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Tagliatelles aux épinards et pignons {recette de pâtes}
J’ai trouvé cette recette de tagliatelles aux épinards chez Tours et tartines. C’est simple, rapide et bon, tout ce que j’aime ! ça change un peu et j’aime beaucoup l’association épinards / parmesan. D’ailleurs, ce sera notre repas de ce soir. Je vais peut-être rajouter quelques dés de tomates ou des tomates cerises 
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Aubergines à l’italienne, au micro-ondes
A nouveau, je ressort une ancienne recette qu’on avait a-do-ré !! Je ne suis pas fan des légumes, je me force à en manger mais j’ai tendance à faire comme les enfants : YEURK !! Mais là, l’aubergine… avec la mozza, le jambon cru et les noisettes… hummmmmm ! Et le tout qui reste « light » Je me suis inspirée d’une recette de Lavande.
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Astuce : Haricots verts toujours verts
Pour éviter que vos haricots verts noircissent ou se défraîchissent trop vite, essayez de les emballer bien serrés dans du papier journal, ils resteront plus frais plus longtemps.
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Gratin de courgettes à la mozzarella
Inspirée largement de la belle recette de gratin trouvée chez Lolo.
J’ai du mal à manger les courgettes (oui oui, comme les enfants) mais Chérichou adore ça alors j’ai tenté pour lui faire plaisir…. et… j’ai adoré !! J’en été même étonnée ! La courgette passe très très bien ! Et ma Chouquette aussi a aimé ! Elle a mangé toute son assiette (ça fait plaisir !). Du coup, je vais même en refaire aujourd’hui.
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Petits moelleux de légumes au coeur fondant
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Blancs de poulet aux poireaux et basilic
Mon papa est venu manger ce midi… arf ! qu’est-ce qu’on va manger ??? Du poulet, des poireaux, quelques endives au frigo… Résultat 1 heure plus tard : Humm, trop bon et light !!
En accompagnement, j’ai fait des endives et là, yeurk ! impossible, ça ne passe pas. Je vous mettrai quand même la recette pour les amateurs d’endives. Du coup, j’ai servi avec du riz au jasmin (vous pouvez aussi faire du riz basmati).
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