Cuisine

Poulet au chorizo {recette facile}

16 janvier 2013
poulet chorizo

Une grosse envie de chorizo… c’est pas très light mais c’est bon ! Plutôt de me goinfrer avec du pain, j’en ai fait un repas avec du poulet. J’avais prévu de faire un risotto mais j’avoue ne pas avoir eu le courage de rester dans la cuisine. Du coup, j’ai préparé mon poulet au chorizo et je l’ai servi avec du riz blanc, c’était quand même délicieux ! C’est très simple à faire et c’est une façon rapide de cuisiner les blancs de poulet. Si j’ai le courage, je réessayerai en risotto… Le chorizo donne un petit goût relevé à la sauce… miam ! Si ta sauce est trop liquide, tu peux  rajouter une cuillère de maïzena 😉

–>Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes

–> Points ww : 8 pp par personne

–> La Chouquette (22 mois) a aimé (sans les morceaux de chorizo)

Je réédite cette ancienne recette d’il y a 2 ans (que ça passe vite !)… Depuis la Chouquette a grandi et se régale même avec le chorizo.–

poulet chorizo

 

Ingrédients pour 2 :

  • 2 blancs de poulet (5 pp)
  • 90 g de chorizo fort (11 pp)
  • 70 g de champignons
  • ¼ de poivron rouge
  • 1 cc de paprika
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1,5 cc de fond de volaille (0,5 pp)
  • 10 cl de vin blanc

La recette du poulet au chorizo

1) Commence par émincer les ingrédients : le poulet, la tomate et le poivron en dé, le chorizo en rondelles pas trop épaisses (pour avoir l’impression d’en avoir plus), les champignons en lamelles et émince l’oignon.

2) Dans un poêle anti-adhésive (enfin moi j’utilise des poëles en pierre), fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive chaude pendant 3 minutes et ajoutez le chorizo. Laisse cuire quelques minutes, le temps que l’oignon caramélise.

3) Ajoute le poulet, le paprika et laisse cuire 5 minutes en remuant souvent.

4) Ajoute la tomate et déglace avec le vin blanc. Laisse cuire à feu vif pendant 1 minute.

5) Ajoute les champignons, puis le fond de volaille dilué dans 150 ml d’eau. Sale, poivre, et laisse encore cuire à feu moyen pendant 10 minutes au moins.

6) A table !

 

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Commentaires

Commentaires

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28 Comments

  • Reply clquipopotte 17 juin 2010 at 8 h 07 min

    >Poulet – chorizo …. Le mariage est surement heureux …
    CLquipopotte♥♥♥

  • Reply tanette2 17 juin 2010 at 8 h 21 min

    >Merci pour ton passage sur mon blog, il me permet de découvrir le tien, je note pour venir prendre des idées de menu…j'aime bien cuisiner mais surtout tester des nouveautés, je reviendrai.
    Bonne journée.

  • Reply Gen 17 juin 2010 at 9 h 14 min

    >Merci pour ton passage sur mon blog, je trouve ta présentation très soignée et très appétissante!

  • Reply Fimère 17 juin 2010 at 10 h 49 min

    >très appétissant
    bonne journée

  • Reply christèle 17 juin 2010 at 11 h 40 min

    >quel mélange je craque cela doit être délicieux
    bravo
    bon jeudi

  • Reply Maiwenn 17 juin 2010 at 12 h 14 min

    >Très jolie présentation ! Ca met l'eau à la bouche !

  • Reply anouchka 17 juin 2010 at 15 h 26 min

    >Merci de ta visite, ce qui me fait découvrir ton blog !!! Je découvre depuis quelque temps que le chorizo se cuisine décidément sous toutes les formes !!!!

  • Reply Christel 17 juin 2010 at 15 h 57 min

    >Moi qui adore le chorizo, tu fais une heureuse … J'ai essayé bcp d'associations mais aucune avec du poulet, à tenter alors!! Merci. Bises. Christel

  • Reply Clemence 17 juin 2010 at 16 h 05 min

    >cette recette est super appétissante !

  • Reply Chrystel 17 juin 2010 at 19 h 29 min

    >Ta recette est très appétissante : j'aime l'association du chorizo avec le poulet.
    Chrys

  • Reply anneauxfourneaux 17 juin 2010 at 20 h 41 min

    >quel beau mariage de saveurs, j'adore !!

  • Reply kaderick 13 septembre 2010 at 14 h 03 min

    >j'adore le chorizo, j'adore le poulet, donc les 2 ensemble ça doit être très bon!

  • Reply Christel 19 septembre 2010 at 7 h 03 min

    >Recette testée et approuvée, merci!! Tu peux la retrouver ici: http://csecretsgourmands.over-blog.com/article-poulet-au-chorizo-56655078.html
    Bon dimanche. Bises. C

  • Reply Djahann 16 janvier 2013 at 8 h 21 min

    Miam, ça a l’air trop bon !

  • Reply Audrey 16 janvier 2013 at 16 h 45 min

    Hummmm, je vais le tester ce poulet au chorizo, ça me donne trop envie !! Mais bon, ce sera sûrement moins bien présenté que le tien…

  • Reply Mam'Zelle BrikABrok 17 janvier 2013 at 22 h 17 min

    Ooouuh ça a l’air d’être bon tout ça ! Merci pour la recette :))

  • Reply MiSs CoCoOn 20 janvier 2013 at 13 h 52 min

    hummmmmmmmmm
    la premiere fois que j’ai fais un poulet au chorizo la recette mettai de l’orange de dans c’etait pas mauvais,
    la seconde fois chéri a decidé de virer l’orange et de mettre de la creme fraiche et la c’etait un pur déliceeeeeeeeee

    depuis ma recette de poulet au chorizo s’est vu modifié retravaillé au fil du temps j’adoreeeeeeeeeee ca

    j’avais posté y’a pas si longtemps les deux 2 recettes que j’ai fait à avec le poulet chorizo
    j’aime bien la tienne aussi simple ^^

  • Reply marty 17 mars 2013 at 10 h 15 min

    Je découvre tes recettes, j’adore les associations, la présentation, les astuces…
    Merciii!
    je m’en vais donc tester celle-ci pour débuter!
    et petite question au passage, tu dis utiliser une poêle en pierre?!!! mais kézako?! 😉

    • Reply Milie 17 mars 2013 at 11 h 50 min

      Merci 😉
      EUh… ce sont des poeles avec un revêtement en pierre…

  • Reply Saf 26 février 2014 at 10 h 26 min

    j’adore cette recette !! facile et simple à réaliser !!

    • Reply Milie 6 mars 2014 at 21 h 08 min

      Oui c’est chouette à faire et à manger 😉

  • Reply Mamanfaitpassesnuits 3 novembre 2014 at 2 h 49 min

    HMM! Qu’est ce que ça a l’air bon, à tester.

    • Reply Milie 3 novembre 2014 at 12 h 44 min

      Tu me diras si tu as aimé 😉

  • Reply bernigal 10 mai 2016 at 13 h 49 min

    je suis en train de faire la recette, je pense qu’on va se regaler ce soir en plus mon frere vien manger et etant cuisinier je vais savoir tout de suite si ça lui plait, mais pour l’instant ça sent bon et le melange des saveurs hummmm, je vais simplement rajouté des olives noires a la fin, comme j’habite en provence.

    • Reply Milie 11 mai 2016 at 9 h 46 min

      Tu me diras 😉

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