Une réédition d’une chouette recette de risotto au chorizo trouvée sur le blog de Marie-Chantal que j’ai faite plusieurs fois l’an dernier et un peu adaptée. J’adore le risotto mais malheureusement j’en fait rarement car j’ai la flemme de le surveiller (et oui, j’avoue !). Alors si tu es un peu plus courageuse que moi, tu vas te régaler !
 
—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 15 minutes
 
—> Points ww : 30 propoints pour la totalité, donc 7,5 points par personne.
 
—> La Chouquette a aimé (même à 20 mois).
 
risotto-chorizo

Ingrédients pour 4 :

  • 300 g de riz basmati
  • 75 g de jambon
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 3 sachets de spigol
  • 16 tranches bien fines de chorizo
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cas d’huile d’olive
  • sel, poivre

Recette du risotto

1) Fais cuire le jambon coupé en fines lamelles quelques minutes dans une casserole puis retire de la casserole et réserve.

2) Fais revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoute le riz, laisse-le 1 minute en remuant. Recouvre d’eau (ça m’a pris 2 bols et demi), ajoutez le spigol, le sel, le poivre.

3)  Mélange bien et ajoute de l’eau au fur et à mesure qu’elle s’évapore. Compte environ 10 minutes de cuisson. Quand ton riz est presque cuit, ajoute les petits pois, le jambon, le chorizo et la tomate coupée en dés.

4) Laissez l’eau s’évaporer en remuant bien et servez.

Et on se régale !

Et toi ? tu cuisines le risotto ?

sig


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Commentaires

Commentaires

4 Comments on Risotto au chorizo

    • Milie
      3 mars 2013 at 17 h 53 min (5 années ago)

      oh c’est bon aussi 😉

      Répondre
  1. maman est occupée
    4 mars 2013 at 15 h 56 min (5 années ago)

    Une recette qui permettrait de cuisiner une variante de la paëlla…

    Répondre
    • Milie
      4 mars 2013 at 16 h 23 min (5 années ago)

      Je te crois sur parole, je n’aime pas la paëlla 😉

      Répondre

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