Cuisine

Enfin des cookies réussis ! #recette

17 novembre 2017
Cookies américain recette facile

Les cookies et moi, on n’est pas potes ! Autant je fais de bons gâteaux et je me régale à faire des fournées de biscuits de Noël tous les ans, autant, j’ai jamais réussi à faire de bons cookies pour le goûter. La semaine dernière, je te montrais dans les Instastories, que Miss L avait fait ses premiers cookies. Je me suis dis qu’elle n’aurait pas de mal à être plus douée que moi (c’était pas dur). Et ben tu sais quoi ? On est nulle pour les cookies de mère en fille ! Une horreur !

J’avais prévu d’abandonner l’idée d’en faire et puis l’adorable Alice m’a donné envie de m’y remettre. Comme je suis un peu têtue, j’ai voulu tenter une dernière fois !

J’ai repris ma recette mais au lieu de faire des paquets informes à la fin, j’ai procédé comme pour mes cookies salés, en faisant un boudin…

Et… c’est une tuerie !!! Youpiiiii !!! Mes premiers cookies réussis ! Légèrement croquants sur le dessus et moelleux à l’intérieur, comme les vrais cookies américains, et surtout, pas trop sucrés ! Du coup, j’étais toute fière et voilà la recette sur le blog ! Nan parce qu’en plus ça faisait hyper longtemps que je n’avais pas partagé une recette ! On aurait même pu oublier qu’à la base j’avais un blog food hein (sauf qu’à l’époque, on s’appelait plus classiquement « blog cuisine » lol).

Allez la prochaine fois, je m’applique un peu plus sur la forme pour qu’ils soient bien ronds.

Cookies américain recette facile

Ingrédients

  • 85  g de beurre
  • 40  g de cassonnade
  • 40 g de sucre roux
  • 1 Oeuf
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachat de levure chimique
  • 1  pincée de sel
  • 70 g de pépites de chocolat

J’ai tout fait un Kitchen Aid avec le batteur plat !

 

La recette des cookies

Légèrement croquants sur le dessus et moelleux à l’intérieur ! 

  1. Laisse ramollir ton beurre à température ambiante (ou si tu es très pressée comme moi, tu le fais très légèrement fondre au micro-ondes, quelques secondes seulement pour qu’il soit mou,pas liquide).
  2. Mélange le au sucre roux et à la cassonade puis ajoute l’œuf en prenant soin de bien l’incorporer.
  3. Ajoute ensuite la farine, la levure, les pépites de chocolat et la pincée de sel.
  4. Sors ta pâte de l’appareil et forme un gros boudin que tu emballes dans du papier cellophane. Place-le 8-10 minutes au congélateur.
  5. Préchauffe ton four à 180°C et découpe le boudin en tranches d’environ 1 cm que tu places sur une plaque recouverte de papier cuisson en prenant soin de les pas coller.
  6. Enfourne et laisse cuire 10 à 12 minutes.

Et le plus difficile… laisse refroidir ! J’avoue, c’est toujours la partie la plus délicate !!

Bon allez, si tu fais la recette, tu me diras si toi aussi tu t’es régalée avec ces cookies !

Tu aimes les cookies ?

Tu aimes cette recette ? N’hésite pas à la partager en l’épinglant sur Pinterest, tu pourras la retrouver facilement.
Cookies recette facile

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires

Commentaires

A lire aussi

14 Comments

  • Reply Carole Nipette 17 novembre 2017 at 9 h 44 min

    Nous on adore les cookies mous, plus moelleux ils sont plus on les aime ! et en vérité si ma fille ne pouvait manger que la pâte crue elle serait aux anges ! ils ont l’air parfaits les tiens !
    Carole Nipette Dernier article de..Viens chez moi j’habite avec une Google Home !My Profile

    • Reply Milie 17 novembre 2017 at 11 h 36 min

      Ils sont bien moelleux dedans ! Maintenant faut que j’arrive à avoir une belle forme !

  • Reply julesetmoa 17 novembre 2017 at 9 h 53 min

    Les cookies ce sont MA spécialité !!! et les enfants en sont d’ailleurs fans !!!
    julesetmoa Dernier article de..ArghhhhhhhhhhMy Profile

    • Reply Milie 17 novembre 2017 at 11 h 39 min

      yeahhhh ! faut dire que c’est bon !!

  • Reply Isabelle d'EzEvEl 17 novembre 2017 at 10 h 47 min

    Je vais tester, je me bats aussi avec les recettes de cookies

    • Reply Milie 17 novembre 2017 at 11 h 41 min

      allez go ! 😉

  • Reply Mél Blanc 17 novembre 2017 at 11 h 17 min

    Oh j’adore les cookies !
    Merci pour la recette !
    Mél Blanc Dernier article de..J’ai lu : Bossman de Vi Keeland #Lecture #Livre #bookMy Profile

    • Reply Milie 17 novembre 2017 at 11 h 34 min

      Moi aussi !!

  • Reply Chloé Littérature enfantine 17 novembre 2017 at 18 h 34 min

    Ah ben voilà, ça doit être l’étape congélateur qui me manquait! Merci de l’astuce.

    • Reply Milie 19 novembre 2017 at 10 h 59 min

      Maintenant faut que j’arrive à les faire bien ronds 😉

  • Reply Lilic 17 novembre 2017 at 20 h 09 min

    Faudra que je teste ça ! Moi aussi je suis nulle pour les cookies ^.^ »
    Par contre je n’ai pas de cassonade dans mon placard…je vais devoir attendre les prochaines courses pour m’y mettre 🙂

    • Reply Milie 19 novembre 2017 at 10 h 58 min

      tu peux essayer au sucre roux si tu as 😉

  • Reply Lilouuuu 17 novembre 2017 at 21 h 35 min

    Huuum ils ont l’air délicieux, je testerai !
    Gros bisous
    http://lilouuuu.com

    • Reply Milie 19 novembre 2017 at 10 h 56 min

      tu me diras !

    Leave a Reply

    Coche cette case pour qu’un lien vers ton dernier article apparaisse