at 20 h 17 minJe préfère les crêpes sucrées 😉
Carine P
2 février 2015 at 20 h 14 minNous on va devoir attendre demain, pfff j’ai bêtement fait du pain aujourd’hui alors pour ne pas le perdre on l’a mangé 😉 Mais demain on fait les crêpes tant attendues 😉
Milie
2 février 2015 at 20 h 18 minhi hi
Olga
2 février 2015 at 20 h 52 minIci on préfère la traditionnelle 🙂
Fin ma fille n’est pas encore fan de crêpe alors c’est moi qui les mange pratiquement toutes, merci pour mes cuisses hihi
Milie
3 février 2015 at 9 h 51 minJ’adore tout lol
Cécile Lefebvre
3 février 2015 at 9 h 39 minsuper l’idée des crêpes couleur !!! j’adore le concept!! vais m’en inspirer pour un prochain courchevelles (gateau de crêpes)
bonne journée 😉
Cécile
Milie
3 février 2015 at 10 h 07 minTu nous montreras 😉
Natacha no gluten
2 mars 2015 at 22 h 26 minMerci du clin d’oeil 🙂
Milie
2 mars 2015 at 22 h 43 minmerci à toi 😉
Brigitte
10 février 2016 at 22 h 26 minCoucou, tes articles (ceux que j’ai découvert jusqu’à présent) sont géniaux, originaux, drôles, intéressants, instructifs….
Très bon boulot
Bravo !!!
Brigitte
Milie
12 février 2016 at 23 h 39 minMerci Brigitte !
Francoise
20 janvier 2017 at 10 h 03 minHello Bonjour à tous (y compris l’organisatrice ;-)) Je participe avec plaisir avec mon choix N° 1… Ma recette perso : de bonnes crêpes à l’ancienne (levure de boulanger – levage de pâte – parfumée -ou pas- au rhum) puis, une fois les crêpes faites, sucrées à la cassonade/vergeoise blonde ou brune parfois, arrosée de Grand-Marnier. Miam ! Un délice… Un de mes petits-fils la garnit de façon originale (salée) avec 1 tranche de jambon, 1 jaune d’oeuf + un nuage de gruyère râpé et repasse le tout à la poêle… Merci pour ce jeu qui nous permet de découvrir d’autres façons de procéder !