Je fais ces bricks depuis quelques années sur une base de recette de ma belle-soeur. L’autre soir, après une discussion avec Deph Dolce du blog La Famille Dolce, j’ai eu envie d’en refaire.

C’est simplissime et c’est bon. Attention à bien assaisonner le tout sinon c’est fade. Je sers ça avec une sauce type sauce sucrée-salée.

bricks thon oeufs

—> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes

—> La Chouquette (4 ans) aime ça.

Ingrédients pour 6 à 8 bricks :

  • 6 oeufs durs
  • 1 boite de thon
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • persil
  • sel, poivre
  • beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de coulis de tomate
recette-bricks

 

1) Dans une sauteuse, fais revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant quelques minutes et ajoute le thon égoutté, laisse cuire à feu moyen en remuant régulièrement.

2 ) Pendant ce temps, écale les oeufs et coupe-les en petits morceaux.

3) Ajoute les oeufs dans la poêle, puis le coulis de tomate. Salez, poivrez et ajoutez le persil.

4) Laisse cuire une dizaine de minutes.

5) Pour garnir les bricks, voici comment je procède (admire mon talent et mes cercles tout sauf ronds…) :

6) Pour la cuisson, je mets 5 minutes dans la friteuse airfryer mais tu peux mettre une dizaine de minutes au four.

Image Map
Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherches :

brick thon oeuf (26)

Commentaires

Commentaires

14 Comments on Bricks thon oeufs

  1. MissBrownie
    16 août 2012 at 9 h 59 min (4 années ago)

    Tiens, j’en ai fais hier soir 😉 Chez nous aussi c’est un classique, monsieur étant tunisien.
    Ici les enfants adorent ça! Même Chichi, le p’tit dernier de 17 mois en raffole 🙂
    Bon par contre, hier, je n’avais pas mis assez de sel 🙁
    MissBrownie Dernier article de..Son nouvel Espace rien qu’à ElleMy Profile

    Répondre
    • Milie
      16 août 2012 at 12 h 51 min (4 années ago)

      TU fais avec les oeufs durs aussi ? parce qu’il me semble que la « vraie » recette tunisienne se fait avec les oeufs crus non ?

      Répondre
    • EmilieG
      16 août 2012 at 12 h 59 min (4 années ago)

      Ayant vécu un peu en Tunisie (mon ex-mari était tunisien), je me rappelle que les oeufs étaient crus, qu’on les faisait à la poele dans l’huile et que c’était prêt quand le blanc était cuit et le jaune coulant 🙂
       

      Répondre
      • Milie
        16 août 2012 at 16 h 47 min (4 années ago)

        EmilieG,  oui 😉 c’est pour ça que c’est pas la recette tunisienne lol

        Un jour j’essayerai 😉 

         

        Répondre
  2. Delph Dolce
    16 août 2012 at 16 h 39 min (4 années ago)

    C’es mouaaaaa 😀
    Alors tu vois moi je connaissais pas avec les oeufs durs 😉  moi c est oeuf cru cuit avec le thon et le reste dans la poele :p
    Et je plie  en triangle ^^

    D. 

    Répondre
    • Milie
      16 août 2012 at 16 h 48 min (4 années ago)

      Delph Dolce, oui c’est cru normalement 😉

       

      Répondre
  3. Lou
    16 août 2012 at 19 h 32 min (4 années ago)

    Je testerai!  Je connaissais la version oeuf cru, mais celle-ci me tente bien aussi.  Et puis les dessins et les ronds à main levée, je suis fan! 
    Lou Dernier article de..L’assiette de mon coeurMy Profile

    Répondre
    • Milie
      16 août 2012 at 23 h 27 min (4 années ago)

      Lou, ahhhh enfin quelqu’un qui remarque mes talents ! XD
       

       

      Répondre
  4. Poutargue
    27 novembre 2012 at 17 h 36 min (4 années ago)

    Excellente recette et simple a réalisée. A refaire très vite!

    Répondre
  5. writininin.science
    24 octobre 2015 at 17 h 06 min (1 année ago)

    Je suis de la goulette, je laisse l’oeuf entier, je badigeonne la feuille de brick d’harissa, je mets le thon emiete et des capres et je fais cuire la feuille pliee en deux. Elisabeth

    Répondre
    • Milie
      25 octobre 2015 at 10 h 02 min (1 année ago)

      miam !

      Répondre

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *






Coche cette case pour qu’un lien vers ton dernier article apparaisse