Fondant poires-pommes [goûter d’enfants]

Une petite recette facile à faire et à refaire pour les goûters du mercredi avec les enfants : le fondant poires-pommes. En ce moment, c’est régime sec alors je te réédite cette recette faite il y a quelques mois. Bon par contre, maintenant j’ai faim…

Si tu me suis sur facebook et bien voici le fameux gâteau qui n’a falli jamais arriver sur le blog car… je l’ai démoulé à côté du plat. Du coup, désolée pour la photo, c’est le mieux que j’ai pu faire lol

Pour moi, c’est un poil trop sucré, je ne mettrai que 60-65 grammes de sucre la prochaine fois (j’aime les gâteaux pas trop sucrés). Très sympa pour le goûter des petits (et des grands…), il est super fondant avec la poire et j’adore ces recettes de gâteaux faciles ! 

A la maison, même si j’ai deux gourmands adeptes du chocolat, ce fondant a été apprécié.

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

• 500 g de pommes
• 500 grammes de poires
• 100g de farine
• 75g de sucre
• 1/2 paquet de levure en poudre
• 2 paquets de sucre vanille
• 3 c à s de lait
• 90g de beurre
• 2 oeufs

Recette du fondant

1) Dans un bol, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Au milieu, rajoute les oeufs et le lait. Fouette jusqu’à obtenir une consistance homogène et ajoute le beurre fondu.

2) Epluche les fruits, coupe-les en fines lamelles et mélange-les à la pâte à l’aide du cuillère en bois. Verse dans un moule préalablement beurré.

3) Cuits au four (préchauffé) à 190°C pendant 30 à 35 minutes. 

4) Ne pas démouler à côté du plat… (c’est LE point important de la recette !!)

Bon appétit !