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Risotto au chorizo

2 mars 2013
Une réédition d’une chouette recette de risotto au chorizo trouvée sur le blog de Marie-Chantal que j’ai faite plusieurs fois l’an dernier et un peu adaptée. J’adore le risotto mais malheureusement j’en fait rarement car j’ai la flemme de le surveiller (et oui, j’avoue !). Alors si tu es un peu plus courageuse que moi, tu vas te régaler !
 
—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 15 minutes
 
—> Points ww : 30 propoints pour la totalité, donc 7,5 points par personne.
 
—> La Chouquette a aimé (même à 20 mois).
 
risotto-chorizo

Ingrédients pour 4 :

  • 300 g de riz basmati
  • 75 g de jambon
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 3 sachets de spigol
  • 16 tranches bien fines de chorizo
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cas d’huile d’olive
  • sel, poivre

Recette du risotto

1) Fais cuire le jambon coupé en fines lamelles quelques minutes dans une casserole puis retire de la casserole et réserve.

2) Fais revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoute le riz, laisse-le 1 minute en remuant. Recouvre d’eau (ça m’a pris 2 bols et demi), ajoutez le spigol, le sel, le poivre.

3)  Mélange bien et ajoute de l’eau au fur et à mesure qu’elle s’évapore. Compte environ 10 minutes de cuisson. Quand ton riz est presque cuit, ajoute les petits pois, le jambon, le chorizo et la tomate coupée en dés.

4) Laissez l’eau s’évaporer en remuant bien et servez.

Et on se régale !

Et toi ? tu cuisines le risotto ?

sig


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risotto au chorizo (10)

Commentaires

Commentaires

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4 Comments

  • Reply Blog en Beauté 2 mars 2013 at 21 h 29 min

    J’adore le risotto ! Très sympa ta recette, ça change du classique asperges,champignons.
    Kiss,
    Pauline
    Blog en Beauté Dernier article de..How to Gradient Nails | Nail Art facile #2My Profile

    • Reply Milie 3 mars 2013 at 17 h 53 min

      oh c’est bon aussi 😉

  • Reply maman est occupée 4 mars 2013 at 15 h 56 min

    Une recette qui permettrait de cuisiner une variante de la paëlla…

    • Reply Milie 4 mars 2013 at 16 h 23 min

      Je te crois sur parole, je n’aime pas la paëlla 😉

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