Ingrédients pour 5 naans :
- 45 g de beurre mou allégé 41 %
- 13 cl de lait écrémé
- 1 cs d’huile de tournesol
- 4 cs de yaourt nature
- 1 cc de sel
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure
Pour la garniture :
- 200 g de blanc de poulet
- 2 cc d’huile d’olive
- 3 cc de curry
- sel, poivre
- 1 cs de crème fraiche allégée à 15 %
- 1 pincée de sucre
La recette
1) Mets les aliments dans l’ordre dans la machine à pain (et règle-la sur le programme pâte) ou comme moi, dans ton robot. Quand ta pâte est bien lisse, tu peux l’arrêter, laissez-la gonfler un peu.
2) Découpe ton poulet en fines lamelles.
3) Fais-les revenir dans l’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et le curry. En fin de cuisson, ajoute la crème fraîche, le sucre et laisse réduire. Il doit rester peu de crème.
4) Dégaze la pâte et sépare-la en 5 boules. Aplatis les boules au rouleau, de manière à obtenir un ovale.
5) Dépose un peu de poulet sur une moitié et replie l’autre moitié par-dessus (comme un chausson).
6) Aplatis légèrement en passant un petit coup de rouleau (attention à ne pas faire déborder la garniture).
7) Cuis à la poêle sans matière grasse 4-5 minutes sur chaque face. Et hummmm, on se régale !
Tu aimes les naans ?
Djahann
7 août 2013 at 8 h 41 min (4 années ago)Je n’ai jamais gouté mais ça m’a l’air délicieux !
Milie
7 août 2013 at 11 h 06 min (4 années ago)Oui c’est bon 😉
My pretty Nails
7 août 2013 at 9 h 17 min (4 années ago)coucou!!
oooohhh j’adore la cuisine indienne, je suis une grande fan!!!
le cheese naan mon préféré of course ^^
mais je n’ai pas de machine à pain, je les fait à la main 😉
ça a pas l’air mal ta recette ^^ merci de la partager
bises ^^
Milie
7 août 2013 at 11 h 05 min (4 années ago)Je ne les fais plus à la machine non plus, juste au kitchenaid et à la main 😉
Madame
7 août 2013 at 12 h 47 min (4 années ago)Je mets ça de suite dans mes favoris. Ça a l’air délicieux et simple à faire en plus !
Milie
7 août 2013 at 15 h 14 min (4 années ago)Oui c’est super facile 😉
Working Maman
7 août 2013 at 16 h 48 min (4 années ago)Mmmhhh les naans, l’une des meilleures choses au monde <3 ! Je n'en ai jamais fait par moi-même, et bien il est temps de s'y mettre, merci pour la recette 😀
Milie
7 août 2013 at 18 h 20 min (4 années ago)Maintenant j’ai envie de me refaire des cheese-naans !
lilimignonne
7 août 2013 at 20 h 53 min (4 années ago)oh que ça semble bon ! en plus le poulet j’adore ^^ miam miam =)
Mélanie
7 août 2013 at 22 h 03 min (4 années ago)J’adore les naans, ta garniture à l’air superbe.
Milie
7 août 2013 at 22 h 41 min (4 années ago)Je préfère les cheese-nanns mais mon mari adore cette version 😉
Titoul
8 août 2013 at 8 h 52 min (4 années ago)Ca à l’air excellent ! A tester à l’occasion 😉
Milie
8 août 2013 at 21 h 54 min (4 années ago)Oui, ça change 😉
Le pays des merveilles
8 août 2013 at 11 h 04 min (4 années ago)ça me donne faim !!
Je n’ai jamais gouté mais ça me donne trop envie !!
Milie
8 août 2013 at 21 h 49 min (4 années ago)et moi aussi du coup 😉
Si tu n’as jamais goûté, il faut commencer par les cheese-naans 😉 http://cestquoicebruit.com/cuisine/cheese-naans/
lilyla
14 août 2013 at 18 h 43 min (4 années ago)je connais pas, j’ai très envie de gouter !
Milie
14 août 2013 at 18 h 49 min (4 années ago)fonce !
Catalia
13 septembre 2013 at 16 h 55 min (4 années ago)Oua je connaissais pas ! Les photos donnent envie, et la recette n’a pas bien l’air compliquée, en voilà une bonne idée pour tester une nouvelle recette ! En plus j’ai acheté une màp cette semaine, une fois que je saurais bien l’utiliser j’essayerai ! Je repasserai te dire ce que ça a donné 🙂
Milie
13 septembre 2013 at 21 h 05 min (4 années ago)C’est très simple 😉
Je n’utilise même plus la MAP, je fais la pâte au kitchen aid et je laisse reposer 😉
Vénusia
5 novembre 2013 at 10 h 27 min (4 années ago)ça à l’air bon vu la photo ça peut changer des spagettis à la bolognaise
Milie
5 novembre 2013 at 14 h 42 min (4 années ago)Oui lol
June
24 février 2014 at 2 h 17 min (3 années ago)Merveilleuse idée !
Testé dès demain, ça a l’air absolument délicieux !
Milie
24 février 2014 at 15 h 21 min (3 années ago)ici on adore ! mais mon préféré reste le traditionnel cheese naan : http://cestquoicebruit.com/cuisine/cheese-naans/
Dfan
17 septembre 2014 at 9 h 51 min (3 années ago)Je vais essayer, mais je vais faire un naan cheese poulet, en combinant les 2 recettes, miam
Milie
29 septembre 2014 at 21 h 14 min (3 années ago)et alors ça donne quoi ?
emma200756
17 septembre 2014 at 10 h 44 min (3 années ago)J’adore les naans, surtout ceux au fromage. Merci pour cette recette.
Tu n’aurais pas la recette du lassi à la mangue, par hasard ?
Milie
29 septembre 2014 at 21 h 13 min (3 années ago)je ne connais pas du tout !