Cuisine

Le fondant chocolat-caramel

31 janvier 2013
fondant-chocolat

Un gâteau super bon et très facile à faire : un fondant chocolat caramel. Au goûter ou au dessert, comme tu préfères. J’ai utilisé une tableau de chocolat au lait au caramel de Neslé, le goût est assez prononcé et très sucré à la préparation mais ça passe à la cuisson. Pour faciliter le démoulage, j’utilise un moule à manqué à fond amovible, au moins, je suis sûre que mon gâteau ne restera pas collé un fond. Je suis une inquiète du démoulage ! Bon par contre, celles qui sont au régime, je préviens, c’est méga petite part ! encore plus petite…

J’avais fait cette recette sur mon ancien blog, il y a 3 ans, la Chouquette avait un peu plus d’un an je crois, enfin l’âge de manger du chocolat et elle avait adoré ! Bon en même temps, la Chouquette c’est son père en petite… tant que c’est à base de chocolat…

fondant-chocolat
—> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes
—> Points ww : _82 propoint pour la totalité. 13 pp par personne.
—> La Chouquette avait aaaaadoré !

Les ingrédients

  • 170 g de chocolat au lait au caramel Neslé
  • 40 g de chocolat noir à pâtisser
  • 75 g de beurre allégé à 41%
  • 75 g de beurre salé
  • 30 g de farine
  • 5 œufs
  • 130 g de sucre

La recette

1) Préchauffe le four à 190°C.

2) Fais fondre le chocolat et le beurre au bain marie et mélange bien.

3) Ajoute le sucre puis les œufs un par un en mélangeant bien.

4)  Incorpore la farine et mélange.

5)  Beurre les parois d’un moule à manqué (25 cm) et tapisse le fond de papier sulfurisé.

6) Verse la préparation et fais cuire 25 minutes. Laisse tiédir avant de démouler.

Allez, je te laisse goûter et me dire ce que tu en penses 😉

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Commentaires

Commentaires

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31 Comments

  • Reply anneauxfourneaux 27 mai 2010 at 10 h 06 min

    >il me tente beaucoup ce gâteau ! il a l'air fondant à souhait.

  • Reply nath-zestes2vie 27 mai 2010 at 11 h 33 min

    >Ce doit être un régal… Un super fondant réconfortant !
    Bises

  • Reply femin'elles 27 mai 2010 at 12 h 17 min

    >C'est une tuerie ce gâteau, j'en avais fait un article sur mon blog d'ailleurs, j'en fais souvent on adore tous ici!

  • Reply Milie 27 mai 2010 at 12 h 41 min

    >@ Nath et Anne : oui il est super fondant ! et le goût tout doux 😉

    @ Femin'elles : un article sur quoi ?

  • Reply lolo 27 mai 2010 at 16 h 41 min

    >je connais ce chocolat et il est extra!!! alors ton petit fondant miam! pour éviter le trop de calories teste le mien il est sans beurre!!! et vraiment bien bon pour faire passer une grosse envie de chocolat!!! bisous!

  • Reply Milie 27 mai 2010 at 17 h 22 min

    >@ Lolo : ce sera avec plaisir :))

  • Reply Orne 27 mai 2010 at 19 h 04 min

    >mmmh ça a l'air délicieux ! j'ai testé ce chocolat lors d'un petit passage en France mais j'ai beaucoup de mal à le trouver en Belgique..Bise.

  • Reply christele 27 mai 2010 at 19 h 17 min

    >alors la je craque à tester absolument bravo
    bonne soirèe

  • Reply yo 27 mai 2010 at 19 h 33 min

    >mince alors, ton gâteau me fait trop envie mais pas de chocolat nestlé au caramel par chez moi…
    :((

  • Reply Milie 27 mai 2010 at 19 h 44 min

    >@ Orne et Yo : quel dommage !!

    Christele : tu me diras ce que tu en penses ! et si tu testes, envoies-moi le lien et une photo, je ferai un billet ::)

  • Reply Sweet Faery 28 mai 2010 at 6 h 28 min

    >Il a l'air effectivement à tomber ! Il file dans mes marque-pages, merci !

  • Reply mlle.A 28 mai 2010 at 10 h 47 min

    >Il a l'air délicieux ce fondant!

  • Reply VGD75 28 mai 2010 at 13 h 11 min

    >Bon je vais me faire l'avocat du diable, mais tant qu'à y aller, autant le faire avec du vrai beurre, non (quitte à en mettre un peu moins???)?

  • Reply pierre 28 mai 2010 at 15 h 14 min

    >il me plait bien ce petit fondant !! Pierre

  • Reply clquipopotte 28 mai 2010 at 19 h 03 min

    >Quand on aime , on ne compte pas …
    CLquipopotte♥♥♥

  • Reply Milie 28 mai 2010 at 19 h 48 min

    >@ VGD75 : pour limiter les dégâts et… parce que je n'en avais pas assez :a
    Merci pour vos commentaires 🙂

  • Reply fabienne 28 mai 2010 at 20 h 16 min

    >Hummmmmmm j'adore. caramel et chocolat tout ce que j'aime… j'en veux bien une part… s'il en reste…. Bon week-end et merci pour ta visite.

  • Reply virginie 29 mai 2010 at 7 h 15 min

    >Superbe recette

  • Reply helene 31 mai 2010 at 17 h 40 min

    >là …. je craque !!!
    Biz
    Hélène

  • Reply oum ma 6 juillet 2010 at 9 h 05 min

    >huuum sa doit être un régal bravo

  • Reply leger aurelie 4 juin 2012 at 23 h 16 min

    Alors celle la (recette) je vais l’essayer c’est obliger !! Je trouve que le caramel et le chocolat ce marie à merveille miam miam d’avance. ^^ #FDM

  • Reply snoops 9 juin 2012 at 11 h 15 min

    ca doit etre trop bon
    bon c sur on oubliera le regime le jour du gouter lol

  • Reply Duc 31 janvier 2013 at 18 h 18 min

    waow, déjà les photos que tu mets sont super bien faites.
    (idem pour la recette avec l’aubergine)
    ca donne faim et vraiment envie de manger
    merci pour la recette
    Duc Dernier article de..Le Cerveau des IntestinsMy Profile

  • Reply maman piplette 1 février 2013 at 22 h 30 min

    oh lalalala il a l’air trop bon !!!!

  • Reply LesChocolats 6 février 2013 at 20 h 43 min

    Super recette !
    Un regal !!
    Moi qui suis un Fan de Chocolat et de caramel j’ai adoré !
    Merci
    LesChocolats Dernier article de..Les 6 étapes de la fabrication du chocolatMy Profile

  • Reply Lucie Reux 23 février 2013 at 14 h 37 min

    C’est bizarre…le mien ne ressemble pas à la photo! Lol Pas encore goûté! Mais la pâte était délicieuse! ^^
    Lucie Reux Dernier article de..7 jours et des merveilles #2My Profile

  • Reply Natacha No Gluten 29 septembre 2013 at 22 h 15 min

    J’adore ce chocolat!!!
    Je crois que je fais le même fondant…
    Natacha No Gluten Dernier article de..Pizza Polenta sans glutenMy Profile

    • Reply Milie 30 septembre 2013 at 9 h 28 min

      Oui j’aime beaucoup cette gamme de chocolats, c’est super !

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