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Biscuits apéritifs au parmesan et aux olives {recette apéritif}
Une recette de biscuits maison salés faite pour Noël dernier et qui avait bien plu. C’est très simple à faire et assez rapide. Ici j’en prépare en doublant les doses et je congèle la moitié des boudins pour en avoir d’avance. Ca dépanne bien pour un apéro imprévu 
On peut les conserver dans une boite hermétique… je préfère les manger dans la journée.
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Brochettes apéritives comté abricot sec {recette apéritif}
Les fêtes sont passées et cette année j’ai fait quelques brochettes apéritives dont celles-ci, au comté et à l’abricot sec, les deux saveurs se mariant très bien ; le tout parfumé avec un peu d’huile d’olive et de thym ! J’ai vraiment aimé le mélange des saveurs, du coup, j’en ai fait le 24, le 25 et le 31 lol Quand on aime, on ne compte pas lol C’est vrai que je suis fan du sucré-salé. On ne peut trouver plus simple à faire et même les plus maladroites en cuisine apprécieront
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Feuilletés au chorizo {apéritif}
Parce que je suis une blogueuse fainéante ? (ou une blogueuse qui a un mari pour encore quelques jours à la maison…), je réédite une recette qui me fait envie… là… maintenant…. les feuilletés au chorizo.
C’est un peu relevé mais pas piquant, d’ailleurs mes nièces (6 et 3 ans se sont régalées avec, la Chouquette aussi).
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Gougères au fromage
Je profite de cette journée ventée (nan mais on se caille là !!) pour partager avec vous la recette des gougères au fromage.
Les pros des choux vous dirons qu’il faut absolument les faire à la main. J’avoue que je suis faignante et que je les fais avec le batteur plat du Robot artisan *. Honnêtement je n’ai pas vu de différence entre les deux façons de faire…
Je fais deux plaques d’environ 20 à 25 gougères. Pour garder un gabarit régulier, j’utilise une plaque en silicone pour macarons.
On préfère les manger une fois qu’elles ont bien refroidies, à l’apéritif mais vous pouvez aussi les manger avec une salade.
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Cake olives feta tomates
En voyant Cocoon faire son cake, j’ai eu envie d’en manger mais je n’avais pas de chorizo, j’ai donc repris une ancienne recette de cake à la greque en lui apportant quelques modifications ! c’est super comme ça et j’adore la couleur ! J’ai fait un grand et des petits ! Vous remarquerez que j’adore la fêta et les olives lol
Par contre, je ne mets plus d’huile d’olive dans mes cakes, ça leur donne un côté apre que je n’aime pas !
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Clafoutis tomate feta olive
Une recette très simple que j’adore faire pour l’apéro ! J’en fais aussi dans des moules plus gros pour manger avec une salade verte.
A l’origine, je la faisais avec des tomates cerises mais je trouve que la consistance du clafoutis est meilleure avec des petits dés de tomates (vous pouvez aussi tenter avec les tomates séchées ou confites). Je mets des olives noires à la greque mais si vous trouvez le goût trop prononcé, vous pouvez utiliser de simples olives noires.
En ce moment, je n’ai pas de basilic frais donc je mets du basilic déshydraté, évidemment, ce n’est pas aussi bon
J’utilise un robot (mon Robot artisan *) pour faire l’appareil à clafoutis, je laisse tourner pendant que j’incorpore mes ingrédients et je fais cuire dans des plaques de silicone pour mini-muffins.
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Pizza feuilletée mozza-jambon
Envie d’une pizza mais plus de pâte et la flemme de la faire (forcément à 11h55 ça fait un peu juste…), j’ai donc pris la pâte feuilletée. J’adore ça mais attention, que ça reste occasionnel parce que c’est pas léger ! la pâte feuilletée n’est pas l’amie de weight watchers… A partager avec une salade verte
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>Muffins bacon olives
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Ingrédients pour 10 muffins :
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 yaourt nature
- 3 cas d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 65 g de jambon blanc (1 tranche et demie)
- 20 g de bacon (5 tranches)
- 70 g de gruyère râpé
- 15 olives vertes dénoyautées
- sel, poivre, herbes de Provence
Préchauffez votre four à 190°C.
Découpez le bacon et le jambon en petits morceaux. Prenez 5 olives et coupez-les en tranches. Réservez.
Mélangez les œufs, la farine, le yaourt, l’huile d’olive, et la levure. Ajoutez le gruyère, le bacon, le jambon et les olives ; salez légèrement, poivrez et ajoutez quelques herbes de Provence et mélangez.
Versez délicatement la préparation dans vos moules à muffins. Saupoudrez d’herbes de Provence et enfournez 25 minutes.
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