Naans au poulet curry

Une réédition de la recette des naans au poulet au curry que j’avais faite l’an dernier ! J’adore les cheese naans mais mon mari n’est pas fan du fromage dedans (ouais je sais, c’est trop nul, m’en parle pas !) donc j’ai essayé de varier un peu. 
 
—> Préparation : 15 minutes / Cuisson : environ 45 minutes / Repos : 30 minutes pour laisser gonfler la pâte et comptez 1h50 avec le programme complet de la map.
 
—> Points ww : 44 propoints pour les naans nature (donc 9 points par naan) et 49 avec le  poulet (donc 10 par naan garni)
 
naans-poulet-curry
 
 

Ingrédients pour 5 naans :

  • 45 g de beurre mou allégé 41 %
  • 13 cl de lait écrémé
  • 1 cs d’huile de tournesol
  • 4 cs de yaourt nature
  • 1 cc de sel
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure

Pour la garniture :

  • 200 g de blanc de poulet
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 3 cc de curry
  • sel, poivre
  • 1 cs de crème fraiche allégée à 15 %
  • 1 pincée de sucre
   naan poulet curry

La recette

1) Mets les aliments  dans l’ordre dans la machine à pain (et règle-la sur le programme pâte) ou comme moi, dans ton robot. Quand ta pâte est bien lisse, tu peux l’arrêter, laissez-la gonfler un peu.

2) Découpe ton poulet en fines lamelles.

3) Fais-les revenir dans l’huile d’olive, ajoute le sel, le poivre et le curry. En fin de cuisson, ajoute la crème fraîche, le sucre et laisse réduire. Il doit rester peu de crème.

4) Dégaze la pâte et sépare-la en 5 boules. Aplatis les boules au rouleau, de manière à obtenir un ovale.

5) Dépose un peu de poulet sur une moitié et replie l’autre moitié par-dessus (comme un chausson).

6) Aplatis légèrement en passant un petit coup de rouleau (attention à ne pas faire déborder la garniture).

7) Cuis à la poêle sans matière grasse 4-5 minutes sur chaque face. Et hummmm, on se régale !

Tu aimes les naans ?

milie

 

 





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23 Comments on Naans au poulet curry

  1. Djahann
    7 août 2013 at 8 h 41 min (12 mois ago)

    Je n’ai jamais gouté mais ça m’a l’air délicieux !

    Répondre
    • Milie
      7 août 2013 at 11 h 06 min (12 mois ago)

      Oui c’est bon ;)

      Répondre
  2. My pretty Nails
    7 août 2013 at 9 h 17 min (12 mois ago)

    coucou!!
    oooohhh j’adore la cuisine indienne, je suis une grande fan!!!
    le cheese naan mon préféré of course ^^
    mais je n’ai pas de machine à pain, je les fait à la main ;)
    ça a pas l’air mal ta recette ^^ merci de la partager
    bises ^^

    Répondre
    • Milie
      7 août 2013 at 11 h 05 min (12 mois ago)

      Je ne les fais plus à la machine non plus, juste au kitchenaid et à la main ;)

      Répondre
  3. Madame
    7 août 2013 at 12 h 47 min (12 mois ago)

    Je mets ça de suite dans mes favoris. Ça a l’air délicieux et simple à faire en plus !

    Répondre
    • Milie
      7 août 2013 at 15 h 14 min (12 mois ago)

      Oui c’est super facile ;)

      Répondre
  4. Working Maman
    7 août 2013 at 16 h 48 min (12 mois ago)

    Mmmhhh les naans, l’une des meilleures choses au monde <3 ! Je n'en ai jamais fait par moi-même, et bien il est temps de s'y mettre, merci pour la recette :D

    Répondre
    • Milie
      7 août 2013 at 18 h 20 min (12 mois ago)

      Maintenant j’ai envie de me refaire des cheese-naans !

      Répondre
  5. lilimignonne
    7 août 2013 at 20 h 53 min (12 mois ago)

    oh que ça semble bon ! en plus le poulet j’adore ^^ miam miam =)

    Répondre
  6. Mélanie
    7 août 2013 at 22 h 03 min (12 mois ago)

    J’adore les naans, ta garniture à l’air superbe.

    Répondre
    • Milie
      7 août 2013 at 22 h 41 min (12 mois ago)

      Je préfère les cheese-nanns mais mon mari adore cette version ;)

      Répondre
  7. Titoul
    8 août 2013 at 8 h 52 min (12 mois ago)

    Ca à l’air excellent ! A tester à l’occasion ;)

    Répondre
    • Milie
      8 août 2013 at 21 h 54 min (12 mois ago)

      Oui, ça change ;)

      Répondre
  8. lilyla
    14 août 2013 at 18 h 43 min (11 mois ago)

    je connais pas, j’ai très envie de gouter !

    Répondre
  9. Catalia
    13 septembre 2013 at 16 h 55 min (10 mois ago)

    Oua je connaissais pas ! Les photos donnent envie, et la recette n’a pas bien l’air compliquée, en voilà une bonne idée pour tester une nouvelle recette ! En plus j’ai acheté une màp cette semaine, une fois que je saurais bien l’utiliser j’essayerai ! Je repasserai te dire ce que ça a donné :)

    Répondre
    • Milie
      13 septembre 2013 at 21 h 05 min (10 mois ago)

      C’est très simple ;)
      Je n’utilise même plus la MAP, je fais la pâte au kitchen aid et je laisse reposer ;)

      Répondre
  10. Vénusia
    5 novembre 2013 at 10 h 27 min (9 mois ago)

    ça à l’air bon vu la photo ça peut changer des spagettis à la bolognaise

    Répondre
  11. June
    24 février 2014 at 2 h 17 min (5 mois ago)

    Merveilleuse idée !
    Testé dès demain, ça a l’air absolument délicieux !

    Répondre

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