J’ai piqué cette recette chez O miam miam de Soso, j’ai juste modifié quelques trucs. C’était super bon ! dommage, il y avait du vent et on a mangé froid 🙁
J’ai laissé ma viande toute la nuit dans la marinade, elle était super tendre et savoureuse. Nous avons aimé le mélange des épices. J’ai fait cuire les brochettes à la poêle, ça a un peu caramélisé, c’était bon.
Désolée pour les photos, j’ai fait ce que j’ai pu…

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : environ 1h20 / Marinade : au moins 3 h
—> Points ww : 6,5 propoints par personne (7,5 avec le poulet à satiété.
—> La Chouquette (19 mois) a aimé !

Ingrédients pour 4 :

  • 500 g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 yaourts sucrés à la vanille
  • 2 sachets de spigol
  • 1/2 cac de paprika
  • 1/2 cc de cumin en poudre
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 échalotes émincées
  • 1 cc de persil (oublié)
  • sel, poivre
  • 1 citron (oublié)

Dans un saladier, mélanger les yaourts et les épices. Détaillez votre blanc en cubes (petits pour des yakitoris, plus gros pour des brochettes traditionnelles). Mettez vos morceaux de poulet dans la marinade et réservez au moins 3 heures au frigo (je l’ai laissé une nuit).

Coupez vos oignons en quartiers, montez vos brochettes en alternant viande et quartier d’oignons (je n’ai mis que des petites tranches d’oignons). Réservez le reste de la marinade.

Salez, poivrez et cuisez les brochettes au grill ou au barbecue 10 à 12 minutes (j’ai fait cuire à la poêle en les tournant régulièrement, ça a un peu caramélisé).

Pendant ce temps, faites suer les échalotes émincées et le persil dans une poêle avec l’huile. Mélangez à la marinade et mixez rapidement. Ajoutez un filet de citron, mélangez et réservez au frigo le temps de finir la cuisson des brochettes.

Servez les brochettes accompagnées de la sauce.

Imprimez cette recette

Image Map
Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherches :

yakitori poulet yaourt (1)

Commentaires

Commentaires

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *






Coche cette case pour qu’un lien vers ton dernier article apparaisse