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Cuisine

Blancs de poulet tomate basilic

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Des blancs de poulet tomate basilic ? Encore une recette de poulet ? oui oui, on adore ça ! C’est rapide, léger et bon ! Je n’ai pas mis trop d’ail à cause de ma chouquette mais je te conseille d’en ajouter un peu. Je l’ai servi tout simplement avec des spaghettis.

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes.

Points ww : 6,5 propoints par personne avec le poulet à satieté. Pour les pâtes à satiété, comptez 7 points supplémentaires (sinon 3 points les 100 g)

Recette approuvée par ma chouquette (19 mois).  

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Ingrédients pour 2 bons estomacs :

  • 2 blancs de poulet (400 g environ)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 3 tomates
  • 3 champignons de Paris
  • 5 cl de crème allégée à 5 %
  • 2 cs basilic ou basilic frais
  • Une pincée de sucre
  • Sel, poivre

La recette

1) Fais revenir l’ail coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive et ajoutez le poulet coupé en gros dés. Laisse cuire jusqu’à ce qu’il blanchisse (environ 5 minutes). Coupe les tomates en petits dés et ajoute-les.

2) Laisse cuire quelques minutes et rajoute 10 cl d’eau. Cuise à feu vif pendant 2 minutes puis à feu moyen.

3) Sale, poivre, ajoute le basilic, les champignons émincés, une pincée de sucre et 5 cl de crème fraîche allégée. Laissez cuire environ 10 minutes.

Et bon appétit !

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