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Cuisine

Petits soufflés légers au fromage

soufflé fromage
Ok, ce ne sont pas de beaux soufflés au fromage bien gonflés MAIS ils sont super bons et super légers ! parfaits avec une petite salade…
 
J’ai piqué cette petite recette à Salomé, j’ai hâte d’en refaire.
Les miens ne sont pas très beaux car je n’ai pas de moule à soufflé…
 
soufflé fromage 
 
 
—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes
—> Points ww : 13 pp pour la totalité, c’est vraiment très peu. 2 pp par soufflé
—> La Chouquette (21 mois) a aimé.

Ingrédients pour 6 soufflés :

  • 250 g de fromage blanc à 20% de MG (4,5 pp)
  • 3 jaunes d’œufs + 5 blancs (7,5 pp)
  • 15 brins de ciboulette
  • 1 cc d’huile d’olive (1 pp)
  • sel, poivre
  • éventuellement une pincée de muscade
soufflé fromage

   Préchauffez votre four à 240°C.

   Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les jaunes d’œuf. Ajoutez l’huile d’olive et la ciboulette ciselée, puis le sel, le poivre et une pincée de muscade.

   Montez vos blancs en neige bien fermes. Mélangez-en la moitié à votre préparation, délicatement, très délicatement, à l’aide d’une marise, puis l’autre moitié.

   Remplissez vos moules aux 3/4 et enfournez 15 minutes.

 

Côtes de porc miel - gingembre
Pain semi-complet

Commentaires

Commentaires

17 Commentaires

  • Lili pimprenelle
    18 mai 2010 at 13 h 36 min

    >Hummmmmmmmmmmmm ! J'en ai l'eau à la bouche !

    Reply
  • salomé
    18 mai 2010 at 15 h 17 min

    >Contzente qu'il t'est plus ! Biz

    Reply
  • lolo
    18 mai 2010 at 17 h 25 min

    >je l'avais repéré aussi! à tester cela doit vraiment être trop bon! bisous!

    Reply
  • cocoon
    18 mai 2010 at 17 h 26 min

    >j adore ce genre de recettes 😀

    Reply
  • Milie
    18 mai 2010 at 17 h 31 min

    >oui c'est super bon, je pense en refaire très vite mais avec plus de ciboulette 😉

    Reply
  • Payette6202
    18 mai 2010 at 17 h 48 min

    >Hmm sympa ces petits soufflé!! En plus léger trop sympa!

    Reply
  • rauschy
    18 mai 2010 at 18 h 30 min

    >voilà qui doit être bien agréable !

    Reply
  • christele
    18 mai 2010 at 19 h 45 min

    >ola la la un bon soufflé j' adore ça superbe
    bonne soirèe

    Reply
  • anneauxfourneaux
    18 mai 2010 at 20 h 02 min

    >ils sont bien mignons ces petits soufflés. Et ils ont l'air savoureux !

    Reply
  • clquipopotte
    19 mai 2010 at 6 h 18 min

    >J'adooooooooooooooore … et tu peux les varier à loisir …
    CLquipopotte♥♥♥

    Reply
  • mimi
    19 mai 2010 at 6 h 33 min

    >wahhhou tes soufflés sont super chouette
    bravooo
    bisous mimi

    Reply
  • Sweet Faery
    19 mai 2010 at 6 h 45 min

    >Mmm, c'est frais et gourmand, parfait !

    Reply
  • Maëva
    19 mai 2010 at 12 h 48 min

    >mmmmhhh ça a l'air drôlement bon… et moelleux!

    Reply
  • femin'elles
    19 mai 2010 at 12 h 51 min

    >Ca m'a l'air très bon, à tester! merci

    Reply
  • yo
    19 mai 2010 at 13 h 22 min

    >ça a l'air super bon!!!!!!!!!!!

    Reply
  • ginette
    19 mai 2010 at 16 h 19 min

    >Bonjour

    « La Cuisine pour Tous » de Ginette Mathiot 1955

    http://www.sapide.fr/

    Reply
  • fanny10
    20 mai 2010 at 9 h 19 min

    >ca a l'air trop bon ! et léger en plus, c'est génial !!!

    Reply

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