Samedi 2 février… oui c’est aujourd’hui, et c’est la Chandeleur ! C’est la fête des chandelles ! On doit allumer toutes les bougies 😉 On prépare ses crêpe et on les fait sauter dans la poêle avec un gros billet et surtout, on ne fait rien tomber 😉 C’est une recette de crêpes au cidre, pour changer un petit peu des recettes traditionnelles 😉
La Chouquette et son papa les mangeront au Nutella et moi, au sucre. J’aime tellement le goûts des crêpes que je préfère éviter les pâtes ou confitures. Bon je ne crache pas sur un peu de chantilly 😉 
—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes  
 
—> Points ww : 52 pp pour la totalité. Environ 4,5 pp par crêpe.
 
—> La Chouquette aime ça !
 
crêpes-cidre
Désolée pour la faute sur la photo…… 

Ingrédients pour 12 crêpes :

  • 250 g de farine (23 pp)
  • 3 œufs (6 pp)
  • 55 g de beurre demi-sel (11,5 pp)
  • 25 cl de lait demi écrémé (3 pp)
  • 25 cl de cidre brut (2,5 pp)
  • 50 g de sucre blond (5,5 pp)
  • une pincée de sel
     

crêpes-au-cidre

 

La recette des crêpes au cidre

1 – Dans un saladier, verse la farine, le sucre et une pincée de sel. Creuse un puits et mets-y les œufs. Mélange au fouet.

2 – Délaye doucement avec le lait puis le cidre

3 – Fais fondre ton beurre au micro-ondes et ajoute-le à tapâte. Mélange.

4 – Laisse reposer une heure puis fais-les cuire dans une crêpière.

Et toi ? tu préfères lesquelles ?
 
Et un p’tit proverbe pour finir en beauté : 
« Si le ciel n’est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d’eau »
 
Bon, moi je file voir le ciel 😛
 
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Commentaires

Commentaires

4 Comments on Crêpes au cidre {spécial Chandeleur}

  1. sochoup
    7 juin 2012 at 13 h 48 min (4 années ago)

    Alors j’ai l’habitude des crêpes à la bière mais je n’ai jamais essayé avec le cidre, en fait je ne savais pas qu’on pouvait en faire avec, pour dire lesquelles je préfère il faut que j’essaye cette recette-ci avant, merci pour la recette

    Répondre
    • Crepaki
      11 mars 2013 at 16 h 51 min (4 années ago)

      De mon côté, je n’imagine même pas manger des crêpes sans un bon ptit cidre 🙂
      Alors des crêpes au cidre, ca me parait génial !!!

      Répondre
  2. Stéphanie
    2 février 2013 at 9 h 02 min (4 années ago)

    en tant que Bretonne tu me fais plaisir avec le cidre 🙂

    Répondre
  3. estelle
    2 février 2013 at 13 h 59 min (4 années ago)

    je vais me laisser tenter 😉

    Répondre

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