L’egg muffin maison façon C’est quoi ce bruit ?

La recette hyper facile de l’egg muffin maison ! C’est comme l’egg muffin Mc Donald mais en meilleur !

Bon bon bon… quoi de neuf ? Ahh ma petite recette préférée du dimanche matin… oui je sais, nous sommes lundi mais hier je n’ai pas eu le temps ; Et puis ça nous fera penser que le prochain dimanche arrive bientôt…

Donc le dimanche matin, c’est farniente et p’tit dej’ Mc do at home : on se fait un egg muffin chacun et avec les muffins restants, on met beurre et confiture. Vous me direz si vous préférez celui-ci ou celui du mc do…

Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes

Points ww : 6,5 pp par egg muffin

La Chouquette ( 19 mois) a aimé.

Ingrédients pour 2 egg muffins :

• 2 muffin blanc
• 2 œufs
• 2 tranches de bacon (4 pour les plus gourmands)
• 2 toastinettes (de préférence spécial hamburgers, les oranges)

1) Préchauffez votre four à 180°C (ou chauffez vos muffins tranchées en deux au grille pain mais sans les faire griller).

2) Pendant ce temps, cassez un œuf dans un ramequin passant au micro-ondes ou utilisez ce type de moule. Tranchez les pains en 2 et laissez-les cuire 10 minutes (ils ne doivent pas griller).

3) Étalez un peu le jaune avec une fourchette (sans battre, juste pour le crever et l’étaler un peu sur le blanc pour ne pas qu’il gonfle). Mettez au micro-ondes, couvrez et laissez cuire environ 1 minute 30 par tranches de 20 secondes. Surtout : surveillez ! dès des premiers crépitements, vous arrêtez 2 ou 3 secondes et vous recommencez (sinon gare à l’explosion !!).  L’œuf ne doit pas être baveux. Démoulez et faites de même avec le deuxième.

4) Faites cuire le bacon 3 à 4 minutes (attention, ça durcit très vite).

5) Quand tout est cuit, étalez une toastinette sur une moitié de pain (je replie les bords pour ne pas que ça coule en fondant), placez votre œuf dessus et votre tranche de bacon. Refermez avec votre autre moitié de pain.

6) Et dégustez chaud !

Alors ? Egg muffin addict ?

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