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Au secours, Maman est au régime ! #2 {recette velouté de carottes léger au curry}
Hier soir nous avons mangé léger avec une recette weight watchers de velouté de carottes. Je t’ai expliqué le pourquoi du comment la dernière fois, je suis au régime… enfin en théorie ! Oui parce que cette semaine a été riche en émotions mais également en calories notamment avec la journée à Paris. Du coup, hier, je n’ai pas osé monter sur la balance… et oui, j’avoue que j’ai eu peur du résultat.

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Petits soufflés légers au fromage
Ingrédients pour 6 soufflés :
- 250 g de fromage blanc à 20% de MG (4,5 pp)
- 3 jaunes d’œufs + 5 blancs (7,5 pp)
- 15 brins de ciboulette
- 1 cc d’huile d’olive (1 pp)
- sel, poivre
- éventuellement une pincée de muscade

Préchauffez votre four à 240°C.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les jaunes d’œuf. Ajoutez l’huile d’olive et la ciboulette ciselée, puis le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Montez vos blancs en neige bien fermes. Mélangez-en la moitié à votre préparation, délicatement, très délicatement, à l’aide d’une marise, puis l’autre moitié.
Remplissez vos moules aux 3/4 et enfournez 15 minutes.

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Salade de poulet
Une petite salade… rien d’original vous me direz… alors pourquoi cette recette ? tout le monde peut faire une salade composée. Et bien oui, c’est juste pour donner quelques idées, pour varier un peu.

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Petits moelleux de légumes au coeur fondant

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Blanquette de veau légère

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Fondant léger à la carotte (micro-ondes)

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Aiguillettes de poulet à la sauge
Aiguillettes de poulet à l’orange et aux épices
Coucou ! je suis de très bonne humeur aujourd’hui… je L‘ai reçu ! mon Robot artisan * ! j’ai hâte de le tester !!! je vous en reparlerai… En attendant, j’ai piqué une recette de dinde à l’orange à Lavande, que j’ai faite… au poulet. Pour le zeste, vous pouvez utilisez un zesteur ou, comme moi, un économe
et ensuite retailler finement au couteau.
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