Allez, c’est mercredi, on se prépare un petit goûter gourmand pour les enfants. Une petite recette de muffins aux spéculoos trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Un résultat troublant à la première bouchée car ça a le goût du spéculoos mais pas la consistance.. Ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler et le lendemain… je les ai trouvés encore meilleurs !
Et honnêtement, ce n’est pas trop lourd !! alors pas de raison de s’en priver !
Nous les avons mangé froids mais je pense que tièdes, ils ne sont pas mauvais.
—> Préparation : 5 minutes avec le robot artisan, un peu plus à la main / Cuisson : 15 minutes
—> Points ww : 36 propoints pour la totalité, 3,5 pour par muffin.
Ingrédients pour 25 mini-muffins ou 12 muffins :
- 150 g de spéculoos
- 60 g de cassonade
- 60 g de farine
- 1 cc de levure
- 175 g de beurre fondu
- 4 blancs d’œufs
- 50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
Recette des muffins
1) Préchauffe ton four à 200°C.
2) Mixe tes spéculoos.
3) Mélange les spéculoos mixés, la farine, la levure et la cassonade. Ajoute le beurre puis les blancs d’œufs non battus et mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4) Verse délicatement la préparation dans tes moules à muffin (aux 3/4 maximum pour ne pas que ça déborde à la cuisson). Saupoudre avec tes pépites de chocolat (si tu n’en as pas, mets tes carrés de chocolat dans un sac congélation et tape dessus avec un marteau).
5) Enfourne pour 15 minutes (un peu moins pour les minis). Attends que ça refroidisse un peu pour démouler.
Une recette sympa à faire avec les enfants 😉
Bon appétit !
20 Commentaires
Géraldine
5 février 2014 à 11 h 40 minJe vais avec plaisir me laisser tenter par cette jolie recette de muffins !! Merci pour le partage.
Milie
5 février 2014 à 13 h 25 minavec plaisir 😉
sev
5 février 2014 à 12 h 04 minRecette à tester!!!!!
Milie
5 février 2014 à 13 h 25 minfaudra que tu me dises si tu as aimé ;
bsricard
5 février 2014 à 18 h 28 minCoucou
Purée elles sont tjs superbes tes photos … je ne sais pas faire des photos comme ça qui donne aussi envie …
Merci pour ta recette
Blandine – les enfants des Deux-Sèvres
Milie
5 février 2014 à 21 h 32 minMerci <3 mais ce n'est pas toujours le cas, attends celle de demain, elles sont moches lol
Là c'est dommage, j'ai perdu les originiaux, je ne peux pas mettre plus grand 🙁
Amélie Epicétout
5 février 2014 à 22 h 22 minÇa a l’air trop mioum. Il va falloir que je teste. Sinon j’adore le nouveau design de ton blog (j’avais pas encore trouvé l’occasion de te le dire)!
Milie
6 février 2014 à 11 h 27 minMerci !!!!
Aurélia
5 février 2014 à 22 h 53 minOui, moi aussi ça m’tente bien 🙂
Milie
6 février 2014 à 11 h 28 minCa donne faim… :p
Aurélia
6 février 2014 à 22 h 43 minoui, et puis ça n’a pas l’air trop compliqué à faire et peu coûteux 🙂
Milie
7 février 2014 à 14 h 50 minSuper facile !
Cindy
20 février 2014 à 16 h 15 minHmmmm qu’est-ce qu’ils doivent être bons, merci pour la recette !!! A tester vite !! 😀
Milie
21 février 2014 à 9 h 05 mintu me diras si tu as aimé 😉
sarah
26 février 2014 à 17 h 17 minje suis fan de speculos. Je vais préparer cette recette ce week end !
Milie
3 mars 2014 à 12 h 55 minalors ? c’était bon ?
Amelie
25 juillet 2014 à 16 h 06 minJ’aime les muffins! Ils semblent délicieux. Merci pour la recette merveilleuse !
Milie
4 août 2014 à 15 h 48 minOui ça passe bien avec le café 😉
Rachida
9 février 2020 à 17 h 03 minEn lisant les com je vois que personne ne les a testé..moi je les ai essayé..ils sont succulents mais ils n ont pas du tout gonflé je ne comprends pas ce ki s est passé..
Quelqu un peut m éclairer?merciii
Milie
13 février 2020 à 12 h 04 minCe ne sont pas des « gros » muffins (ils sont comme sur la photo)