Bon bon bon, ça fait quelques jours que je ne passe plus… et oui, j’ai un peu la tête ailleurs… un peu dans les nuages puisqu’on réfléchit à un petit séjour en Ecosse. Rien de sûr pour le moment mais j’essaye d’établir un itinéraire sympa (en fait l’itinéraire est fait, reste à trouver les logements) et voir si on pourrait se l’offrir. Du coup, j’ai un peu déserté ma cuisine ! Et puis avec cette chaleur…

Pas complètement désertée puisque mon amie Cocoon organise son défi-miam, cette fois-ci sur le thème de la tomate. J’ai donc tenté une recette toute simple, la tarte à la tomate… et bien j’ai été ravie du résultat !

Pour l’huile d’olive, j’utilise un pulvérisateur, c’est très pratique car ça dépose très peu d’huile.

A déguster tiède avec une salade verte.

tarte-tomate

—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 20 minutes / Prêt en 25 minutes.

—> Points ww : 45 pp ppour la totalité

—> La Chouquette (23 mois) a aimé.

tarte-tomate

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 3 cc de moutarde de Dijon
  • 4 tomates
  • fleur de sel
  • huile d’olive
  • herbes de Provence
  • origan
  • une boule de mozzarella

1) Préchauffez votre four à 200°C

2) Déroulez votre pâte feuilletée et déposez-la sur une grille en laissant le papier de cuisson dessous.

3) Badigeonnez de moutarde en laissant les bords nus sur environ 1 cm.

4) Découpez vos tomates en tranches fines et déposez-les sur votre pâte. Salez à la fleur de sel.

5) Coupez la mozzarella en tranches fines et recouvrez les tomates. Ajoutez l’origan, les herbes de Provence et pulvérisez un peu d’huile d’olive (à défaut, un filet d’huile d’olive).

6) Cuire pendant 20 minutes en surveillant. Dégustez tiède.

PS : si vous avez des bons plans pour l’Ecosse, des conseils, je prends 😉

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Commentaires

Commentaires

30 Comments on Tarte à la tomate, défi miam

  1. Isma
    14 juillet 2010 at 8 h 28 min (6 années ago)

    >Mmmmmm, un délice ! bisous

    Répondre
  2. Kaderick en kuiz'inn
    14 juillet 2010 at 8 h 47 min (6 années ago)

    >simple mais efficace 😉
    bon préparatif pou ton voyage en Ecosse 😉

    Répondre
  3. clquipopotte
    14 juillet 2010 at 11 h 47 min (6 années ago)

    >Avec une belle roquette !
    Bon mercredi!
    CLquipopotte♥♥♥

    Répondre
  4. christèle
    14 juillet 2010 at 12 h 13 min (6 années ago)

    >hummm une bonne tarte à la tomate
    un règal!!!!
    désolé pour l'Ecosse je ne peux pas t'aider je ne suis jamais allé
    bon 14 juillet

    Répondre
  5. yo
    14 juillet 2010 at 13 h 26 min (6 années ago)

    >j'adore la tarte à la tomate!! beau défi…

    Répondre
  6. Lolo
    14 juillet 2010 at 15 h 44 min (6 années ago)

    >un régal! j'en fais souvent pendant l'été! bisous

    Répondre
  7. Sweet Faery
    15 juillet 2010 at 6 h 42 min (6 années ago)

    >Elle est très belle ta tarte, et toute fine avec la pâte ainsi étalée ! Miam !

    Répondre
  8. Hélène
    15 juillet 2010 at 9 h 08 min (6 années ago)

    >Un classique cette tarte chez nous. Je rajoute parfois du thon émiétté sur la couche de moutarde.
    Tu vas te régaler en Ecosse. Les paysages sont splendides.

    Répondre
  9. Anonymous
    15 juillet 2010 at 11 h 49 min (6 années ago)

    >miam miam toujours de bonnes idées bravo
    laeti

    Répondre
  10. Maiwenn
    15 juillet 2010 at 12 h 17 min (6 années ago)

    >Voilà une belle tarte salée de saison ! Bonne journée !

    Répondre
  11. ~Lexibule~
    15 juillet 2010 at 15 h 10 min (6 années ago)

    >Humm!!! Je me régale;)xxx

    Répondre
  12. nath-zestes2vie
    15 juillet 2010 at 19 h 00 min (6 années ago)

    >Très appétissante ta tarte à la tomate… en toute simplicité, comme j'aime !
    Bisous

    Répondre
  13. Eva
    16 juillet 2010 at 9 h 52 min (6 années ago)

    >Trop belle cette tarte !
    Bisous

    Répondre
  14. loli05
    16 juillet 2010 at 16 h 35 min (6 années ago)

    >J'adore ce genre de tartes en ce moment! En plus la tienne a l'air trop bonne!

    Répondre
  15. gaelle
    16 juillet 2010 at 20 h 02 min (6 années ago)

    >Je fais souvent cette recette, simple mais toujours appréciée.

    Répondre
  16. mimi
    16 juillet 2010 at 20 h 04 min (6 années ago)

    >super cette tarte l'association tomate et moutarde humm

    Répondre
  17. Eliane
    17 juillet 2010 at 14 h 14 min (6 années ago)

    >coucou, c'est un délicieux repas,

    Ma maison épargnée par cette tempête
    effrayante, mais d'autres sont touchés
    toits, arbres, murs envolés .

    a bientôt

    Répondre
  18. pierre
    17 juillet 2010 at 16 h 48 min (6 années ago)

    >tarte tomate et moutarde avec une salade verte c'est parfait !! Pierre

    Répondre
  19. foodandfashion
    18 juillet 2010 at 8 h 08 min (6 années ago)

    >Qu'elle est belle cette tarte, j'en prendrais bien une part!

    Répondre
  20. Etaine
    18 juillet 2010 at 8 h 37 min (6 années ago)

    >Belle tarte, la pâte doit aller à merveille avec les tomates !

    Répondre
  21. MonCoeurBalance
    18 juillet 2010 at 10 h 09 min (6 années ago)

    >je suis "tombée" par hasard sur ton blog : il est magnifique ! j'adore le desing 😉
    et les recettes sont alléchantes ! bonne continuation

    Répondre
  22. Miss Giny
    22 juillet 2010 at 11 h 23 min (6 années ago)

    >J'adore ça la tarte à la tomate ! j'en ai fait une d'ailleurs en début de semaine mais je ne mets pas de mozza !

    Répondre
  23. Drinou
    23 juillet 2010 at 9 h 50 min (6 années ago)

    >J'adore cette tarte ! Je ne la fais pas tout à fait comme ça mais tout le monde se régale toujours !

    Répondre
  24. Patricia
    25 mai 2012 at 15 h 21 min (5 années ago)

    Elle est parfaite cette recette! Je l’ai intégrée dans mes menus de la semaine prochaine, en ligne sur mon blog avec lien direct ici!
    L’idée du pulvérisateur pour l’huile est géniale! Je l’ai mis sur ma liste de courses du WE!
    Merci!

    Répondre
    • Milie
      25 mai 2012 at 17 h 18 min (5 années ago)

      Patricia, contente que ça vous plaise 😉

       

      Répondre
  25. Batmax
    1 juin 2012 at 11 h 26 min (5 années ago)

    Cette tarte est très simple et un vrai délice. Bon je n’ai toujours pas de pulvérisateur d’huile mais c’est une idée très simple et sympathique je vais y songer 😉

    Répondre
  26. snoops
    5 juin 2012 at 19 h 02 min (5 années ago)

    j’en fais une dans ce style, mais avec du gruyere coupe en tranches 🙂
     

    Répondre
  27. galie11 / Mélanie Blanc
    7 juin 2012 at 8 h 05 min (5 années ago)

    ça à l’air super bon !!! #jeuFDM

    Répondre
  28. MamanChat
    10 juin 2012 at 23 h 21 min (4 années ago)

    Très simple et pourtant.. moi je n’y penserais pas.
    Pas l’habitude d’innover, ou alors je fais un flop car je fais soit disant trop compliqué ^^
    A venir ici à cette heure ci, ça me donne faim c’est pas l’heure quoi 🙁

    Répondre

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