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Cuisine

Le fondant chocolat-caramel

fondant-chocolat

Un gâteau super bon et très facile à faire : un fondant chocolat caramel. Au goûter ou au dessert, comme tu préfères. J’ai utilisé une tableau de chocolat au lait au caramel de Neslé, le goût est assez prononcé et très sucré à la préparation mais ça passe à la cuisson. Pour faciliter le démoulage, j’utilise un moule à manqué à fond amovible, au moins, je suis sûre que mon gâteau ne restera pas collé un fond. Je suis une inquiète du démoulage ! Bon par contre, celles qui sont au régime, je préviens, c’est méga petite part ! encore plus petite…

J’avais fait cette recette sur mon ancien blog, il y a 3 ans, la Chouquette avait un peu plus d’un an je crois, enfin l’âge de manger du chocolat et elle avait adoré ! Bon en même temps, la Chouquette c’est son père en petite… tant que c’est à base de chocolat…

La recette du fondant au chocolat
—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes
 
—> Points ww : _82 propoint pour la totalité. 13 pp par personne.
 
—> La Chouquette avait aaaaadoré !

Les ingrédients

  • 170 g de chocolat au lait au caramel Neslé
  • 40 g de chocolat noir à pâtisser
  • 75 g de beurre allégé à 41%
  • 75 g de beurre salé
  • 30 g de farine
  • 5 œufs
  • 130 g de sucre

La recette

1) Préchauffe le four à 190°C.

2) Fais fondre le chocolat et le beurre au bain marie et mélange bien.

3) Ajoute le sucre puis les œufs un par un en mélangeant bien.

4)  Incorpore la farine et mélange.

5)  Beurre les parois d’un moule à manqué (25 cm) et tapisse le fond de papier sulfurisé.

6) Verse la préparation et fais cuire 25 minutes. Laisse tiédir avant de démouler.

Allez, je te laisse goûter et me dire ce que tu en penses 😉

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Commentaires

Commentaires

31 Commentaires

  • anneauxfourneaux
    27 mai 2010 at 10 h 06 min

    >il me tente beaucoup ce gâteau ! il a l'air fondant à souhait.

    Reply
  • nath-zestes2vie
    27 mai 2010 at 11 h 33 min

    >Ce doit être un régal… Un super fondant réconfortant !
    Bises

    Reply
  • femin'elles
    27 mai 2010 at 12 h 17 min

    >C'est une tuerie ce gâteau, j'en avais fait un article sur mon blog d'ailleurs, j'en fais souvent on adore tous ici!

    Reply
  • Milie
    27 mai 2010 at 12 h 41 min

    >@ Nath et Anne : oui il est super fondant ! et le goût tout doux 😉

    @ Femin'elles : un article sur quoi ?

    Reply
  • lolo
    27 mai 2010 at 16 h 41 min

    >je connais ce chocolat et il est extra!!! alors ton petit fondant miam! pour éviter le trop de calories teste le mien il est sans beurre!!! et vraiment bien bon pour faire passer une grosse envie de chocolat!!! bisous!

    Reply
  • Milie
    27 mai 2010 at 17 h 22 min

    >@ Lolo : ce sera avec plaisir :))

    Reply
  • Orne
    27 mai 2010 at 19 h 04 min

    >mmmh ça a l'air délicieux ! j'ai testé ce chocolat lors d'un petit passage en France mais j'ai beaucoup de mal à le trouver en Belgique..Bise.

    Reply
  • christele
    27 mai 2010 at 19 h 17 min

    >alors la je craque à tester absolument bravo
    bonne soirèe

    Reply
  • yo
    27 mai 2010 at 19 h 33 min

    >mince alors, ton gâteau me fait trop envie mais pas de chocolat nestlé au caramel par chez moi…
    :((

    Reply
  • Milie
    27 mai 2010 at 19 h 44 min

    >@ Orne et Yo : quel dommage !!

    Christele : tu me diras ce que tu en penses ! et si tu testes, envoies-moi le lien et une photo, je ferai un billet ::)

    Reply
  • Sweet Faery
    28 mai 2010 at 6 h 28 min

    >Il a l'air effectivement à tomber ! Il file dans mes marque-pages, merci !

    Reply
  • mlle.A
    28 mai 2010 at 10 h 47 min

    >Il a l'air délicieux ce fondant!

    Reply
  • VGD75
    28 mai 2010 at 13 h 11 min

    >Bon je vais me faire l'avocat du diable, mais tant qu'à y aller, autant le faire avec du vrai beurre, non (quitte à en mettre un peu moins???)?

    Reply
  • pierre
    28 mai 2010 at 15 h 14 min

    >il me plait bien ce petit fondant !! Pierre

    Reply
  • clquipopotte
    28 mai 2010 at 19 h 03 min

    >Quand on aime , on ne compte pas …
    CLquipopotte♥♥♥

    Reply
  • Milie
    28 mai 2010 at 19 h 48 min

    >@ VGD75 : pour limiter les dégâts et… parce que je n'en avais pas assez :a
    Merci pour vos commentaires 🙂

    Reply
  • fabienne
    28 mai 2010 at 20 h 16 min

    >Hummmmmmm j'adore. caramel et chocolat tout ce que j'aime… j'en veux bien une part… s'il en reste…. Bon week-end et merci pour ta visite.

    Reply
  • virginie
    29 mai 2010 at 7 h 15 min

    >Superbe recette

    Reply
  • helene
    31 mai 2010 at 17 h 40 min

    >là …. je craque !!!
    Biz
    Hélène

    Reply
  • oum ma
    6 juillet 2010 at 9 h 05 min

    >huuum sa doit être un régal bravo

    Reply
  • leger aurelie
    4 juin 2012 at 23 h 16 min

    Alors celle la (recette) je vais l’essayer c’est obliger !! Je trouve que le caramel et le chocolat ce marie à merveille miam miam d’avance. ^^ #FDM

    Reply
  • snoops
    9 juin 2012 at 11 h 15 min

    ca doit etre trop bon
    bon c sur on oubliera le regime le jour du gouter lol

    Reply
  • Duc
    31 janvier 2013 at 18 h 18 min

    waow, déjà les photos que tu mets sont super bien faites.
    (idem pour la recette avec l’aubergine)
    ca donne faim et vraiment envie de manger
    merci pour la recette

    Reply
  • maman piplette
    1 février 2013 at 22 h 30 min

    oh lalalala il a l’air trop bon !!!!

    Reply
  • LesChocolats
    6 février 2013 at 20 h 43 min

    Super recette !
    Un regal !!
    Moi qui suis un Fan de Chocolat et de caramel j’ai adoré !
    Merci

    Reply
  • Lucie Reux
    23 février 2013 at 14 h 37 min

    C’est bizarre…le mien ne ressemble pas à la photo! Lol Pas encore goûté! Mais la pâte était délicieuse! ^^

    Reply
  • Natacha No Gluten
    29 septembre 2013 at 22 h 15 min

    J’adore ce chocolat!!!
    Je crois que je fais le même fondant…

    Reply
    • Milie
      30 septembre 2013 at 9 h 28 min

      Oui j’aime beaucoup cette gamme de chocolats, c’est super !

      Reply

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