
Ingrédients pour 5 naans :
- 45 g de beurre mou allégé 41 %
- 13 cl de lait écrémé
- 1 cs d’huile de tournesol
- 4 cs de yaourt nature
- 1 cc de sel
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure
Pour la garniture :
- 200 g de blanc de poulet
- 2 cc d’huile d’olive
- 3 cc de curry
- sel, poivre
- 1 cs de crème fraiche allégée à 15 %
- 1 pincée de sucre

La recette
1) Mets les aliments dans l’ordre dans la machine à pain (et règle-la sur le programme pâte) ou comme moi, dans ton robot. Quand ta pâte est bien lisse, tu peux l’arrêter, laissez-la gonfler un peu.
2) Découpe ton poulet en fines lamelles.
3) Fais-les revenir dans l’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et le curry. En fin de cuisson, ajoute la crème fraîche, le sucre et laisse réduire. Il doit rester peu de crème.
4) Dégaze la pâte et sépare-la en 5 boules. Aplatis les boules au rouleau, de manière à obtenir un ovale.
5) Dépose un peu de poulet sur une moitié et replie l’autre moitié par-dessus (comme un chausson).
6) Aplatis légèrement en passant un petit coup de rouleau (attention à ne pas faire déborder la garniture).
7) Cuis à la poêle sans matière grasse 4-5 minutes sur chaque face. Et hummmm, on se régale !
Tu aimes les naans ?
27 Comments
Je n’ai jamais gouté mais ça m’a l’air délicieux !
Oui c’est bon 😉
coucou!!
oooohhh j’adore la cuisine indienne, je suis une grande fan!!!
le cheese naan mon préféré of course ^^
mais je n’ai pas de machine à pain, je les fait à la main 😉
ça a pas l’air mal ta recette ^^ merci de la partager
bises ^^
Je ne les fais plus à la machine non plus, juste au kitchenaid et à la main 😉
Je mets ça de suite dans mes favoris. Ça a l’air délicieux et simple à faire en plus !
Oui c’est super facile 😉
Mmmhhh les naans, l’une des meilleures choses au monde <3 ! Je n'en ai jamais fait par moi-même, et bien il est temps de s'y mettre, merci pour la recette 😀
Maintenant j’ai envie de me refaire des cheese-naans !
oh que ça semble bon ! en plus le poulet j’adore ^^ miam miam =)
J’adore les naans, ta garniture à l’air superbe.
Je préfère les cheese-nanns mais mon mari adore cette version 😉
Ca à l’air excellent ! A tester à l’occasion 😉
Oui, ça change 😉
ça me donne faim !!
Je n’ai jamais gouté mais ça me donne trop envie !!
et moi aussi du coup 😉
Si tu n’as jamais goûté, il faut commencer par les cheese-naans 😉 https://cestquoicebruit.com/cuisine/cheese-naans/
je connais pas, j’ai très envie de gouter !
fonce !
Oua je connaissais pas ! Les photos donnent envie, et la recette n’a pas bien l’air compliquée, en voilà une bonne idée pour tester une nouvelle recette ! En plus j’ai acheté une màp cette semaine, une fois que je saurais bien l’utiliser j’essayerai ! Je repasserai te dire ce que ça a donné 🙂
C’est très simple 😉
Je n’utilise même plus la MAP, je fais la pâte au kitchen aid et je laisse reposer 😉
ça à l’air bon vu la photo ça peut changer des spagettis à la bolognaise
Oui lol
Merveilleuse idée !
Testé dès demain, ça a l’air absolument délicieux !
ici on adore ! mais mon préféré reste le traditionnel cheese naan : https://cestquoicebruit.com/cuisine/cheese-naans/
Je vais essayer, mais je vais faire un naan cheese poulet, en combinant les 2 recettes, miam
et alors ça donne quoi ?
J’adore les naans, surtout ceux au fromage. Merci pour cette recette.
Tu n’aurais pas la recette du lassi à la mangue, par hasard ?
je ne connais pas du tout !