Bon bon bon, ça fait quelques jours que je ne passe plus… et oui, j’ai un peu la tête ailleurs… un peu dans les nuages puisqu’on réfléchit à un petit séjour en Ecosse. Rien de sûr pour le moment mais j’essaye d’établir un itinéraire sympa (en fait l’itinéraire est fait, reste à trouver les logements) et voir si on pourrait se l’offrir. Du coup, j’ai un peu déserté ma cuisine ! Et puis avec cette chaleur…
Pas complètement désertée puisque mon amie Cocoon organise son défi-miam, cette fois-ci sur le thème de la tomate. J’ai donc tenté une recette toute simple, la tarte à la tomate… et bien j’ai été ravie du résultat !
Pour l’huile d’olive, j’utilise un pulvérisateur, c’est très pratique car ça dépose très peu d’huile.
A déguster tiède avec une salade verte.
—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 20 minutes / Prêt en 25 minutes.
—> Points ww : 45 pp ppour la totalité
—> La Chouquette (23 mois) a aimé.
Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 3 cc de moutarde de Dijon
- 4 tomates
- fleur de sel
- huile d’olive
- herbes de Provence
- origan
- une boule de mozzarella
1) Préchauffez votre four à 200°C
2) Déroulez votre pâte feuilletée et déposez-la sur une grille en laissant le papier de cuisson dessous.
3) Badigeonnez de moutarde en laissant les bords nus sur environ 1 cm.
4) Découpez vos tomates en tranches fines et déposez-les sur votre pâte. Salez à la fleur de sel.
5) Coupez la mozzarella en tranches fines et recouvrez les tomates. Ajoutez l’origan, les herbes de Provence et pulvérisez un peu d’huile d’olive (à défaut, un filet d’huile d’olive).
6) Cuire pendant 20 minutes en surveillant. Dégustez tiède.
PS : si vous avez des bons plans pour l’Ecosse, des conseils, je prends 😉
30 Comments
>Mmmmmm, un délice ! bisous
>simple mais efficace 😉
bon préparatif pou ton voyage en Ecosse 😉
>Avec une belle roquette !
Bon mercredi!
CLquipopotte♥♥♥
>hummm une bonne tarte à la tomate
un règal!!!!
désolé pour l'Ecosse je ne peux pas t'aider je ne suis jamais allé
bon 14 juillet
>j'adore la tarte à la tomate!! beau défi…
>un régal! j'en fais souvent pendant l'été! bisous
>Elle est très belle ta tarte, et toute fine avec la pâte ainsi étalée ! Miam !
>Un classique cette tarte chez nous. Je rajoute parfois du thon émiétté sur la couche de moutarde.
Tu vas te régaler en Ecosse. Les paysages sont splendides.
>miam miam toujours de bonnes idées bravo
laeti
>Voilà une belle tarte salée de saison ! Bonne journée !
>Humm!!! Je me régale;)xxx
>Très appétissante ta tarte à la tomate… en toute simplicité, comme j'aime !
Bisous
>Trop belle cette tarte !
Bisous
>J'adore ce genre de tartes en ce moment! En plus la tienne a l'air trop bonne!
>Je fais souvent cette recette, simple mais toujours appréciée.
>super cette tarte l'association tomate et moutarde humm
>coucou, c'est un délicieux repas,
Ma maison épargnée par cette tempête
effrayante, mais d'autres sont touchés
toits, arbres, murs envolés .
a bientôt
>tarte tomate et moutarde avec une salade verte c'est parfait !! Pierre
>Qu'elle est belle cette tarte, j'en prendrais bien une part!
>Belle tarte, la pâte doit aller à merveille avec les tomates !
>je suis "tombée" par hasard sur ton blog : il est magnifique ! j'adore le desing 😉
et les recettes sont alléchantes ! bonne continuation
>J'adore ça la tarte à la tomate ! j'en ai fait une d'ailleurs en début de semaine mais je ne mets pas de mozza !
>J'adore cette tarte ! Je ne la fais pas tout à fait comme ça mais tout le monde se régale toujours !
Elle est parfaite cette recette! Je l’ai intégrée dans mes menus de la semaine prochaine, en ligne sur mon blog avec lien direct ici!
L’idée du pulvérisateur pour l’huile est géniale! Je l’ai mis sur ma liste de courses du WE!
Merci!
Patricia, contente que ça vous plaise 😉
Cette tarte est très simple et un vrai délice. Bon je n’ai toujours pas de pulvérisateur d’huile mais c’est une idée très simple et sympathique je vais y songer 😉
j’en fais une dans ce style, mais avec du gruyere coupe en tranches 🙂
ça à l’air super bon !!! #jeuFDM
Très simple et pourtant.. moi je n’y penserais pas.
Pas l’habitude d’innover, ou alors je fais un flop car je fais soit disant trop compliqué ^^
A venir ici à cette heure ci, ça me donne faim c’est pas l’heure quoi 🙁