6 recettes d’automne à tester absolument

Je crois qu’on peut clairement dire que l’automne bat son plein. Je ne sais pas comment c’est chez vous mais ici, dans le Var, on se croirait en Bretagne ; ciel cris et pluie ! AHhhh oui je sais… on ne parle pas du temps de la Bretagne, c’est un sujet très sensible pour certains lol (mais je plaisante, vous le savez bien). Bref, ce temps me donne envie de cocooner à la maison et de … manger. Voilà, j’ai donc une bonne excuse pour me régaler (comme si j’en avais besoin lol).

L’automne est une saison tellement inspirante, et ça passe aussi par la cuisine et les recettes automnales douces et réconfortantes ! Je n’arrête pas de lire que le mois de novembre est déprimant mais mettez du bonheur dans les assiettes, ça change TOUT ! L’automne est riche de saveurs alors profitons-en !

Et ne croyez pas que chez moi on ne mange que des bons petits plats et que tout est organisé. Bien au contraire, je suis la reine du « On mange quoi ce midi ? », question que je pose le plus souvent à midi et demi… Oui c’est super relou ! Je n’arrête pas de le dire mais je dois absolument réussir à faire mes menus de la semaine en avance et de continuer toutes les semaines. C’est tellement plus facile de gérer les repas de cette façon.

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Bref, pour vous inspirer (et me motiver), je vous ai repéré une sélection de 6 recettes d’automne qui me font saliver ! A faire ou à refaire !

1. Le velouté de patidou : On a découvert le patidou et peu par hasard et on a adoré son petit goût de noisette. En soupe, c’est délicieux ! Et puis c’est vraiment un plat facile à faire.
2. La tarte aux pommes et crème d’amande : Je suis une grande fan des tartes aux pommes et celle-ci a l’air divine !
3. Tagliatelles de châtaigne aux champignons et sauce au saint-nectaire : Les tagliatelles à la châtaigne ? Ça m’intrigue !
4. La soupe betterave, pomme, lait de coco & gingembre : Un jour, mon mari nous a cuisiné une soupe de betteraves, il a tellement kiffé qu’il m’en parle encore ! Et comme on adore l’association coco / gingembre, il faut absolument que j’essaie cette recette !
5. La salade colorée au chou rouge : Parce qu’il fait encore bon en ce moment et que j’aime bien manger des salades colorées.
6. Les cookies aux pépites de chocolat : Les premiers que j’ai vraiment réussis !

Et vous ? Des recettes fétiches ou qui vous font mourir d’envie cet automne ?