Cuisine

Scones faciles

4 septembre 2012
scones faciles

Et voilà… le dernier jour des vacances est passé … hier c’est mélé d’excitation (pour ma puce) et de mélancolie (pour moi). J’espère que les rentrées des petits (et des moins petits) se passent bien…

On attaque avec cette recettes de Scones que j’avais publiée il y a déjà un moment. Elle venait du blog de Gaëlle. Ils sont délicieux, on mets juste un peu de beurre salé dessus, au petit déjeuner ou au goûter.

scones faciles

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes

Points ww : 46,5 pp pour la totalité. 2 pp par scone.

La Chouquette (31 mois) adore !

Ingrédients pour 24 scones :

  • 230 g de farine (21 pp)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre demi-sel mou (15,5 pp)
  • 30 g de sucre en poudre (3,5 pp)
  • 2 oeufs (6 pp)
  • 5 cl de lait demi-écrémé + 1 cas (0,5 pp)

1 – Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sucre.

2 – Ajoute le beurre mou. (Astuce pour le beurre mou : si tu es pressée, place ton beurre dans du papier sulfurisé et tape dessus avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit assez mou.). Mélange avec les doigts pour bien incorporer le beurre.

3 – Ajoute l’oeuf battu et le lait.

4 – Mélange et malaxe la pâte à la main de façon à former une boule. La pâte doit être molle mais pas collante. Si elle colle trop, rajoute un peu de farine, si elle est trop sèche, rajoute un peu de lait.
5 – Préchauffe le four à 180°C.

6 – Abaisse la pâte sur votre plan de travail fariné. Aplatis-la sur une épaisseur de 1 cm et découpe tes scones avec un emporte-pièces (le mien était rond et cannelé).

7 – Dépose-les à l’envers sur une feuille de papier sulfurisé.

8 – Bats un jaune d’oeuf et la cuillère à soupe de lait et badigeonne tes scones au pinceau.

9 – Enfourne pour 12 minutes. Les scones doivent être dorés et gonflés.

10 – Laisse-les refroidir 5 minutes et déguste !!

Et toi ? tu mets quoi dessus ?
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Commentaires

Commentaires

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10 Comments

  • Reply Nathalie 4 septembre 2012 at 10 h 49 min

    Hummm souvenir souvenir, du temps ou je vivais en Angleterre 
    mmmmmh un regale les scones j’adoreeeeeee
    moi je mettais quelques raisins sec dedans et avec du beurre salé un régal

    Je vais m’y atteler ce matin pour le petit déjeuner j’en ai trop envie maintenant que j’ai vu ça

    Merci 
    Nathalie Dernier article de..Pourquoi des produits de beauté naturelle?My Profile

    • Reply Milie 5 septembre 2012 at 22 h 20 min

      j’ai bien envie d’essayer avec les raisins mais j’ai une Chouquette difficile 😉

  • Reply mamananonyme 4 septembre 2012 at 11 h 14 min

    MIAM !! tout est dit !!
     

  • Reply Pauline 4 septembre 2012 at 13 h 19 min

    très gourmand!!!

  • Reply Franck - papa blogueur 12 octobre 2012 at 14 h 35 min

    La photo est super belle, ça donne envie d’en manger ! Faudra que je tente un de ces matins, surtout que le grand, les trucs traditionnels, parfois il n’en veut plus, donc faut le motiver

    • Reply Milie 13 octobre 2012 at 23 h 03 min

      c’est facile et c’est bon 😉

  • Reply Lait en poudre 4 février 2013 at 15 h 26 min

    Humm super recette merci !

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