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Cuisine

Naans au poulet curry

naans-poulet-curry
Une réédition de la recette des naans au poulet au curry que j’avais faite l’an dernier ! J’adore les cheese naans mais mon mari n’est pas fan du fromage dedans (ouais je sais, c’est trop nul, m’en parle pas !) donc j’ai essayé de varier un peu. 
 
—> Préparation : 15 minutes / Cuisson : environ 45 minutes / Repos : 30 minutes pour laisser gonfler la pâte et comptez 1h50 avec le programme complet de la map.
 
—> Points ww : 44 propoints pour les naans nature (donc 9 points par naan) et 49 avec le  poulet (donc 10 par naan garni)
 
naans-poulet-curry
 
 

Ingrédients pour 5 naans :

  • 45 g de beurre mou allégé 41 %
  • 13 cl de lait écrémé
  • 1 cs d’huile de tournesol
  • 4 cs de yaourt nature
  • 1 cc de sel
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure

Pour la garniture :

  • 200 g de blanc de poulet
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 3 cc de curry
  • sel, poivre
  • 1 cs de crème fraiche allégée à 15 %
  • 1 pincée de sucre
   naan poulet curry

La recette

1) Mets les aliments  dans l’ordre dans la machine à pain (et règle-la sur le programme pâte) ou comme moi, dans ton robot. Quand ta pâte est bien lisse, tu peux l’arrêter, laissez-la gonfler un peu.

2) Découpe ton poulet en fines lamelles.

3) Fais-les revenir dans l’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et le curry. En fin de cuisson, ajoute la crème fraîche, le sucre et laisse réduire. Il doit rester peu de crème.

4) Dégaze la pâte et sépare-la en 5 boules. Aplatis les boules au rouleau, de manière à obtenir un ovale.

5) Dépose un peu de poulet sur une moitié et replie l’autre moitié par-dessus (comme un chausson).

6) Aplatis légèrement en passant un petit coup de rouleau (attention à ne pas faire déborder la garniture).

7) Cuis à la poêle sans matière grasse 4-5 minutes sur chaque face. Et hummmm, on se régale !

Tu aimes les naans ?

milie

 

 

Quand j'avais 2 ans... {années 80 inside}
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Commentaires

Commentaires

27 Commentaires

  • Djahann
    7 août 2013 at 8 h 41 min

    Je n’ai jamais gouté mais ça m’a l’air délicieux !

    Reply
    • Milie
      7 août 2013 at 11 h 06 min

      Oui c’est bon 😉

      Reply
  • My pretty Nails
    7 août 2013 at 9 h 17 min

    coucou!!
    oooohhh j’adore la cuisine indienne, je suis une grande fan!!!
    le cheese naan mon préféré of course ^^
    mais je n’ai pas de machine à pain, je les fait à la main 😉
    ça a pas l’air mal ta recette ^^ merci de la partager
    bises ^^

    Reply
    • Milie
      7 août 2013 at 11 h 05 min

      Je ne les fais plus à la machine non plus, juste au kitchenaid et à la main 😉

      Reply
  • Madame
    7 août 2013 at 12 h 47 min

    Je mets ça de suite dans mes favoris. Ça a l’air délicieux et simple à faire en plus !

    Reply
    • Milie
      7 août 2013 at 15 h 14 min

      Oui c’est super facile 😉

      Reply
  • Working Maman
    7 août 2013 at 16 h 48 min

    Mmmhhh les naans, l’une des meilleures choses au monde <3 ! Je n'en ai jamais fait par moi-même, et bien il est temps de s'y mettre, merci pour la recette 😀

    Reply
    • Milie
      7 août 2013 at 18 h 20 min

      Maintenant j’ai envie de me refaire des cheese-naans !

      Reply
  • lilimignonne
    7 août 2013 at 20 h 53 min

    oh que ça semble bon ! en plus le poulet j’adore ^^ miam miam =)

    Reply
  • Mélanie
    7 août 2013 at 22 h 03 min

    J’adore les naans, ta garniture à l’air superbe.

    Reply
    • Milie
      7 août 2013 at 22 h 41 min

      Je préfère les cheese-nanns mais mon mari adore cette version 😉

      Reply
  • Titoul
    8 août 2013 at 8 h 52 min

    Ca à l’air excellent ! A tester à l’occasion 😉

    Reply
    • Milie
      8 août 2013 at 21 h 54 min

      Oui, ça change 😉

      Reply
  • Le pays des merveilles
    8 août 2013 at 11 h 04 min

    ça me donne faim !!
    Je n’ai jamais gouté mais ça me donne trop envie !!

    Reply
  • lilyla
    14 août 2013 at 18 h 43 min

    je connais pas, j’ai très envie de gouter !

    Reply
    • Milie
      14 août 2013 at 18 h 49 min

      fonce !

      Reply
  • Catalia
    13 septembre 2013 at 16 h 55 min

    Oua je connaissais pas ! Les photos donnent envie, et la recette n’a pas bien l’air compliquée, en voilà une bonne idée pour tester une nouvelle recette ! En plus j’ai acheté une màp cette semaine, une fois que je saurais bien l’utiliser j’essayerai ! Je repasserai te dire ce que ça a donné 🙂

    Reply
    • Milie
      13 septembre 2013 at 21 h 05 min

      C’est très simple 😉
      Je n’utilise même plus la MAP, je fais la pâte au kitchen aid et je laisse reposer 😉

      Reply
  • Vénusia
    5 novembre 2013 at 10 h 27 min

    ça à l’air bon vu la photo ça peut changer des spagettis à la bolognaise

    Reply
    • Milie
      5 novembre 2013 at 14 h 42 min

      Oui lol

      Reply
  • June
    24 février 2014 at 2 h 17 min

    Merveilleuse idée !
    Testé dès demain, ça a l’air absolument délicieux !

    Reply
  • Dfan
    17 septembre 2014 at 9 h 51 min

    Je vais essayer, mais je vais faire un naan cheese poulet, en combinant les 2 recettes, miam

    Reply
    • Milie
      29 septembre 2014 at 21 h 14 min

      et alors ça donne quoi ?

      Reply
  • emma200756
    17 septembre 2014 at 10 h 44 min

    J’adore les naans, surtout ceux au fromage. Merci pour cette recette.
    Tu n’aurais pas la recette du lassi à la mangue, par hasard ?

    Reply
    • Milie
      29 septembre 2014 at 21 h 13 min

      je ne connais pas du tout !

      Reply

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