Menu
Cuisine

Tagliatelles aux épinards et pignons {recette de pâtes}

tagliatelles aux épinards

J’ai trouvé cette recette de tagliatelles aux épinards chez Tours et tartines. C’est simple, rapide et bon, tout ce que j’aime ! ça change un peu et j’aime beaucoup l’association épinards / parmesan. D’ailleurs, ce sera notre repas de ce soir. Je vais peut-être rajouter quelques dés de tomates ou des tomates cerises 😉

 

Préparation : 10 minutes / Cuisson : environ 15 minutes

Points ww : 13,5 pp par personne avec pâtes à satiété.

La Chouquette a aimé 

tagliatelles aux épinards

 

Ingrédients pour 2 :

  • 200 g de pâtes
  • 20cl de crème fraîche allégée à 15%
  • 3 CS de parmesan frais râpé
  • 2 gros champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poignée de basilic frais
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 15 g de pignons de pins
  • 150 g de pousses d’épinards
  • Sel, poivre

La recette

1) Porte l’eau salée à ébullition, verses-y tes pâtes et laisse cuire une minute de moins que le temps indiqué.
 
2) Pendant ce temps, grille rapidement tes pignons et réserve-les. Emince les champignons.
 
3) Dans une sauteuse (ou un wok), fais chauffer l’huile et fais revenir l’ail. Ajoute la crème, le parmesan râpé et les champignons émincés. Sale, poivre et laisse cuire à feu doux 5 minutes.
 
4) Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les et reverse-les dans la sauteuse (si elle est assez grande) ou dans ta casserole et verse la sauce dessus. Ajoute le basilic haché et les pousses d’épinards (hachées ou non, selon tes goûts). Mélange régulièrement et laisse cuire 5 bonnes minutes, le temps que les épinards fondent.
 
5) Sers rapidement et parsème de pignons.
 
sig2
Ma semaine en instagram #16 et mes petits bonheurs #10
Les parfums gourmands Alice et Peter {cadeau inside}

23 Commentaires

  • M'dame Noinoi
    4 juin 2010 at 8 h 27 min

    >mmmmm j'adore les pates 😀

    Reply
  • Tatarinette
    4 juin 2010 at 9 h 33 min

    >Oh la la …tu me donnes faim!!!!!!!!!!Bisous miam!!

    Reply
  • pierre
    5 juin 2010 at 6 h 09 min

    >délicieusement italiennes ces pates et la touche du pignon , j'adore !! Pierre

    Reply
  • Orne
    5 juin 2010 at 10 h 06 min

    >oh la la j'adore les pâtes. Je note, merci. Bise.

    Reply
  • audrey
    5 juin 2010 at 11 h 41 min

    >une vraie tuerie ces tagliatelles!!!miam!!!!!

    Reply
  • nath-zestes2vie
    5 juin 2010 at 13 h 56 min

    >Un régal ! Un plat aux saveurs de l'Italie…
    C'est terriblement apétissant…
    Bises

    Reply
  • Sweet Faery
    6 juin 2010 at 7 h 44 min

    >Mmm, une recette légère et gourmande ! J'adore les épinards, et les champignons encore plus ! Merci !

    Reply
  • lolo
    6 juin 2010 at 9 h 51 min

    >un joli plat de pâtes bien sympathique! bisous et bon dimanche!

    Reply
  • clquipopotte
    6 juin 2010 at 10 h 01 min

    >ça me plait beaucoup cette assiette de pâtes …
    Bon dimanche…
    CLquipopotte♥♥♥

    Reply
  • Geckomoon
    6 juin 2010 at 11 h 16 min

    >Hmmm ! ça à l'air délicieux ! si j'avais su, j'aurais acheté des pousses d'épinards hier…

    Reply
  • Aldina
    7 juin 2010 at 8 h 27 min

    >Simple, rapide, bon et joli ! Un plat comme j'aime…
    Bonne journée ma belle

    Reply
  • chouya
    7 juin 2010 at 11 h 06 min

    >Ce petit plat me plairait parfaitement et en ajoutant quelques tomates sechées … hummmmm

    *** Bises

    Reply
    • Milie
      2 septembre 2012 at 12 h 26 min

      très bonne idée !

      Reply
  • Calisse
    8 juin 2010 at 20 h 53 min

    >bravo, cette recette me plait bcp : et hop dans ma to-do list
    merci
    cath

    Reply
  • Payette6202
    10 juin 2010 at 16 h 30 min

    >Hmm voilà une bonne assiette de pâtes!
    Ca me plait bien!!

    Reply
  • Anna
    14 décembre 2010 at 10 h 23 min

    >ça a l'air délicieux !

    Reply
  • minigate
    4 juin 2012 at 20 h 46 min

    pâtes épinards / pâtes brocolis = des grands classiques à la maison appréciés par petits et grands
    #jeufdm

    Reply
    • Milie
      4 juin 2012 at 22 h 16 min

      épinards, j’adore ! par contre, brocolis… euh non, je ne peux pas lol

      Reply
  • Mathilde
    9 juin 2012 at 18 h 03 min

    Je suis souvent à la recherche de recettes avec des pâtes mais qui change et celle-là je ne connaissais pas…  Je note pour une prochaine fois ^^
    Merci !
    #JEUFDM
     

    Reply
  • nicolas
    16 mars 2013 at 19 h 10 min

    Je découvre et cela m’ouvre l’appétit, je la tenterai cette semaine.

    Reply
    • Milie
      21 mars 2013 at 15 h 48 min

      bon appétit alors !

      Reply
  • Claire
    20 mars 2013 at 15 h 08 min

    Je cherchais une recette de tagliatelle, et cela me mène sur votre blog. Vos photos sont alléchantes, et merci pour la recette.

    Claire

    Reply
    • Milie
      21 mars 2013 at 15 h 46 min

      merci 😉

      Reply

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.