Cuisine

Recette des crêpes au cidre pour la Chandeleur

2 février 2013
crêpes-cidre

2 février, aujourd’hui, c’est la Chandeleur ! Alors pour respecter la tradition, on va faire des crêpes en famille et on va les retourner avec un petit billet dans la main. Voici l’une de mes recettes de crêpes préférées, la recette des crêpes au cidre.

La Chouquette et son papa les mangeront au Nutella et moi, au sucre. J’aime tellement le goûts des crêpes que je préfère éviter les pâtes à tartiner ou confitures qui les dénaturent. Bon OK je ne crache pas sur un peu de chantilly à côté de ma crêpes 😉   

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes 
—> Points ww : 52 pp pour la totalité. Environ 4,5 pp par crêpe.
—> La Chouquette aime ça !

Ingrédients pour 12 crêpes :

  • 250 g de farine (23 pp)
  • 3 œufs (6 pp)
  • 55 g de beurre demi-sel (11,5 pp)
  • 25 cl de lait demi écrémé (3 pp)
  • 25 cl de cidre brut (2,5 pp)
  • 50 g de sucre blond (5,5 pp)
  • une pincée de sel
La recette des crêpes au cidre à faire pour la Chandeleur

La recette des crêpes au cidre

1 – Dans un saladier, verse la farine, le sucre et une pincée de sel. Creuse un puits et mets-y les œufs. Mélange au fouet.

2 – Délaye doucement avec le lait puis le cidre

3 – Fais fondre ton beurre au micro-ondes et ajoute-le à tapâte. Mélange.

4 – Laisse reposer une heure puis fais-les cuire dans une crêpière.

Et on se régale !

Et toi ? Quelle est ta recette de crêpes préférée ?

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Commentaires

Commentaires

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13 Comments

  • Reply sochoup 7 juin 2012 at 13 h 48 min

    Alors j’ai l’habitude des crêpes à la bière mais je n’ai jamais essayé avec le cidre, en fait je ne savais pas qu’on pouvait en faire avec, pour dire lesquelles je préfère il faut que j’essaye cette recette-ci avant, merci pour la recette

    • Reply Crepaki 11 mars 2013 at 16 h 51 min

      De mon côté, je n’imagine même pas manger des crêpes sans un bon ptit cidre 🙂
      Alors des crêpes au cidre, ca me parait génial !!!

  • Reply Stéphanie 2 février 2013 at 9 h 02 min

    en tant que Bretonne tu me fais plaisir avec le cidre 🙂

    • Reply elodie 24 janvier 2017 at 12 h 23 min

      moi j aime trop les crepe

  • Reply estelle 2 février 2013 at 13 h 59 min

    je vais me laisser tenter 😉

  • Reply steph69 18 janvier 2017 at 9 h 20 min

    ah un peu de chaleur pour la saison on va les faires avec plaisir et gourmandises merci pour ce concours

  • Reply Danièle Deneubourg 18 janvier 2017 at 10 h 52 min

    Merci pour ce concours sympathique

  • Reply vlecoq 18 janvier 2017 at 11 h 42 min

    coucou, merci pour ce sujet, j’adore la chandeleur et déguster des crêpes! je ne savais pas que l’on pouvait y mettre une touche de cidre, je vais essayer ta recette, cela m’a donne envie, je ne suis pas sure d’attendre la chandeleur pour essayer :))
    Sinon, d’habitude, je fais des crêpes avec une touche de rhum ou plus classique a la fleur d’oranger. En tous cas, c’est selon l’envie du moment..
    Merci pour ta recette, bonne journée :))

    • Reply Milie 19 janvier 2017 at 11 h 46 min

      Tu me diras si tu aimes 😉

  • Reply KERTZINGER Christine 18 janvier 2017 at 12 h 51 min

    Bonjour à tous
    Chez nous on adore les crêpes..
    Salées ou sucrées.. Ambiance assurée..

    • Reply Milie 19 janvier 2017 at 11 h 46 min

      Je préfère les sucrées 😉

  • Reply blanchecotte 25 janvier 2017 at 15 h 37 min

    mes 9 petits enfants adorent les crepes merci pour le concour bisous

  • Reply blanchecotte 25 janvier 2017 at 15 h 38 min

    j ai 9 petits enfants alors vive les crepes

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