Avec le froid qui se fait de plus en plus présent, quoi de mieux que de déguster de bons muffins gourmands pour le goûter ? Le côté réconfortant du chocolat blanc et girly des cranberries se mélangent dans ces gros muffins 😉 Alors voici la recette des muffins cranberries chocolat blanc. Chacun y va de son petit secret pour réussir les muffins, j’avoue… je n’en ai pas lol j’ai essayé plusieurs techniques sans voir de réelle différence.

muffins-cranberries-chocolat-blanc

Ingrédients :

  • 175 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de cranberries séchées
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser

1) Dans un récipient, mélange la farine et la levure. Fais tiédir le lait. Pour avoir des petites pépites de chocolat, le mieux est de mettre ta tablette dans un sac congélation et de… taper dessus au marteau XD

2) Dans un saladier, fouette les oeufs et le sucre, puis ajoute le beurre mou et continue à mélanger.

3) Ajoute une partie de la farine et délaye avec le lait en alternant farine et lait. Ne travaille pas trop la pâte.

4) Ajoute les cranberries et le chocolat cassé en petits morceaux.

5) Remplis tes caissettes ou tess moules à muffins (beurre-les si ce n’est pas du silicone).

6) Fais cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

7) Déguste tiède (avec le chocolat un peu coulant) ou refroidis.

Et toi ? tu le préfère quand le chocolat blanc coule encore un peu ou quand il est en pépites refroidies ?

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Commentaires

Commentaires

10 Comments on Muffins cranberries chocolat blanc

  1. Cooknoyume
    14 novembre 2012 at 9 h 44 min (4 années ago)

    Déjà, ils sont juste trop jolis tes petits muffins et puis en plus, je ne peux pas résister a l’appel du chocolat blanc, une petite tuerie, sans compter les cranberries! MIAM, un délice!
    Belle journée à toi! =)

    Répondre
  2. estelle
    15 novembre 2012 at 0 h 17 min (4 années ago)

    miam j’adore
    j’aime beaucoup l’association cranberries / chocolat blanc; d’ailleurs, il y a quelques temps, j’avais préparé des cookies

    Répondre
  3. Marie G
    23 janvier 2013 at 16 h 15 min (4 années ago)

    ça y est j’ai testé!! trop bon!! j’aime quand le chocolat coule encore hummmmm. La prochaine fois j’essaie noix de coco/chocolat blanc

    Répondre
  4. Mam'Zelle A
    17 octobre 2014 at 12 h 12 min (2 années ago)

    Mioum ! Ils donnent envie ces petits muffins ! Au chocolat blanc ils doivent être extra.

    Répondre
    • Milie
      27 octobre 2014 at 12 h 47 min (2 années ago)

      Hi hi ! Oui !!

      Répondre

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