Une grosse envie de chorizo… c’est pas très light mais c’est bon ! Plutôt de me goinfrer avec du pain, j’en ai fait un repas avec du poulet. J’avais prévu de faire un risotto mais j’avoue ne pas avoir eu le courage de rester dans la cuisine. Du coup, j’ai préparé mon poulet au chorizo et je l’ai servi avec du riz blanc, c’était quand même délicieux ! C’est très simple à faire et c’est une façon rapide de cuisiner les blancs de poulet. Si j’ai le courage, je réessayerai en risotto… Le chorizo donne un petit goût relevé à la sauce… miam ! Si ta sauce est trop liquide, tu peux  rajouter une cuillère de maïzena 😉

–>Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes

–> Points ww : 8 pp par personne

–> La Chouquette (22 mois) a aimé (sans les morceaux de chorizo)

Je réédite cette ancienne recette d’il y a 2 ans (que ça passe vite !)… Depuis la Chouquette a grandi et se régale même avec le chorizo.–

poulet chorizo

 

Ingrédients pour 2 :

  • 2 blancs de poulet (5 pp)
  • 90 g de chorizo fort (11 pp)
  • 70 g de champignons
  • ¼ de poivron rouge
  • 1 cc de paprika
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1,5 cc de fond de volaille (0,5 pp)
  • 10 cl de vin blanc

La recette du poulet au chorizo

1) Commence par émincer les ingrédients : le poulet, la tomate et le poivron en dé, le chorizo en rondelles pas trop épaisses (pour avoir l’impression d’en avoir plus), les champignons en lamelles et émince l’oignon.

2) Dans un poêle anti-adhésive (enfin moi j’utilise des poëles en pierre), fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive chaude pendant 3 minutes et ajoutez le chorizo. Laisse cuire quelques minutes, le temps que l’oignon caramélise.

3) Ajoute le poulet, le paprika et laisse cuire 5 minutes en remuant souvent.

4) Ajoute la tomate et déglace avec le vin blanc. Laisse cuire à feu vif pendant 1 minute.

5) Ajoute les champignons, puis le fond de volaille dilué dans 150 ml d’eau. Sale, poivre, et laisse encore cuire à feu moyen pendant 10 minutes au moins.

6) A table !

 

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RECETTE BLANC DE POULET CHORIZO (1)

Commentaires

Commentaires

28 Comments on Poulet au chorizo {recette facile}

  1. clquipopotte
    17 juin 2010 at 8 h 07 min (6 années ago)

    >Poulet – chorizo …. Le mariage est surement heureux …
    CLquipopotte♥♥♥

    Répondre
  2. tanette2
    17 juin 2010 at 8 h 21 min (6 années ago)

    >Merci pour ton passage sur mon blog, il me permet de découvrir le tien, je note pour venir prendre des idées de menu…j'aime bien cuisiner mais surtout tester des nouveautés, je reviendrai.
    Bonne journée.

    Répondre
  3. Gen
    17 juin 2010 at 9 h 14 min (6 années ago)

    >Merci pour ton passage sur mon blog, je trouve ta présentation très soignée et très appétissante!

    Répondre
  4. Fimère
    17 juin 2010 at 10 h 49 min (6 années ago)

    >très appétissant
    bonne journée

    Répondre
  5. christèle
    17 juin 2010 at 11 h 40 min (6 années ago)

    >quel mélange je craque cela doit être délicieux
    bravo
    bon jeudi

    Répondre
  6. Maiwenn
    17 juin 2010 at 12 h 14 min (6 années ago)

    >Très jolie présentation ! Ca met l'eau à la bouche !

    Répondre
  7. anouchka
    17 juin 2010 at 15 h 26 min (6 années ago)

    >Merci de ta visite, ce qui me fait découvrir ton blog !!! Je découvre depuis quelque temps que le chorizo se cuisine décidément sous toutes les formes !!!!

    Répondre
  8. Christel
    17 juin 2010 at 15 h 57 min (6 années ago)

    >Moi qui adore le chorizo, tu fais une heureuse … J'ai essayé bcp d'associations mais aucune avec du poulet, à tenter alors!! Merci. Bises. Christel

    Répondre
  9. Clemence
    17 juin 2010 at 16 h 05 min (6 années ago)

    >cette recette est super appétissante !

    Répondre
  10. Chrystel
    17 juin 2010 at 19 h 29 min (6 années ago)

    >Ta recette est très appétissante : j'aime l'association du chorizo avec le poulet.
    Chrys

    Répondre
  11. anneauxfourneaux
    17 juin 2010 at 20 h 41 min (6 années ago)

    >quel beau mariage de saveurs, j'adore !!

    Répondre
  12. kaderick
    13 septembre 2010 at 14 h 03 min (6 années ago)

    >j'adore le chorizo, j'adore le poulet, donc les 2 ensemble ça doit être très bon!

    Répondre
  13. Djahann
    16 janvier 2013 at 8 h 21 min (4 années ago)

    Miam, ça a l’air trop bon !

    Répondre
  14. Audrey
    16 janvier 2013 at 16 h 45 min (4 années ago)

    Hummmm, je vais le tester ce poulet au chorizo, ça me donne trop envie !! Mais bon, ce sera sûrement moins bien présenté que le tien…

    Répondre
  15. Mam'Zelle BrikABrok
    17 janvier 2013 at 22 h 17 min (4 années ago)

    Ooouuh ça a l’air d’être bon tout ça ! Merci pour la recette :))

    Répondre
  16. MiSs CoCoOn
    20 janvier 2013 at 13 h 52 min (4 années ago)

    hummmmmmmmmm
    la premiere fois que j’ai fais un poulet au chorizo la recette mettai de l’orange de dans c’etait pas mauvais,
    la seconde fois chéri a decidé de virer l’orange et de mettre de la creme fraiche et la c’etait un pur déliceeeeeeeeee

    depuis ma recette de poulet au chorizo s’est vu modifié retravaillé au fil du temps j’adoreeeeeeeeeee ca

    j’avais posté y’a pas si longtemps les deux 2 recettes que j’ai fait à avec le poulet chorizo
    j’aime bien la tienne aussi simple ^^

    Répondre
  17. marty
    17 mars 2013 at 10 h 15 min (4 années ago)

    Je découvre tes recettes, j’adore les associations, la présentation, les astuces…
    Merciii!
    je m’en vais donc tester celle-ci pour débuter!
    et petite question au passage, tu dis utiliser une poêle en pierre?!!! mais kézako?! 😉

    Répondre
    • Milie
      17 mars 2013 at 11 h 50 min (4 années ago)

      Merci 😉
      EUh… ce sont des poeles avec un revêtement en pierre…

      Répondre
  18. Saf
    26 février 2014 at 10 h 26 min (3 années ago)

    j’adore cette recette !! facile et simple à réaliser !!

    Répondre
    • Milie
      6 mars 2014 at 21 h 08 min (3 années ago)

      Oui c’est chouette à faire et à manger 😉

      Répondre
    • Milie
      3 novembre 2014 at 12 h 44 min (2 années ago)

      Tu me diras si tu as aimé 😉

      Répondre
  19. bernigal
    10 mai 2016 at 13 h 49 min (7 mois ago)

    je suis en train de faire la recette, je pense qu’on va se regaler ce soir en plus mon frere vien manger et etant cuisinier je vais savoir tout de suite si ça lui plait, mais pour l’instant ça sent bon et le melange des saveurs hummmm, je vais simplement rajouté des olives noires a la fin, comme j’habite en provence.

    Répondre
    • Milie
      11 mai 2016 at 9 h 46 min (7 mois ago)

      Tu me diras 😉

      Répondre

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