Une réédition d’une recette un peu oubliée au fond du blog de cake au chocolat, et même aux 2 chocolats (d’ailleurs ça me donne envie d’en refaire). Je l’avais découverte sur le blog gourmand de A la table de Gaëlle. Chocolat noir et chocolat blanc… humm ! Ca ressemble à première vue à un marbré mais avec beaucoup plus de goût et de moelleux. Par contre, je te préviens… il n’est pas très léger..
Les ingrédients :
- 200 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre (allégé à 41 %)
- 5 cl de lait (écrémé)
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
La recette :
1) Dans un saladier, mélange le beurre fondu, le sucre, les jaunes d’œufs, le lait, la farine et la levure. Répartis la pâte dans 2 saladiers.
2) Fais fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole. Idem avec le chocolat blanc.
3) Mélange le chocolat noir à ton premier saladier et le chocolat blanc avec le second.
4) Monte tes blancs en neige très fermes. Répartis-le entre les 2 saladiers en mélangeant délicatement (avec une marise de préférence).
5) Beurre un moule à cake, verse délicatement la pâte au chocolat noir puis verse la pâte au chocolat blanc par-dessus.
6) Mets au four pendant 10 minutes à 200°C puis 35 à 45 minutes à 150°C (j’ai laissé 35 minutes, il manquait un tout petit peu de cuisson).
7) Laisse refroidir, démoule et déguste !
Bon appétit !
Alors, ça te tente ? tu aimes les 2 chocolats ?
12 Comments
Djahann
7 mai 2013 at 8 h 50 minMiam miam ! il a l’air délicieux ce cake !
maman pipelette
8 mai 2013 at 11 h 43 minil a l’air top ce cake !!
Milie
13 mai 2013 at 14 h 48 minouep 😉
Mathilde
9 mai 2013 at 17 h 48 minEst-ce possible de remplacer le lait écrémé par du demi-écrémé?
Milie
13 mai 2013 at 14 h 47 minoh je pense que oui 😉
Oum Zayneb
11 mai 2013 at 10 h 27 minil est très gourmand ton cake
Milie
19 mai 2013 at 16 h 13 minouep 😉
Audrey14
14 mai 2013 at 19 h 33 minMiam, miam, miam!!! Ca me donne faim 😉
Catalia
13 septembre 2013 at 17 h 01 minIl donne envie, mais c’est pas trop sucré ? Parce qu’entre le sucre & le chocolat blanc … Ca peut faire trop ? Je vais l’essayer je met tes liens de recette sur un bloc note ^^.
Milie
13 septembre 2013 at 21 h 06 minAlors honnêtement je ne me souviens pas mais je pense que si ça avait été le cas je m’en souviendrais car je déteste les desserts trop sucrés.
Mamanfaitpassesnuits
23 novembre 2014 at 15 h 42 minDéjà que mon ventre commence à grogner, j’ai fait qu’empirer les choses en allant dans cette rubrique.
Milie
10 décembre 2014 at 23 h 07 minHi hi !!