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Cuisine

Tarte à la tomate, défi miam

tarte-tomate

Bon bon bon, ça fait quelques jours que je ne passe plus… et oui, j’ai un peu la tête ailleurs… un peu dans les nuages puisqu’on réfléchit à un petit séjour en Ecosse. Rien de sûr pour le moment mais j’essaye d’établir un itinéraire sympa (en fait l’itinéraire est fait, reste à trouver les logements) et voir si on pourrait se l’offrir. Du coup, j’ai un peu déserté ma cuisine ! Et puis avec cette chaleur…

Pas complètement désertée puisque mon amie Cocoon organise son défi-miam, cette fois-ci sur le thème de la tomate. J’ai donc tenté une recette toute simple, la tarte à la tomate… et bien j’ai été ravie du résultat !

Pour l’huile d’olive, j’utilise un pulvérisateur, c’est très pratique car ça dépose très peu d’huile.

A déguster tiède avec une salade verte.

tarte-tomate

—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 20 minutes / Prêt en 25 minutes.

—> Points ww : 45 pp ppour la totalité

—> La Chouquette (23 mois) a aimé.

tarte-tomate

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 3 cc de moutarde de Dijon
  • 4 tomates
  • fleur de sel
  • huile d’olive
  • herbes de Provence
  • origan
  • une boule de mozzarella

1) Préchauffez votre four à 200°C

2) Déroulez votre pâte feuilletée et déposez-la sur une grille en laissant le papier de cuisson dessous.

3) Badigeonnez de moutarde en laissant les bords nus sur environ 1 cm.

4) Découpez vos tomates en tranches fines et déposez-les sur votre pâte. Salez à la fleur de sel.

5) Coupez la mozzarella en tranches fines et recouvrez les tomates. Ajoutez l’origan, les herbes de Provence et pulvérisez un peu d’huile d’olive (à défaut, un filet d’huile d’olive).

6) Cuire pendant 20 minutes en surveillant. Dégustez tiède.

PS : si vous avez des bons plans pour l’Ecosse, des conseils, je prends 😉

Blinis jambon fromage
Yaourt à la confiture de melon

Commentaires

Commentaires

30 Commentaires

  • Isma
    14 juillet 2010 at 8 h 28 min

    >Mmmmmm, un délice ! bisous

    Reply
  • Kaderick en kuiz'inn
    14 juillet 2010 at 8 h 47 min

    >simple mais efficace 😉
    bon préparatif pou ton voyage en Ecosse 😉

    Reply
  • clquipopotte
    14 juillet 2010 at 11 h 47 min

    >Avec une belle roquette !
    Bon mercredi!
    CLquipopotte♥♥♥

    Reply
  • christèle
    14 juillet 2010 at 12 h 13 min

    >hummm une bonne tarte à la tomate
    un règal!!!!
    désolé pour l'Ecosse je ne peux pas t'aider je ne suis jamais allé
    bon 14 juillet

    Reply
  • yo
    14 juillet 2010 at 13 h 26 min

    >j'adore la tarte à la tomate!! beau défi…

    Reply
  • Lolo
    14 juillet 2010 at 15 h 44 min

    >un régal! j'en fais souvent pendant l'été! bisous

    Reply
  • Sweet Faery
    15 juillet 2010 at 6 h 42 min

    >Elle est très belle ta tarte, et toute fine avec la pâte ainsi étalée ! Miam !

    Reply
  • Hélène
    15 juillet 2010 at 9 h 08 min

    >Un classique cette tarte chez nous. Je rajoute parfois du thon émiétté sur la couche de moutarde.
    Tu vas te régaler en Ecosse. Les paysages sont splendides.

    Reply
  • Anonymous
    15 juillet 2010 at 11 h 49 min

    >miam miam toujours de bonnes idées bravo
    laeti

    Reply
  • Maiwenn
    15 juillet 2010 at 12 h 17 min

    >Voilà une belle tarte salée de saison ! Bonne journée !

    Reply
  • ~Lexibule~
    15 juillet 2010 at 15 h 10 min

    >Humm!!! Je me régale;)xxx

    Reply
  • nath-zestes2vie
    15 juillet 2010 at 19 h 00 min

    >Très appétissante ta tarte à la tomate… en toute simplicité, comme j'aime !
    Bisous

    Reply
  • Eva
    16 juillet 2010 at 9 h 52 min

    >Trop belle cette tarte !
    Bisous

    Reply
  • loli05
    16 juillet 2010 at 16 h 35 min

    >J'adore ce genre de tartes en ce moment! En plus la tienne a l'air trop bonne!

    Reply
  • gaelle
    16 juillet 2010 at 20 h 02 min

    >Je fais souvent cette recette, simple mais toujours appréciée.

    Reply
  • mimi
    16 juillet 2010 at 20 h 04 min

    >super cette tarte l'association tomate et moutarde humm

    Reply
  • Eliane
    17 juillet 2010 at 14 h 14 min

    >coucou, c'est un délicieux repas,

    Ma maison épargnée par cette tempête
    effrayante, mais d'autres sont touchés
    toits, arbres, murs envolés .

    a bientôt

    Reply
  • pierre
    17 juillet 2010 at 16 h 48 min

    >tarte tomate et moutarde avec une salade verte c'est parfait !! Pierre

    Reply
  • foodandfashion
    18 juillet 2010 at 8 h 08 min

    >Qu'elle est belle cette tarte, j'en prendrais bien une part!

    Reply
  • Etaine
    18 juillet 2010 at 8 h 37 min

    >Belle tarte, la pâte doit aller à merveille avec les tomates !

    Reply
  • MonCoeurBalance
    18 juillet 2010 at 10 h 09 min

    >je suis "tombée" par hasard sur ton blog : il est magnifique ! j'adore le desing 😉
    et les recettes sont alléchantes ! bonne continuation

    Reply
  • Miss Giny
    22 juillet 2010 at 11 h 23 min

    >J'adore ça la tarte à la tomate ! j'en ai fait une d'ailleurs en début de semaine mais je ne mets pas de mozza !

    Reply
  • Drinou
    23 juillet 2010 at 9 h 50 min

    >J'adore cette tarte ! Je ne la fais pas tout à fait comme ça mais tout le monde se régale toujours !

    Reply
  • Patricia
    25 mai 2012 at 15 h 21 min

    Elle est parfaite cette recette! Je l’ai intégrée dans mes menus de la semaine prochaine, en ligne sur mon blog avec lien direct ici!
    L’idée du pulvérisateur pour l’huile est géniale! Je l’ai mis sur ma liste de courses du WE!
    Merci!

    Reply
    • Milie
      25 mai 2012 at 17 h 18 min

      Patricia, contente que ça vous plaise 😉

       

      Reply
  • Batmax
    1 juin 2012 at 11 h 26 min

    Cette tarte est très simple et un vrai délice. Bon je n’ai toujours pas de pulvérisateur d’huile mais c’est une idée très simple et sympathique je vais y songer 😉

    Reply
  • snoops
    5 juin 2012 at 19 h 02 min

    j’en fais une dans ce style, mais avec du gruyere coupe en tranches 🙂
     

    Reply
  • galie11 / Mélanie Blanc
    7 juin 2012 at 8 h 05 min

    ça à l’air super bon !!! #jeuFDM

    Reply
  • MamanChat
    10 juin 2012 at 23 h 21 min

    Très simple et pourtant.. moi je n’y penserais pas.
    Pas l’habitude d’innover, ou alors je fais un flop car je fais soit disant trop compliqué ^^
    A venir ici à cette heure ci, ça me donne faim c’est pas l’heure quoi 🙁

    Reply

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