Cuisine

Très choco mascarpone {gâteau chocolat mascarpone}

22 septembre 2010
très-choco-mascarpone

Depuis le temps que je voulais te mettre la recette d’un gâteau au chocolat et au mascarpone… en voici une. Celle-ci n’est pas ma préférée car je ne suis pas fan du chocolat noir mais mon mari l’adore ! Il est très chocolaté. Bon, euh… comment dire… il n’est pas light !!

Bon alors, n’étant pas une pro, je ne suis pas certaine de la différence entre un moelleux et un fondant (apparemment chacun a sa petite version), je pense que c’est un fondant, le cœur étant presque coulant. J’ai pu faire 8 petites parts.

Essaye de le préparer un peu à l’avance, il n’en sera que meilleur ! Et la version au caramel est une tuerie !!

très-choco-mascarpone

 

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes 

—> Points ww : 79,5 pp pour la totalité. Environ 10 pp par part.

—> La Chouquette (2 ans) a aimé.

 

très-choco-mascarpone

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir (29 pp)
  • 250 g de mascarpone (28 pp)
  • 3 œufs (6 pp)
  • 100 g de sucre (11 pp)
  • 50 g de farine (4,5 pp)

1 – Préchauffe ton four à 200°C.

2 – Au bain marie, fais fondre le chocolat et le mascarpone.  
Tu peux également le faire au micro-ondes mais à petite puissance et par tranche de 30 secondes.

3 – Bats rapidement les œufs et le sucre.

4 – Ajoute la farine et bien mélanger. Ajoute le mélange chocolat-mascarpone.

5 – Beurre et farine un moule à cake et ta préparation dedans.

6 – Enfourne pour 25 minutes. Laisse refroidir et démoule.

Et toi, tu aimes les gâteaux très chocolatés ?

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Commentaires

Commentaires

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18 Comments

  • Reply Katleen 5 juin 2012 at 16 h 16 min

    rien que le nom c’est tout un poème… le mascarpone je ne sais l’utiliser que dans le tiramisu! chouette je saurais quoi faire la prochaine fois pour changer!
    #FDM

  • Reply snoops 5 juin 2012 at 18 h 57 min

    je vais le tenter avec le chocolat caramel, j’en ai dans le placard 😉

  • Reply sochoup 7 juin 2012 at 13 h 53 min

    alors on dirait plutôt un fondant effectivement, il a l’air délicieux en tout cas et rapide aussi, une bonne idée pour quand j’aurai une envie de gâteau au chocolat

  • Reply Mathilde 7 juin 2012 at 20 h 32 min

    Il a l’air délicieux !
    Je suis une grande gourmande de chocolat, je testerais bien pour voir ce que ça donne avec la mascarpone 🙂
    Merci pour cette recette !
    #JEUFDM

  • Reply galie11 / Mélanie Blanc 10 juin 2012 at 9 h 47 min

    je n’ai pas de mascarpone argh ! j’imprime la recette pour après les courses mais pas aujourd’hui ! #jeuFDM

  • Reply lilian brf 10 juin 2012 at 20 h 53 min

    alors j’utilise le mascarpone quand je fais des charlottes, j’avais jamais eu l’idée de le faire cuire en faite 🙂 à tester alors

  • Reply Batmax 15 juin 2012 at 20 h 38 min

    Ok çà doit vraiment être une tuerie ^^. Vais sans doute me laisser tenter ce week end ! Et si je suis convaincue ( par mon résultat pas ta recette, je le retente pour la fête de l’école mardi.

  • Reply elisange 11 juillet 2012 at 10 h 21 min

    gâteau réalisé hier, suite à une ballade sur le site de cocoon qui du coup me fait atterir ici pour te laisser un ti com plus qu’élogieux sur cette gourmandise légère et fondante et comme je le disais sur le blog de notre miss Vanderkamp il ne se dessèche pas : bref un pur bonheur en chocolat ^^ merci

    • Reply Milie 11 juillet 2012 at 10 h 33 min

      elisange, merci !!

       

  • Reply Stephanie94360 22 octobre 2012 at 20 h 27 min

    J’adore ce gâteau!!!!!!!!!

    • Reply Milie 22 octobre 2012 at 22 h 42 min

      tant mieux !!!
      😉

  • Reply Sabine 23 septembre 2013 at 18 h 12 min

    D’ENFER !!!

    • Reply Milie 28 septembre 2013 at 21 h 52 min

      ahhh super !!!

  • Reply Noemie el ghozal 27 septembre 2013 at 20 h 05 min

    je viens de réaliser ce gâteaux

    j’ai hâte qu’il refroidisse !!!

    • Reply Milie 27 septembre 2013 at 23 h 12 min

      j’espère qu’il te plaira 😉

  • Reply Noemie el ghozal 21 octobre 2013 at 22 h 37 min

    il étais excellent je garde du coup la recette de coté

    merci pour ce bon partage

    • Reply Milie 22 octobre 2013 at 0 h 44 min

      super ! ravie que ça te plaise 🙂 Il y a une autre version sur le blog avec du chocolat au caramel 😉

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