Une réédition d’une chouette recette de risotto au chorizo trouvée sur le blog de Marie-Chantal que j’ai faite plusieurs fois l’an dernier et un peu adaptée. J’adore le risotto mais malheureusement j’en fait rarement car j’ai la flemme de le surveiller (et oui, j’avoue !). Alors si tu es un peu plus courageuse que moi, tu vas te régaler!
—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 15 minutes
—> Points ww : 30 propoints pour la totalité, donc 7,5 points par personne.
—> La Chouquette a aimé (même à 20 mois).
Ingrédients pour 4 :
- 300 g de riz basmati
- 75 g de jambon
- 100 g de petits pois surgelés
- 3 sachets de spigol
- 16 tranches bien fines de chorizo
- 1 ou 2 tomates
- 1 cas d’huile d’olive
- sel, poivre
Recette du risotto
1) Fais cuire le jambon coupé en fines lamelles quelques minutes dans une casserole puis retire de la casserole et réserve.
2) Fais revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoute le riz, laisse-le 1 minute en remuant. Recouvre d’eau (ça m’a pris 2 bols et demi), ajoutez le spigol, le sel, le poivre.
3) Mélange bien et ajoute de l’eau au fur et à mesure qu’elle s’évapore. Compte environ 10 minutes de cuisson. Quand ton riz est presque cuit, ajoute les petits pois, le jambon, le chorizo et la tomate coupée en dés.
4) Laissez l’eau s’évaporer en remuant bien et servez.
Et on se régale !
Et toi ? tu cuisines le risotto ?
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4 Commentaires
Blog en Beauté
2 mars 2013 à 21 h 29 minJ’adore le risotto ! Très sympa ta recette, ça change du classique asperges,champignons.
Kiss,
Pauline
Milie
3 mars 2013 à 17 h 53 minoh c’est bon aussi 😉
maman est occupée
4 mars 2013 à 15 h 56 minUne recette qui permettrait de cuisiner une variante de la paëlla…
Milie
4 mars 2013 à 16 h 23 minJe te crois sur parole, je n’aime pas la paëlla 😉