Cuisine

Clafoutis de courgettes au thym

8 septembre 2012
clafoutis courgettes

Et hop, aujourd’hui c’est samedi… un samedi grasse matinée pour se remettre de cette première semaine de rentrée (Oh my God que c’est dur de reprendre le rythme de se lever le matin !). Un petit déjeuner gourmand avec des viennoiseries (slurp), un petit tour sur la toile et je m’occupe de toi (ahhhhhhh)… je te réédite cette recette qui plait toujours autant à la maison….

Après le clafoutis aux cerises, une version salée : un clafoutis de courgettes au thym, recette que j’avais trouvée sur le blog d’Audrey cuisine… Ce qui est génial, c’est que la Chouquette adore ça ! et oui une Chouquette qui se régale avec des courgettes, ça fait plaisir. On la mange généralement le soir avec une salade verte ou une salade de jeunes pousses d’épinards.

 

Clafoutis courgette

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 40 minutes

—> Points ww : 21 pp pour la totalité. On en mange un tiers chacun.

—> La Chouquette (30 mois) adore !

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 25 cl de lait demi-écrémé (3 pp)
  • 50 g de farine (4 pp)
  • 50 g de gruyère (5 pp)
  • 20 g de beurre allégé à 41% (2,5 pp)
  • 3 oeufs (6 pp)
  • thym
  • sel, poivre

1 – Rince les courgettes. Coupe-les en tronçons épais puis en 4.

2 – Cuis-les 2 minutes à la vapeur (j’utilise le Babycook).

3 – Préchauffe ton four à 180°C.

4 – Bats les oeufs avec la farine. Ajoute le lait puis le beurre fondu. Mélange bien.

5 – Ajoute le gruyère râpé, le sel, le poivre et le thym. Mélange bien.

6 – Enfourne 40 minutes à 180°C.

7 – A déguster chaud, tiède ou froid selon l’envie (je préfère tiède), accompagné d’une salade.

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Commentaires

Commentaires

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12 Comments

  • Reply Vinie 8 septembre 2012 at 16 h 29 min

    Cette recette tombe bien : on nous a apporté une grosse courgette dont nous ne savions pas quoi faire 🙂

    Merci pour la recette et bon week-end ! 🙂

    • Reply Milie 8 septembre 2012 at 17 h 19 min

      tu me diras si tu as aimé 😉
      Bon WE

  • Reply cathymammmaaannn 8 septembre 2012 at 18 h 10 min

    dommage je n’ai plus de courgettes !!!

  • Reply FLaure 9 septembre 2012 at 9 h 16 min

    Une bonne recette toute simple, cela me va très bien.
    Bon dimanche, FLaure 
    FLaure Dernier article de..Sauce vierge (un tour en cuisine N° 155)My Profile

  • Reply Sophie Turbigo-Gourmandises 9 septembre 2012 at 18 h 48 min

    Elle me tente bien cette recette de clafoutis… A bientôt
    Sophie Turbigo-Gourmandises Dernier article de..Aubergines à la parmesaneMy Profile

    • Reply Milie 9 septembre 2012 at 20 h 58 min

      tu me diras 😉

  • Reply colleau 10 septembre 2012 at 12 h 42 min

    ce matin aux courses ce fut mes 1er légumes dans mon caddie, cette recette fait parti de mon menu de la semaine

  • Reply morticia 26 septembre 2012 at 10 h 02 min

    Ca a l’air super, je vais faire cette recette pour ce soir.
    Merci 

    • Reply Milie 26 septembre 2012 at 10 h 20 min

      j’espère que tu aimeras 😉

  • Reply vero 4 octobre 2012 at 10 h 54 min

    on peut préparer les courgettes autrement qu’à la vapeur ?

    • Reply Milie 4 octobre 2012 at 10 h 55 min

      oui bien sûr 😉 à la casserole ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive

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