Ca fait des mois que je veux te publier une recette variante du fameux gâteau chocolat mascarpone mais que j’oublie (genre : une idée et POUF elle s’envole) mais le nouveau rendez-vous culinaire « Les rendez-vous de Létizia« , me donne l’occasion de le faire. La Chouquette a mis la main à la pâte pour l’occasion ! Elle adore cuisiner avec sa maman chérie (oui moi !) et c’est vrai que cette recette est très facile à réaliser avec un enfant, même jeune. Et oui, ce sont les photos que tu as vues dimanche 😉

Ingrédients :

• 180 g de chocolat au lait au caramel 
• 20 g de chocolat noir
• 250 g de mascarpone 
• 3 œufs
• 70 g de sucre 
• 50 g de farine

La recette du gâteau chocolat mascarpone

1 – Préchauffe ton four à 200°C.

2 – Dans un plat qui passe au micro-ondes, casse ton chocolat et ajoute le mascarpone, Fais fondre le tout au micro-ondes, à puissance moyenne.

3 – Bats rapidement les œufs et le sucre.

4 – Ajoute la farine mélange bien. Ajoute le mélange chocolat-mascarpone.

5 – Beurre et farine un moule à cake (ou prends un moule en silicone) et verse ta préparation dedans.

6 – Enfourne pour 35 minutes.

Laisse bien le gâteau refroidir (il va continuer à durcir) et démoule-le doucement.

Il est plus long à cuire que le  choco-mascarpone version 1 😉 il « prend » moins vite mais il ne faut pas le laisser cuire trop longtemps sinon il perdrait son côté si fondant 😉 

Et je suis vraiment une fan de gâteau à base de mascarpone, et encore plus au chocolat 😉

Bon appétit !!