L’egg muffin maison façon C’est quoi ce bruit ?

Bon bon bon… quoi de neuf ? Ahh ma petite recette préférée du dimanche… oui je sais, nous sommes lundi mais hier je n’ai pas eu le temps ; Et puis ça nous fera penser que le prochain dimanche arrive bientôt…

Donc le dimanche matin, c’est farniente et p’tit dej’ Mc do at home : on se fait un egg muffin chacun et avec les muffins restants, on met beurre et confiture. Vous me direz si vous préférez celui-ci ou celui du mc do…

Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes

Points ww : 6,5 pp par egg muffin

La Chouquette ( 19 mois) a aimé.

Ingrédients pour 2 :

• 2 muffin blanc
• 2 œufs
• 2 tranches de bacon
• 2 toastinettes (de préférence spécial hamburgers, les oranges)

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Pendant ce temps, cassez un œuf dans un ramequin passant au micro-ondes. Tranchez les pains en 2 et laissez-les cuire 10 minutes (ils ne doivent pas griller).

3) Etalez un peu le jaune avec une fourchette (sans battre, juste pour le crever et l’étaler un peu sur le blanc pour ne pas qu’il gonfle). Mettez au micro-ondes, couvrez et laissez cuire environ 1 minute 30 par tranches de 20 secondes. Surtout : surveillez ! dès des premiers crépitements, vous arrêtez 2 ou 3 secondes et vous recommencez (sinon gare à l’explosion !!).  L’œuf ne doit pas être baveux. Démoulez et faites de même avec le deuxième.

4) Faites cuire le bacon 3 à 4 minutes (attention, ça durcit très vite).

5) Quant tout est cuit, étalez une toastinette sur une moitié de pain (je replie les bords pour ne pas que ça coule en fondant), mettez votre oeuf et votre tranche de bacon. Refermez avec votre autre moitié de pain.

6) Et dégustez chaud !

Egg muffin addict ?

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