Cuisine

Petits pains torsadés aux herbes de Provence {recette pain}

16 février 2013

Premier jour de vacances chez nous (la zone B, les sudistes) et pour fêter ça, je te ressors une jolie recette (traduction : hier j’étais trop crevée pour finir mon article alors je réedite celui-ci ! Ceci-dit, c’est une chouette recette de petits pains à grignoter ! J’ai utilisé ma machine à pain pour faire la pâte mais tu peux aussi faire sans 😉 A l’occasion, je vais en refaire pour mettre une jolie photo 😉

—> Préparation : 15 minutes / Cuisson : environ 1h40

—> Points ww : 57 propoints pour la totalité (environ 3 points la pièce).

—> La Chouquette avait 19 mois et s’était régalée avec !

Ingrédients pour une vingtaine de petits pains :

220 ml d’eau tiède
4 cas d’huile d’olive
1 cc de sel
1 cc sucre
450 g de farine
3 cas d’herbes de Provence
35 g de gruyère râpé
30 olives vertes

La recette des petits pains

1) Découpe les olives en petites rondelles et réserves-en une dizaine.

2) Mets les ingrédients dans la machine à pain en respectant l’ordre indiqué dans la liste des ingrédients. Règle ta machine sur pâte. Lorsque le bip retentit, ajoute le reste des olives (c’est pour éviter qu’elles soient toutes en miettes).

3) Une fois la pâte prête, sorts-la et dépose-la sur ton plan de travail fariné. Selon la consistance de ta pâte, rajoute un peu de farine. Dégaze-la (aplatis-la avec la paume de ta main, moi je tape lol).

4) Ensuite, tu peux utiliser un rouleau à pâtisserie ou le faire à la main : aplatis ta pâte en rectangle d’1 ou 1,5 cm d’épaisseur.

5) Coupe des tranches à la roulette à pizza. Entortille tes morceaux de pâte et dispose-les sur un plat recouvert de papier sulfurisé.

6) Ajoute un peu d’huile d’olive sur tes petits pains à l’aide d’un pinceau.

7) Enfourne pendant 12 à 15 minutes.

Et régale toi ! Tu aimes ?

Bon WE !

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