Bon bon bon, ça fait quelques jours que je ne passe plus… et oui, j’ai un peu la tête ailleurs… un peu dans les nuages puisqu’on réfléchit à un petit séjour en Ecosse. Rien de sûr pour le moment mais j’essaye d’établir un itinéraire sympa (en fait l’itinéraire est fait, reste à trouver les logements) et voir si on pourrait se l’offrir. Du coup, j’ai un peu déserté ma cuisine ! Et puis avec cette chaleur…
Pas complètement désertée puisque mon amie Cocoon organise son défi-miam, cette fois-ci sur le thème de la tomate. J’ai donc tenté une recette toute simple, la tarte à la tomate… et bien j’ai été ravie du résultat !
Pour l’huile d’olive, j’utilise un pulvérisateur, c’est très pratique car ça dépose très peu d’huile.
A déguster tiède avec une salade verte.
—> Préparation : 5 minutes / Cuisson : 20 minutes / Prêt en 25 minutes.
—> Points ww : 45 pp ppour la totalité
—> La Chouquette (23 mois) a aimé.
Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 3 cc de moutarde de Dijon
- 4 tomates
- fleur de sel
- huile d’olive
- herbes de Provence
- origan
- une boule de mozzarella
1) Préchauffez votre four à 200°C
2) Déroulez votre pâte feuilletée et déposez-la sur une grille en laissant le papier de cuisson dessous.
3) Badigeonnez de moutarde en laissant les bords nus sur environ 1 cm.
4) Découpez vos tomates en tranches fines et déposez-les sur votre pâte. Salez à la fleur de sel.
5) Coupez la mozzarella en tranches fines et recouvrez les tomates. Ajoutez l’origan, les herbes de Provence et pulvérisez un peu d’huile d’olive (à défaut, un filet d’huile d’olive).
6) Cuire pendant 20 minutes en surveillant. Dégustez tiède.
PS : si vous avez des bons plans pour l’Ecosse, des conseils, je prends 😉
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Commentaires
30 Comments on Tarte à la tomate, défi miam
1Pingbacks & Trackbacks on Tarte à la tomate, défi miam
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[…] faisait une petite tarte à la tomate pour le défi miam de mon amie […]
Isma
14 juillet 2010 at 8 h 28 min (7 années ago)>Mmmmmm, un délice ! bisous
Kaderick en kuiz'inn
14 juillet 2010 at 8 h 47 min (7 années ago)>simple mais efficace 😉
bon préparatif pou ton voyage en Ecosse 😉
clquipopotte
14 juillet 2010 at 11 h 47 min (7 années ago)>Avec une belle roquette !
Bon mercredi!
CLquipopotte♥♥♥
christèle
14 juillet 2010 at 12 h 13 min (7 années ago)>hummm une bonne tarte à la tomate
un règal!!!!
désolé pour l'Ecosse je ne peux pas t'aider je ne suis jamais allé
bon 14 juillet
yo
14 juillet 2010 at 13 h 26 min (7 années ago)>j'adore la tarte à la tomate!! beau défi…
Lolo
14 juillet 2010 at 15 h 44 min (7 années ago)>un régal! j'en fais souvent pendant l'été! bisous
Sweet Faery
15 juillet 2010 at 6 h 42 min (7 années ago)>Elle est très belle ta tarte, et toute fine avec la pâte ainsi étalée ! Miam !
Hélène
15 juillet 2010 at 9 h 08 min (7 années ago)>Un classique cette tarte chez nous. Je rajoute parfois du thon émiétté sur la couche de moutarde.
Tu vas te régaler en Ecosse. Les paysages sont splendides.
Anonymous
15 juillet 2010 at 11 h 49 min (7 années ago)>miam miam toujours de bonnes idées bravo
laeti
Maiwenn
15 juillet 2010 at 12 h 17 min (7 années ago)>Voilà une belle tarte salée de saison ! Bonne journée !
~Lexibule~
15 juillet 2010 at 15 h 10 min (7 années ago)>Humm!!! Je me régale;)xxx
nath-zestes2vie
15 juillet 2010 at 19 h 00 min (7 années ago)>Très appétissante ta tarte à la tomate… en toute simplicité, comme j'aime !
Bisous
Eva
16 juillet 2010 at 9 h 52 min (7 années ago)>Trop belle cette tarte !
Bisous
loli05
16 juillet 2010 at 16 h 35 min (7 années ago)>J'adore ce genre de tartes en ce moment! En plus la tienne a l'air trop bonne!
gaelle
16 juillet 2010 at 20 h 02 min (7 années ago)>Je fais souvent cette recette, simple mais toujours appréciée.
mimi
16 juillet 2010 at 20 h 04 min (7 années ago)>super cette tarte l'association tomate et moutarde humm
Eliane
17 juillet 2010 at 14 h 14 min (7 années ago)>coucou, c'est un délicieux repas,
Ma maison épargnée par cette tempête
effrayante, mais d'autres sont touchés
toits, arbres, murs envolés .
a bientôt
pierre
17 juillet 2010 at 16 h 48 min (7 années ago)>tarte tomate et moutarde avec une salade verte c'est parfait !! Pierre
foodandfashion
18 juillet 2010 at 8 h 08 min (7 années ago)>Qu'elle est belle cette tarte, j'en prendrais bien une part!
Etaine
18 juillet 2010 at 8 h 37 min (7 années ago)>Belle tarte, la pâte doit aller à merveille avec les tomates !
MonCoeurBalance
18 juillet 2010 at 10 h 09 min (7 années ago)>je suis "tombée" par hasard sur ton blog : il est magnifique ! j'adore le desing 😉
et les recettes sont alléchantes ! bonne continuation
Miss Giny
22 juillet 2010 at 11 h 23 min (7 années ago)>J'adore ça la tarte à la tomate ! j'en ai fait une d'ailleurs en début de semaine mais je ne mets pas de mozza !
Drinou
23 juillet 2010 at 9 h 50 min (7 années ago)>J'adore cette tarte ! Je ne la fais pas tout à fait comme ça mais tout le monde se régale toujours !
Patricia
25 mai 2012 at 15 h 21 min (5 années ago)Elle est parfaite cette recette! Je l’ai intégrée dans mes menus de la semaine prochaine, en ligne sur mon blog avec lien direct ici!
L’idée du pulvérisateur pour l’huile est géniale! Je l’ai mis sur ma liste de courses du WE!
Merci!
Milie
25 mai 2012 at 17 h 18 min (5 années ago)Patricia, contente que ça vous plaise 😉
Batmax
1 juin 2012 at 11 h 26 min (5 années ago)Cette tarte est très simple et un vrai délice. Bon je n’ai toujours pas de pulvérisateur d’huile mais c’est une idée très simple et sympathique je vais y songer 😉
snoops
5 juin 2012 at 19 h 02 min (5 années ago)j’en fais une dans ce style, mais avec du gruyere coupe en tranches 🙂
galie11 / Mélanie Blanc
7 juin 2012 at 8 h 05 min (5 années ago)ça à l’air super bon !!! #jeuFDM
MamanChat
10 juin 2012 at 23 h 21 min (5 années ago)Très simple et pourtant.. moi je n’y penserais pas.
Pas l’habitude d’innover, ou alors je fais un flop car je fais soit disant trop compliqué ^^
A venir ici à cette heure ci, ça me donne faim c’est pas l’heure quoi 🙁