Cuisine

Scones faciles pour une pause gourmande {miam miam inside}

18 janvier 2013
Scones

Réédition de la recette des scones qui ont tant plu à Mamananonyme cette semaine… oui va voir, elles les a faits au chocolat 😉

Un dimanche pluvieux, il est un peu tard, envie de faire un goûter bon mais rapide… et je tombe sur cette recette de scones de Gaëlle ! Ni une ni deux, je m’attelle aux fourneaux. Et bien on s’est régalé !! On a essayé avec un peu de nutella et tout simplement avec du beurre salé, c’était meilleur avec le beurre. Evidemment ma Chouquette en a redemandé !

Si tu ne connais pas les scones, un petit tour chez wikipédia et tu apprendras qu’il s’agit de petits pains britanniques que l’on déguste généralement à l’heure de thé. Pour nous, ce sera goûter et peti-déjeuner…

A déguster le jour-même et faire réchauffer un peu si tu les manges le lendemain 😉

 
scones

 

—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes

—> Points ww : 46,5 pp pour la totalité. 2 pp par scone.

—> La Chouquette (31 mois) adore !

 

Ingrédients pour 24 scones :

  • 230 g de farine (21 pp)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre demi-sel mou (15,5 pp)
  • 30 g de sucre en poudre (3,5 pp)
  • 2 oeufs (6 pp)
  • 5 cl de lait demi-écrémé + 1 cas (0,5 pp)

1 – Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sucre.

2 – Ajoute le beurre mou. (Astuce pour le beurre mou : si tu es pressé(e), place ton beurre dans du papier sulfurisé et tape dessus avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit assez mou.). Mélange avec les doigts pour bien incorporer le beurre.

3 – Ajoute l’oeuf battu et le lait.

4 – Mélange et malaxe la pâte à la main de façon à former une boule. La pâte doit être molle mais pas collante. Si elle colle trop, rajoute un peu de farine, si elle est trop sèche, rajoute un peu de lait.

5 – Préchauffe le four à 180°C.

6 – Abaisse la pâte sur ton plan de travail fariné. Aplatis-la sur une épaisseur de 1 cm et découpe tes scones avec un emporte-pièces (le mien était rond et cannelé).

7 – Dépose-les à l’envers sur une feuille de papier sulfurisé.

8 – Bats un jaune d’oeuf et la cuillère à soupe de lait et badigeonne tes scones au pinceau.

9 – Enfourne pour 12 minutes. Les scones doivent être dorés et gonflés.

10 – Laisse-les refroidir 5 minutes et miam miam !!

Et tu ? tu les préfères avec quoi ? 

 
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Commentaires

Commentaires

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21 Comments

  • Reply Elisange76 15 mai 2012 at 12 h 06 min

    voilou mes scônes sont au four mais dis moi tu n’as pas préciser à quelle température devait être le four ^^

    • Reply Milie_CQ 15 mai 2012 at 13 h 24 min

      ben si, à 180°C 😉
      Tu me diras ce que ça donne !!

      • Reply Elisange76 18 mai 2012 at 6 h 45 min

         oups hihihi avait pas vu! tout le monde a adoré et m’en réclame de nouveau!

        • Reply Milie 20 mai 2012 at 12 h 34 min

          Ahh tant mieux 😉

  • Reply Batmax 1 juin 2012 at 11 h 23 min

    Bon, je profite du concours pour commenter ta recette de scones que j’ai réalisée récemment, c’était franchement délicieux et je la referai à coup sur ( elle est dans mes favoris). Bonne journée à toi.

  • Reply sochoup 1 juin 2012 at 22 h 32 min

    Bonne idée pour un petit goûter en famille par exemple le jour de la fête des mères, en tout cas merci car je ne connaissais pas et j’ai bien envie de la tester aussi

  • Reply Valérie T 3 juin 2012 at 23 h 26 min

    Et bien je ne connait pas ! Une recette à tester alors !
    ce sont des petits biscuits en fait ?

  • Reply snoops 4 juin 2012 at 22 h 24 min

    quand on va en angleterre, on s’en ramene toujours, maintenant je pourrais les faire 😉

  • Reply Katleen 5 juin 2012 at 11 h 21 min

    un test pour ce week-end… je met ma grande dans le coup pour les faire!
    #FDM

  • Reply galie11 / Mélanie Blanc 5 juin 2012 at 15 h 43 min

    Merci pour cette recette , je tenterais les scones bientôt !  #jeuFDM

  • Reply Emilie C-F 8 juin 2012 at 19 h 14 min

    faut vraiment que j arrete de lire des recettes sucrées! tout me tente!!! hihi
    allez on rajoute des ingrédients sur la liste des courses!
    #FDM

  • Reply Mathilde 9 juin 2012 at 17 h 58 min

    Je ne connaissais pas… la consistance à l’intérieur c’est comment?
    Merci pour cette recette !
    #JEUFDM

    • Reply Milie 10 juin 2012 at 22 h 27 min

      moelleux 😉

  • Reply EmilieG 18 janvier 2013 at 11 h 27 min

    Roooh je me teste ça cet aprem !
    je n’ai jamais gouté et ça a l’air facile !
    Merci !

  • Reply maman pipelette 24 janvier 2013 at 14 h 16 min

    miammm je vais l’ajouté à ma liste

  • Reply Recette Tunisienne 10 mai 2014 at 12 h 17 min

    Très simple à réaliser 🙂 Parfait pour le goûter de ma fille !!

    • Reply Milie 11 mai 2014 at 22 h 31 min

      Au p’tit dej aussi 😉

  • Reply Amanda Girardi 29 mars 2015 at 18 h 13 min

    Oh bien tu m’a donné faim, merci pour cette recette
    Amanda Girardi Dernier article de..Nos articles coups de coeur, cette semaine sur la Blogosphère #10My Profile

    • Reply Milie 30 mars 2015 at 21 h 06 min

      J’espère qu’elle te plaira 😉

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