Allez, c’est mercredi, on se prépare un petit goûter gourmand pour les enfants. Une petite recette de muffins aux spéculoos trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Un résultat troublant à la première bouchée car ça a le goût du spéculoos mais pas la consistance.. Ce qui ne nous a pas empêché de nous régaler et le lendemain… je les ai trouvés encore meilleurs !
 
Et honnêtement, ce n’est pas trop lourd !! alors pas de raison de s’en priver !
Nous les avons mangé froids mais je pense que tièdes, ils ne sont pas mauvais.
 
—> Préparation : 5 minutes avec le robot artisan, un peu plus à la main / Cuisson : 15 minutes
—> Points ww : 36 propoints pour la totalité, 3,5 pour par muffin. 
 
muffins-speculoos

Ingrédients pour 25 mini-muffins ou 12 muffins :

  • 150 g de spéculoos
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 175 g de beurre fondu
  • 4 blancs d’œufs
  • 50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
muffins-speculoos-recette

Recette des muffins

1) Préchauffe ton four à 200°C.

2) Mixe tes spéculoos.

3) Mélange les spéculoos mixés, la farine, la levure et la cassonade. Ajoute le beurre puis les blancs d’œufs non battus et mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

4) Verse délicatement la préparation dans tes moules à muffin (aux 3/4 maximum pour ne pas que ça déborde à la cuisson). Saupoudre avec tes pépites de chocolat (si tu n’en as pas, mets tes carrés de chocolat dans un sac congélation et tape dessus avec un marteau).

5) Enfourne pour 15 minutes (un peu moins pour les minis). Attends que ça refroidisse un peu pour démouler.

Une recette sympa à faire avec les enfants 😉

Bon appétit !

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Commentaires

Commentaires

18 Comments on Muffins aux spéculoos [recette goûter]

  1. Géraldine
    5 février 2014 at 11 h 40 min (4 années ago)

    Je vais avec plaisir me laisser tenter par cette jolie recette de muffins !! Merci pour le partage.

    Répondre
    • Milie
      5 février 2014 at 13 h 25 min (4 années ago)

      avec plaisir 😉

      Répondre
  2. sev
    5 février 2014 at 12 h 04 min (4 années ago)

    Recette à tester!!!!!

    Répondre
    • Milie
      5 février 2014 at 13 h 25 min (4 années ago)

      faudra que tu me dises si tu as aimé ;

      Répondre
  3. bsricard
    5 février 2014 at 18 h 28 min (4 années ago)

    Coucou

    Purée elles sont tjs superbes tes photos … je ne sais pas faire des photos comme ça qui donne aussi envie …
    Merci pour ta recette

    Blandine – les enfants des Deux-Sèvres

    Répondre
    • Milie
      5 février 2014 at 21 h 32 min (4 années ago)

      Merci <3 mais ce n'est pas toujours le cas, attends celle de demain, elles sont moches lol
      Là c'est dommage, j'ai perdu les originiaux, je ne peux pas mettre plus grand 🙁

      Répondre
  4. Amélie Epicétout
    5 février 2014 at 22 h 22 min (4 années ago)

    Ça a l’air trop mioum. Il va falloir que je teste. Sinon j’adore le nouveau design de ton blog (j’avais pas encore trouvé l’occasion de te le dire)!

    Répondre
    • Milie
      6 février 2014 at 11 h 27 min (4 années ago)

      Merci !!!!

      Répondre
    • Milie
      6 février 2014 at 11 h 28 min (4 années ago)

      Ca donne faim… :p

      Répondre
      • Aurélia
        6 février 2014 at 22 h 43 min (4 années ago)

        oui, et puis ça n’a pas l’air trop compliqué à faire et peu coûteux 🙂
        Aurélia Dernier article de..Le temps des cerisesMy Profile

        Répondre
        • Milie
          7 février 2014 at 14 h 50 min (4 années ago)

          Super facile !

          Répondre
  5. Cindy
    20 février 2014 at 16 h 15 min (3 années ago)

    Hmmmm qu’est-ce qu’ils doivent être bons, merci pour la recette !!! A tester vite !! 😀

    Répondre
    • Milie
      21 février 2014 at 9 h 05 min (3 années ago)

      tu me diras si tu as aimé 😉

      Répondre
  6. sarah
    26 février 2014 at 17 h 17 min (3 années ago)

    je suis fan de speculos. Je vais préparer cette recette ce week end !

    Répondre
    • Milie
      3 mars 2014 at 12 h 55 min (3 années ago)

      alors ? c’était bon ?

      Répondre
  7. Amelie
    25 juillet 2014 at 16 h 06 min (3 années ago)

    J’aime les muffins! Ils semblent délicieux. Merci pour la recette merveilleuse !

    Répondre
    • Milie
      4 août 2014 at 15 h 48 min (3 années ago)

      Oui ça passe bien avec le café 😉

      Répondre

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