Une petite erreur et cette vieille recette de yaourt maison aux zestes d’agrumes s’est retrouvée à la une du blog il y a quelques jours… Apparemment elle t’a plue , du coup, la voici et cette fois, elle ne s’envolera pas 😉
J’ai testé avec l’orange mais le principe est le même pour tous les agrumes alors à toi les yaourts au citron, pamplemousse ou mandarine 😉 La Chouquette est une grande fan de mes yaourts maison et j’avoue que j’aime ça aussi !
yaourt-maison-aux-zestes
—> Préparation : 5 minutes  / Cuisson : 12 heures
—> Points ww : 3,5 pp par personne
—> La Chouquette (19 mois) a aimé.

Ingrédients pour 8 yaourts :

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt au lait entier (la laitière) ou 1 sachet de ferments Alsa
  • 80 g de sucre roux
  • 1 agrume

1) Prélève le zeste d’un agrume. Porte le lait à ébullition et jetes-y les zestes. Laisse refroidir complètement. Filtre le lait.

2) Dans un saladier, verse le sucre, ajoute le yaourt et mélange bien. Verse le lait, mélangez et remplis tes pots. Mets en yaourtière pour 12 heures.

3) Une fois prêts, referme les pots, laisse refroidir et réserve au frigo pour au moins 4 heures.

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Commentaires

Commentaires

3 Comments on Yaourt maison aux zestes d’agrumes

  1. sandyv84
    10 novembre 2012 at 11 h 32 min (4 années ago)

    Coucou,
    J’adore ! Moi aussi, je suis une adepte des yaourts maison. N’hésite pas à essayer le citron, ce n’est pas acide du tout. Je les fais avec du sucre roux aussi, c’est encore meilleur. Mes enfant adorent.
    Bon week-end.
    Bises.

    Répondre
    • Milie
      10 novembre 2012 at 17 h 19 min (4 années ago)

      merci pour l’astuce 😉

      Répondre

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