Cuisine

Marbré aux noix de Pécan [Goûter enfants]

24 octobre 2011
Marbré aux Noix de Pécan

Et voilà, les vacances sont là ! les premières de ma Chouquette qui ne comprend pas bien pourquoi elle ne va pas à l’école, mais c’est pas grave, on s’éclate aussi à la maison avec Maman 😉 Pis les vacances ne sont pas venues seules… avec elles a débarqué le froid ! Brrrr ça caille un peu quand même, je commence à me languir que les chauffages soient allumés ! en attendant c’est chouette aussi : grosses chaussettes, couverture et chocolat fumant, ça a son charme !

Revenons à nos moutons ! Je vais essayer de faire une série de recettes pour le goûter de nos petiots, alors voici un marbré aux noix de Pécan ! J’adoooore les noix de pécan lol J’ai trouvé la recette dans Modes et Travaux !

Marbré aux Noix de Pécan

—> Préparation : 30 minutes / Cuisson : 45 minutes 

—> Points ww : 79,5 pp pour la totalité (sans commentaires…)

—> La Chouquette adooore ça !

Ingrédients pour 6 :

  • 160 g de farine (14,5 pp)
  • 3 œufs (6 pp)
  • 125 g de beurre mou (26,5 pp)
  • 1/2 sachet d levure
  • 180 g de sucre (19,5 pp)
  • 60 g de noix de Pécan (12 pp)
  • 5 cl de lait demi-écrémé (0,5 pp)
  • 10 g de cacao en poudre (1 pp)
Marbré aux noix de Pécan

 

1 – Tamisez la farine et la levure.

2 – Dans un saladier (ici le bol du Kitchen aid), mélangez au fouet le beurre mou et la farine avec la levure puis incorporez progressivement le sucre.

3 – Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les à la pâte. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

4 – Préchauffez votre four à 180°C.

5 – Faites tiédir le lait avec le cacao et mélangez. Séparez votre pâte en 2 parts égales et déposez-les dans 2 saladiers. Dans l’un des 2 mélangez le lait chocolaté.

6 – Mettez chaque préparation dans une poche avec une douille cannelée. Dans un moule à cake (beurré s’il n’est pas en silicone), alternez les bandes de pâte nature et cacao et parsemez de noix de Pécan. (Si vous n’avez pas de poche à douille, faites-le avec une petite cuillère).

7 Mettez au four pour 40 à 50 minutes (45 pour moi). Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir et démoulez !

 

 Avec un bon chocolat chaud !!! Miam !!

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Commentaires

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6 Comments

  • Reply sochoup 4 juin 2012 at 14 h 13 min

    c’est très original de rajouter des noix de pécan dans un marbré, c’est une bonne idée

  • Reply Mathilde 4 juin 2012 at 21 h 12 min

    il a l’air délicieux !
    J’ai essayé une fois le marbré mais je l’ai raté 🙁
    A l’occasion, je testerais la tienne ^^
    #JEUFDM

    • Reply Milie 4 juin 2012 at 22 h 13 min

      tu peux essayer, il est tout simple 😉

  • Reply MamanChat 7 juin 2012 at 21 h 07 min

    Je n’ai jamais réussi à faire les marbrures du gâteau marbré. Ça n’enlevait rien à son goût (heureusement). J’alternais les couches, puis je passais au centre avec une fourchette. Je ne pensais qu’il fallait être davantage délicat pour faire les bandes de pâte afin de lui donner cette jolie marbrure. Ça doit être long à la cuillère ^^ (je n’ai pas de poche à douille)

  • Reply Emilie C-F 8 juin 2012 at 19 h 15 min

    mmmmmm si c est aussi bon que beau, je ne suis pas prête de commencer mon régime !
    #FDM

  • Reply gaelle 10 juin 2012 at 9 h 59 min

    et hop favori !

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