Cuisine

Naans au poulet curry

7 août 2013
naans-poulet-curry
Une réédition de la recette des naans au poulet au curry que j’avais faite l’an dernier ! J’adore les cheese naans mais mon mari n’est pas fan du fromage dedans (ouais je sais, c’est trop nul, m’en parle pas !) donc j’ai essayé de varier un peu. 
 
—> Préparation : 15 minutes / Cuisson : environ 45 minutes / Repos : 30 minutes pour laisser gonfler la pâte et comptez 1h50 avec le programme complet de la map.
 
—> Points ww : 44 propoints pour les naans nature (donc 9 points par naan) et 49 avec le  poulet (donc 10 par naan garni)
 
naans-poulet-curry
 
 

Ingrédients pour 5 naans :

  • 45 g de beurre mou allégé 41 %
  • 13 cl de lait écrémé
  • 1 cs d’huile de tournesol
  • 4 cs de yaourt nature
  • 1 cc de sel
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure

Pour la garniture :

  • 200 g de blanc de poulet
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 3 cc de curry
  • sel, poivre
  • 1 cs de crème fraiche allégée à 15 %
  • 1 pincée de sucre
   naan poulet curry

La recette

1) Mets les aliments  dans l’ordre dans la machine à pain (et règle-la sur le programme pâte) ou comme moi, dans ton robot. Quand ta pâte est bien lisse, tu peux l’arrêter, laissez-la gonfler un peu.

2) Découpe ton poulet en fines lamelles.

3) Fais-les revenir dans l’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et le curry. En fin de cuisson, ajoute la crème fraîche, le sucre et laisse réduire. Il doit rester peu de crème.

4) Dégaze la pâte et sépare-la en 5 boules. Aplatis les boules au rouleau, de manière à obtenir un ovale.

5) Dépose un peu de poulet sur une moitié et replie l’autre moitié par-dessus (comme un chausson).

6) Aplatis légèrement en passant un petit coup de rouleau (attention à ne pas faire déborder la garniture).

7) Cuis à la poêle sans matière grasse 4-5 minutes sur chaque face. Et hummmm, on se régale !

Tu aimes les naans ?

milie

 

 

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Commentaires

Commentaires

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27 Comments

  • Reply Djahann 7 août 2013 at 8 h 41 min

    Je n’ai jamais gouté mais ça m’a l’air délicieux !

    • Reply Milie 7 août 2013 at 11 h 06 min

      Oui c’est bon 😉

  • Reply My pretty Nails 7 août 2013 at 9 h 17 min

    coucou!!
    oooohhh j’adore la cuisine indienne, je suis une grande fan!!!
    le cheese naan mon préféré of course ^^
    mais je n’ai pas de machine à pain, je les fait à la main 😉
    ça a pas l’air mal ta recette ^^ merci de la partager
    bises ^^

    • Reply Milie 7 août 2013 at 11 h 05 min

      Je ne les fais plus à la machine non plus, juste au kitchenaid et à la main 😉

  • Reply Madame 7 août 2013 at 12 h 47 min

    Je mets ça de suite dans mes favoris. Ça a l’air délicieux et simple à faire en plus !

    • Reply Milie 7 août 2013 at 15 h 14 min

      Oui c’est super facile 😉

  • Reply Working Maman 7 août 2013 at 16 h 48 min

    Mmmhhh les naans, l’une des meilleures choses au monde <3 ! Je n'en ai jamais fait par moi-même, et bien il est temps de s'y mettre, merci pour la recette 😀

    • Reply Milie 7 août 2013 at 18 h 20 min

      Maintenant j’ai envie de me refaire des cheese-naans !

  • Reply lilimignonne 7 août 2013 at 20 h 53 min

    oh que ça semble bon ! en plus le poulet j’adore ^^ miam miam =)

  • Reply Mélanie 7 août 2013 at 22 h 03 min

    J’adore les naans, ta garniture à l’air superbe.

    • Reply Milie 7 août 2013 at 22 h 41 min

      Je préfère les cheese-nanns mais mon mari adore cette version 😉

  • Reply Titoul 8 août 2013 at 8 h 52 min

    Ca à l’air excellent ! A tester à l’occasion 😉

    • Reply Milie 8 août 2013 at 21 h 54 min

      Oui, ça change 😉

  • Reply Le pays des merveilles 8 août 2013 at 11 h 04 min

    ça me donne faim !!
    Je n’ai jamais gouté mais ça me donne trop envie !!

  • Reply lilyla 14 août 2013 at 18 h 43 min

    je connais pas, j’ai très envie de gouter !

    • Reply Milie 14 août 2013 at 18 h 49 min

      fonce !

  • Reply Catalia 13 septembre 2013 at 16 h 55 min

    Oua je connaissais pas ! Les photos donnent envie, et la recette n’a pas bien l’air compliquée, en voilà une bonne idée pour tester une nouvelle recette ! En plus j’ai acheté une màp cette semaine, une fois que je saurais bien l’utiliser j’essayerai ! Je repasserai te dire ce que ça a donné 🙂

    • Reply Milie 13 septembre 2013 at 21 h 05 min

      C’est très simple 😉
      Je n’utilise même plus la MAP, je fais la pâte au kitchen aid et je laisse reposer 😉

  • Reply Vénusia 5 novembre 2013 at 10 h 27 min

    ça à l’air bon vu la photo ça peut changer des spagettis à la bolognaise

    • Reply Milie 5 novembre 2013 at 14 h 42 min

      Oui lol

  • Reply June 24 février 2014 at 2 h 17 min

    Merveilleuse idée !
    Testé dès demain, ça a l’air absolument délicieux !

  • Reply Dfan 17 septembre 2014 at 9 h 51 min

    Je vais essayer, mais je vais faire un naan cheese poulet, en combinant les 2 recettes, miam

    • Reply Milie 29 septembre 2014 at 21 h 14 min

      et alors ça donne quoi ?

  • Reply emma200756 17 septembre 2014 at 10 h 44 min

    J’adore les naans, surtout ceux au fromage. Merci pour cette recette.
    Tu n’aurais pas la recette du lassi à la mangue, par hasard ?

    • Reply Milie 29 septembre 2014 at 21 h 13 min

      je ne connais pas du tout !

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