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Muffins aux spéculoos [recette goûter]

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Allez, c’est mercredi, on se prépare un petit goûter gourmand pour les enfants. Une petite recette de muffins aux spéculoos trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Un résultat troublant à la première bouchée car ça a le goût du spéculoos mais pas la consistance.. Ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler et le lendemain… je les ai trouvés encore meilleurs !
 
Et honnêtement, ce n’est pas trop lourd !! alors pas de raison de s’en priver !
Nous les avons mangé froids mais je pense que tièdes, ils ne sont pas mauvais.
 
—> Préparation : 5 minutes avec le robot artisan, un peu plus à la main / Cuisson : 15 minutes
—> Points ww : 36 propoints pour la totalité, 3,5 pour par muffin. 
 
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Ingrédients pour 25 mini-muffins ou 12 muffins :

  • 150 g de spéculoos
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 175 g de beurre fondu
  • 4 blancs d’œufs
  • 50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
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Recette des muffins

1) Préchauffe ton four à 200°C.

2) Mixe tes spéculoos.

3) Mélange les spéculoos mixés, la farine, la levure et la cassonade. Ajoute le beurre puis les blancs d’œufs non battus et mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

4) Verse délicatement la préparation dans tes moules à muffin (aux 3/4 maximum pour ne pas que ça déborde à la cuisson). Saupoudre avec tes pépites de chocolat (si tu n’en as pas, mets tes carrés de chocolat dans un sac congélation et tape dessus avec un marteau).

5) Enfourne pour 15 minutes (un peu moins pour les minis). Attends que ça refroidisse un peu pour démouler.

Une recette sympa à faire avec les enfants 😉

Bon appétit !

Soif de toi ! Je chouchoute mes cheveux !
Do et Don't de la Saint Valentin

Commentaires

Commentaires

20 Commentaires

  • Géraldine
    5 février 2014 at 11 h 40 min

    Je vais avec plaisir me laisser tenter par cette jolie recette de muffins !! Merci pour le partage.

    Reply
    • Milie
      5 février 2014 at 13 h 25 min

      avec plaisir 😉

      Reply
  • sev
    5 février 2014 at 12 h 04 min

    Recette à tester!!!!!

    Reply
    • Milie
      5 février 2014 at 13 h 25 min

      faudra que tu me dises si tu as aimé ;

      Reply
  • bsricard
    5 février 2014 at 18 h 28 min

    Coucou

    Purée elles sont tjs superbes tes photos … je ne sais pas faire des photos comme ça qui donne aussi envie …
    Merci pour ta recette

    Blandine – les enfants des Deux-Sèvres

    Reply
    • Milie
      5 février 2014 at 21 h 32 min

      Merci <3 mais ce n'est pas toujours le cas, attends celle de demain, elles sont moches lol
      Là c'est dommage, j'ai perdu les originiaux, je ne peux pas mettre plus grand 🙁

      Reply
  • Amélie Epicétout
    5 février 2014 at 22 h 22 min

    Ça a l’air trop mioum. Il va falloir que je teste. Sinon j’adore le nouveau design de ton blog (j’avais pas encore trouvé l’occasion de te le dire)!

    Reply
    • Milie
      6 février 2014 at 11 h 27 min

      Merci !!!!

      Reply
  • Aurélia
    5 février 2014 at 22 h 53 min

    Oui, moi aussi ça m’tente bien 🙂

    Reply
    • Milie
      6 février 2014 at 11 h 28 min

      Ca donne faim… :p

      Reply
      • Aurélia
        6 février 2014 at 22 h 43 min

        oui, et puis ça n’a pas l’air trop compliqué à faire et peu coûteux 🙂

        Reply
        • Milie
          7 février 2014 at 14 h 50 min

          Super facile !

          Reply
  • Cindy
    20 février 2014 at 16 h 15 min

    Hmmmm qu’est-ce qu’ils doivent être bons, merci pour la recette !!! A tester vite !! 😀

    Reply
    • Milie
      21 février 2014 at 9 h 05 min

      tu me diras si tu as aimé 😉

      Reply
  • sarah
    26 février 2014 at 17 h 17 min

    je suis fan de speculos. Je vais préparer cette recette ce week end !

    Reply
    • Milie
      3 mars 2014 at 12 h 55 min

      alors ? c’était bon ?

      Reply
  • Amelie
    25 juillet 2014 at 16 h 06 min

    J’aime les muffins! Ils semblent délicieux. Merci pour la recette merveilleuse !

    Reply
    • Milie
      4 août 2014 at 15 h 48 min

      Oui ça passe bien avec le café 😉

      Reply
  • Rachida
    9 février 2020 at 17 h 03 min

    En lisant les com je vois que personne ne les a testé..moi je les ai essayé..ils sont succulents mais ils n ont pas du tout gonflé je ne comprends pas ce ki s est passé..
    Quelqu un peut m éclairer?merciii

    Reply
    • Milie
      13 février 2020 at 12 h 04 min

      Ce ne sont pas des « gros » muffins (ils sont comme sur la photo)

      Reply

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