Cuisine

Bricks thon oeufs

16 août 2012
bricks thon oeufs

Je fais ces bricks depuis quelques années sur une base de recette de ma belle-soeur. L’autre soir, après une discussion avec Deph Dolce du blog La Famille Dolce, j’ai eu envie d’en refaire.

C’est simplissime et c’est bon. Attention à bien assaisonner le tout sinon c’est fade. Je sers ça avec une sauce type sauce sucrée-salée.

bricks thon oeufs

—> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes

—> La Chouquette (4 ans) aime ça.

Ingrédients pour 6 à 8 bricks :

  • 6 oeufs durs
  • 1 boite de thon
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • persil
  • sel, poivre
  • beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de coulis de tomate
recette-bricks

 

1) Dans une sauteuse, fais revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant quelques minutes et ajoute le thon égoutté, laisse cuire à feu moyen en remuant régulièrement.

2 ) Pendant ce temps, écale les oeufs et coupe-les en petits morceaux.

3) Ajoute les oeufs dans la poêle, puis le coulis de tomate. Salez, poivrez et ajoutez le persil.

4) Laisse cuire une dizaine de minutes.

5) Pour garnir les bricks, voici comment je procède (admire mon talent et mes cercles tout sauf ronds…) :

6) Pour la cuisson, je mets 5 minutes dans la friteuse airfryer mais tu peux mettre une dizaine de minutes au four.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherches :

brick thon oeuf (26)

Commentaires

Commentaires

A lire aussi

14 Comments

  • Reply MissBrownie 16 août 2012 at 9 h 59 min

    Tiens, j’en ai fais hier soir 😉 Chez nous aussi c’est un classique, monsieur étant tunisien.
    Ici les enfants adorent ça! Même Chichi, le p’tit dernier de 17 mois en raffole 🙂
    Bon par contre, hier, je n’avais pas mis assez de sel 🙁
    MissBrownie Dernier article de..Son nouvel Espace rien qu’à ElleMy Profile

    • Reply Milie 16 août 2012 at 12 h 51 min

      TU fais avec les oeufs durs aussi ? parce qu’il me semble que la « vraie » recette tunisienne se fait avec les oeufs crus non ?

    • Reply EmilieG 16 août 2012 at 12 h 59 min

      Ayant vécu un peu en Tunisie (mon ex-mari était tunisien), je me rappelle que les oeufs étaient crus, qu’on les faisait à la poele dans l’huile et que c’était prêt quand le blanc était cuit et le jaune coulant 🙂
       

      • Reply Milie 16 août 2012 at 16 h 47 min

        EmilieG,  oui 😉 c’est pour ça que c’est pas la recette tunisienne lol

        Un jour j’essayerai 😉 

         

  • Reply Delph Dolce 16 août 2012 at 16 h 39 min

    C’es mouaaaaa 😀
    Alors tu vois moi je connaissais pas avec les oeufs durs 😉  moi c est oeuf cru cuit avec le thon et le reste dans la poele :p
    Et je plie  en triangle ^^

    D. 

    • Reply Milie 16 août 2012 at 16 h 48 min

      Delph Dolce, oui c’est cru normalement 😉

       

  • Reply Lou 16 août 2012 at 19 h 32 min

    Je testerai!  Je connaissais la version oeuf cru, mais celle-ci me tente bien aussi.  Et puis les dessins et les ronds à main levée, je suis fan! 
    Lou Dernier article de..L’assiette de mon coeurMy Profile

    • Reply Milie 16 août 2012 at 23 h 27 min

      Lou, ahhhh enfin quelqu’un qui remarque mes talents ! XD
       

       

  • Reply Poutargue 27 novembre 2012 at 17 h 36 min

    Excellente recette et simple a réalisée. A refaire très vite!

  • Reply Ric@Ma vie de famille 27 décembre 2012 at 13 h 40 min

    En voici une bonne recette pour toute la famille, à la fois pratique et bonne! C’est toujours agréable de vagabonder sur le web pour dégoter quelque chose d’utile pour faciliter la vie!
    Ric@Ma vie de famille Dernier article de..Comment gérer les difficultés financières dans le coupleMy Profile

  • Reply writininin.science 24 octobre 2015 at 17 h 06 min

    Je suis de la goulette, je laisse l’oeuf entier, je badigeonne la feuille de brick d’harissa, je mets le thon emiete et des capres et je fais cuire la feuille pliee en deux. Elisabeth

    • Reply Milie 25 octobre 2015 at 10 h 02 min

      miam !

    Leave a Reply

    Coche cette case pour qu’un lien vers ton dernier article apparaisse